Tarte Alsacienne aux Pommes Express en Pâte Feuilletée

8 septembre 2013

Recette tarte aux pommes alsacienne

Voici une délicieuse tarte aux pommes alsacienne vraiment savoureuse préparée avec des pommes golden. La première bouchée vous laisse sur votre faim et il faut bien admettre que l’on est bien tenté de se re-servir une part de plus.

Cette tarte à l’alsacienne différente de la tarte normande, est rapide surtout si vous êtes pressés comme moi et on utilisera donc une pâte feuilletée prête à dérouler. La tarte Alsacienne fait partie des sujets demandés au cap pâtisserie. Tout est noté, de l’élaboration de la pâte brisée sucrée, de la crème prise et la disposition des pommes.

Nous n’en sommes pas là et la tarte que je vous propose avec des pommes taillées assez épaisses rappellera un côté plus rustique à l’ancienne de nos grands-mères avec un véritable goût authentique. C’est un vrai délice avec des saveurs et arômes qui se marient à merveille. Voici donc la recette :

Quels ingrédients pour une bonne tarte rustique aux pommes

1 pâte feuilletée
2 œufs
45 gr de sucre
45 gr d’amande en poudre
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 sachet de sucre vanille
3 à 4 pommes style golden

Préparation étape par étape

Étaler la pâte feuilletée puis piquez à la fourchette et réservez.
Épluchez les pommes et coupez les en tranches.
Disposer les pommes sur la pâte.
Mélanger ensemble dans un saladier, la crème, les œufs, le sucre, les amandes et la vanille.
Verser le mélange sur les pommes.
Préchauffer le four th. 165°C et enfournez la tarte pendant 15 à 20 minutes.
Faire dorer le dessus des pommes en mode grill.
Retirer la tarte alsacienne lorsqu’elle présente un bel aspect doré
Démouler et déguster tiède.

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MERCI !

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Article rédigé par Djouza

Tarte aux Pêches à la Crème Amande Pistaches Tuiles aux Amandes : Recette Facile et Inratable

41 Comments

fado66

6 février 2011 at 1h05

simple et délicieux .biz et +++

delices-akhawates.over-blog.com

19 juin 2010 at 7h48

Salam très très belle , bravo biz

Mama Gaya

1 mars 2009 at 1h27

Express mais terriblement bon ! Je fais presque la même recette ! J’espère que la grossesse se passe bien ma belle.

Zahra

28 février 2009 at 1h50

ta tarte est délicieuse, merci Nadia et à toi de partager tous ces délces avec nous
très bonne soirée Djouza et remercie Nadia de ma part

piroulie

28 février 2009 at 0h57

Elle a l’air escellente cette tarte aux pommes et je garde la recette de la crème que tu as versé sur les pommes

manu

28 février 2009 at 9h06

je viens de faire ta tarte, elle est dans le four, je le pubierai dans quelques jours ……..bon week-end !!!

chrys

28 février 2009 at 9h02

elle est superbe cette tarte et surement délicieuse!!!!!

Sourour

28 février 2009 at 2h51

Merci Djouza les bonnes astuces chez moi et la cabane aux délices chez toi ravie de ton apssage et ton gentil billet toujours aussi gentil et chaleureux biz Sourour

Amal

28 février 2009 at 8h08

coucou!! avec la crème je devrais l’essayer.. Bravo et merci pour tes visites! bisous

kouky

27 février 2009 at 3h30

Bonsoir, trés gourmande ta tarte aux pommes!merci pour ton gentil commentaire! bises!!

Sourour

27 février 2009 at 2h28

Un grand coucou et un bon week end amitiés Sourour
COMME TOUJOURS DES SUPER BONNES Comme toujours de super bonnes et savoureuses recettes dans ta cabane délicieuse

jouhayna

27 février 2009 at 0h54

salam comment ca va?.
j’espères que tu vas bien
meci pour ce partage elle a l’air vraiment bonne
je me suis inscrite sur la new letter
bonne soirée

sofiboum

27 février 2009 at 0h39

Magnifique ta tarte!Bises.

laure

27 février 2009 at 0h32

elle est très jolie cette tarte!!!

Boudloune

27 février 2009 at 9h43

Voilà un dessert que je ne fais jamais mais qui est pourtant très gourmand.
Bisous.
Caro

fleur

27 février 2009 at 8h43

super ta tarte

isabelle

27 février 2009 at 8h34

un classique incontournable

palaisdeslys

27 février 2009 at 7h55

Rien de tel qu’une bonne tarte aux pommes avec un peu de crème fraîche pour donner un côté gourmand et onctueux!

noufi

27 février 2009 at 4h59

Une tarte à faire et à refaire

chefvalou

27 février 2009 at 4h53

c’est comme cela que je fais aussi un déice

Caroline de Calorinet

27 février 2009 at 1h21

Oh oui ! Vraiment gourmande ! Elle me tente beaucoup !

zaari

27 février 2009 at 0h45

elle est exquise ; magnifique
allah ye3tek assaha

Laitea

27 février 2009 at 0h42

Ce sont les meilleures celles avec une garniture à l’amande!
8:o)

lamu

27 février 2009 at 0h31

trés belle tarte et présentation parfaite !

melanie

27 février 2009 at 9h49

moi,qui est une fan de tartes aux pommes je prends note de la tienne…

tallula

27 février 2009 at 9h35

j’adore la tarte aux pommes. simple mais toujours efficace !

Nadia

27 février 2009 at 9h33

Merci djouza, et merci à vous les filles! c’est vrai c’est l’incontournable tarte au pommes qui a toujours un franc succé, et quand on commence à en manger on veut plus s’arreter! lol ! bonne journée ma chére.