Recette de sablé facile et rapide
Un délicieux sablé à la confiture extra fondant et sans vous mentir vraiment délicieux avec une recette facile et rapide nécessitant un moule silicone à emprunte en forme de tartelette qui rencontre un énorme succès actuellement, vous le trouverez facilement en France ou Algérie.
Pour la garniture, j’ai choisi 2 variantes : Une bonne confiture de framboises et une préparation chocolatée : Vous serez surpris à chaque bouchée en fonction de l’un ou de l’autre parfum. Ces sablés sont partis très vite au point de mélanger 2 autres fournées.
Les sablés font partis des gâteaux secs que j’aime préparer, ils sont présentables en toutes occasions. Ils se conservent assez longtemps dans une bonne boite hermétique et ils plaisent au goûter des enfants. Un modèle présenté en Juin dernier pour fêter l’Aid el Fitr.
- Difficulté : Recette facile
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Ingrédients de la recette
- 125 gr de beurre ramolli
- 90 gr de sucre
- Arôme de vanille au goût
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Farine pour ramasser
Pour la garniture au chocolat, utiliser la demi mesure d’un verre à eau de 20 cl
- 10 cl de lait
- cacao en poudre (vous pouvez mixer avec du Chocolat au lait)
- Beurre
- 1/2 verre de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à thé d’agar-agar
Préparation
- Mélanger ensemble le beurre ramolli avec le sucre et la vanille.
- Incorporer les œufs un à un puis la maïzena et la levure chimique et ramasser avec la farine jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts.
- Huilez légèrement les mains et lisser la pâte.
- Pour la taille de l’emprunte, j’ai façonné des boules de 18 gr chacune. Il faut plus répartir la pâte sur les bordures et affinant le centre car il va gonfler et vous risquez d’obtenir un effet bombé disgracieux.
- Enfourner au four th. 150°C et laisser cuire 10 à 15 minutes maxi.
- Retirer du four et laisser refroidir les sablés avant de les garnir.
- Faire chauffer la confiture de framboises et laisser cuire 5 minutes avant de remplir chaque emprunte.
Pour les sablés au chocolat
- Mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients et mettre à cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Ajouter alors l’agar-agar et laisser cuire encore 5 minutes puis remplir les empruntes de la préparation encore chaude.
- Laisser bien refroidir les sablés afin que la confiture ou chocolat fige bien avant de les ranger.
Notes
J’ai laissé plus longtemps pour les tartelettes à la framboises plus dorées.
30 commentaires
oumsheerazade
magnifique ma belle comme toujours tu as eu ou ton moule bisous
djouza
Bonjour ma belle, le moule je l’ai acheté dans une épicerie orientale, je pense que tu le trouveras facilement, tellement il a eu la côte auprès des ménagères, bises
LadyMilonguera
Ces petits sablés sont à croquer !
Yamina Bourra
Miam miam!!!
la nonna
ils sont sublimes
guy59600
de très jolis biscuits et bonne garniture
excellente soirée bises
Lila Amethyst
J’AI préparé tes sablés je vais les poster ce soir … Par contre g beau chercher les moules de ceux ci en vain …tu peux me les montrer si ça ne te déranges pas?
Cuisinez avec Djouza
Lila Amethyst j’ai mis un lien dans l’article sur le mot France pour que vous visualisez le moule. Moi j’ai acheté le mien dans un bazar oriental.
Lila Amethyst
Je viens de les trouver .. Je n’ai jamais vu cette forme ici pourtant y en a de toutes les formes… Ca va aiguiller ma recherche ultérieurement… Merci beaucoup ?
Zahia
Très joli. Tu pourrais mettre une photo de ton empreinte stp ?
Merci
djouza
Bonjour Zahia, j’ai mis un lien dans l’article sur le mot France vers un site qui le vend. Tu peux le visualiser ainsi. Bonne journée à bientôt
Soumaya Taleb
Je t’adore djouza