Recettes de pâtisserie orientale et gâteaux

Gâteau au Citron sans cuisson au Four

11 août 2024

Le Gâteau cuisson sans four est la solution parfaite lorsque vous ne voulez pas allumer le four, surtout pendant les périodes caniculaires où la chaleur à l’intérieur de la maison est déjà insupportable. Cependant, si vos enfants réclament un goûter savoureux, ne vous inquiétez pas car ce gâteau délicieux et facile se prépare en un rien de temps et les comblera leurs délicates papilles.

Gâteau au citron sans cuisson recette sans four

Recette Gâteau au Citron sans cuisson au four et cuit à la poêle facile

Ce gâteau particulier est cuit dans une poêle, ce qui signifie que vous pouvez préparer ce délice sans vous soucier de la surchauffe de votre cuisine. Vous n’avez pas besoin non plus de compétences de pâtissier expert pour le réussir, car la recette est incroyablement simple et les ingrédients sont facilement disponibles.

Pour commencer, il vous faudra quelques ingrédients de base tels que de la farine, du sucre, des œufs, du beurre, de l’huile. Vous pouvez également ajouter de l’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire. Concernant le sucre, ce dernier sera réduit dans la pâte car on viendra recouvrir le gâteau d’un savoureux glaçage citronné qui viendra équilibrer sa saveur.

Contrairement au gâteau cuit dans le four traditionnel, qui nécessite une longue cuisson, le gâteau à la poêle peut être préparé et cuit en quelques minutes seulement. Cette méthode permet d’économiser un temps précieux, idéal pour les jours où l’envie de pâtisser se fait sentir, mais où le temps est compté.

Si vous êtes à la recherche d’une alternative pratique et rapide pour préparer un délicieux gâteau cuisson sans four, pensez à essayer la recette du gâteau au micro-ondes. Cette méthode de cuisson permet également de gagner un temps précieux sans sacrifier la saveur ni la texture du gâteau.

Comment cuire le gâteau cuisson sans four

Pour un beau gâteau au citron sans cuisson au four léger et gonflé, il faudra vous munir d’une bonne poêle anti-adhésive. Ensuite, bien couvrir la casserole d’une feuille de papier cuisson et d’un couvercle. Ceci évitera la formation de vapeur sur le gâteau puis veiller à procéder à une cuisson basse pour ne pas faire surcuire le dessous du gâteau. Avec ma plaque à induction j’ai mis à 4 ou 5. (tous ces conseils vous sont donnés suite à l’échec de mon premier essai).

Une fois que le dessous du gâteau est bien cuit, vous pouvez le retourner délicatement à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle de poêle. Faites glisser le gâteau dans la poêle et poursuivez la cuisson de l’autre côté pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit et doré.

Pendant que votre gâteau au citron cuit dans la poêle, vous pouvez préparer le glaçage au citron pour ajouter une touche d’acidité rafraîchissante. Dans un bol, mélangez du beurre fondu, du sucre glace avec du jus de citron frais jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Vous pouvez ajuster la quantité de jus de citron en fonction de vos préférences personnelles.

Une fois que votre gâteau est cuit des deux côtés et légèrement refroidi, versez le glaçage au citron sur le dessus. Laissez le glaçage couler sur les bords du gâteau pour une présentation plus appétissante. Vous pouvez également saupoudrer le haut de quelques zestes de citron pour une touche d’arôme supplémentaire.

Ce gâteau cuisson sans four, moelleux et délicieusement parfumé au citron est un véritable délice. Sa texture légère et aérée est le résultat de la cuisson dans la poêle, ce qui permet aux saveurs de se développer parfaitement.

La combinaison légèrement sucrée avec le glaçage acidulé au citron crée un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. À chaque bouchée, vous serez instantanément transporté vers un moment de pur plaisir gustatif grâce à l’explosion de saveurs.

Ce gâteau au citron sans cuisson au four est également idéal pour les occasions spéciales où vous pouvez le personnaliser soit en ajoutant des fruits frais tels que des fraises, des myrtilles ou des framboises sur le dessus. Soit une chantilly mascarpone mais également le servir avec une boule de glace à la vanille pour un goûter ou dessert plus gourmand.

Ce gâteau cuisson sans four est la solution parfaite pour satisfaire les envies de vos enfants ou amis tout en évitant d’allumer le four pendant les périodes où la chaleur est accablante à l’intérieur de la maison. Sa préparation simple et rapide, ainsi que sa saveur délicieuse en font un choix idéal pour un goûter ou un dessert rafraîchissant. En période hivernale, enfournez le au four il sera tout aussi bon.

N’hésitez pas à essayer cette recette, vos enfants et vous-même serez conquis par ce gâteau au glaçage citron facile et savoureux.

Gâteau cuisson sans four au glaçage citron

Recette de gâteau sans cuisson au four

Quels ingrédients pour faire le gâteau citronné sans four

80 gr de beurre ramolli
40 gr d’huile neutre
80 gr de sucre en poudre
Le zeste râpé d’un citron
3 oeufs entiers
Extrait de vanille
240 gr de farine
10 gr de levure chimique
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe d’eau chaude

Pour le glaçage au citron

20 gr de beurre fondu
1 jus de citron
150 gr de sucre glace

Gâteau au citron sans cuisson au four

Comment réaliser le gâteau gâteau au citron sans four : Etapes et préparation

Crémez le beurre ramolli puis ajoutez l’huile, le sucre et zeste de citron et fouettez quelques minutes.
Ajoutez chaque oeuf en fouettant bien avant l’incorporation du suivant afin de bien dissoudre le sucre.
Parfumez avec la vanille puis incorporez la farine tamisée avec le levure chimique.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et ajoutez la crème liquide.
Après mélange, ajoutez l’eau chaude et mélangez bien.
Graissez une poêle de 22 cm en chemisant le fond de papier cuisson.
Versez la pâte et égaliser la surface.
Placez une feuille de papier cuisson sur la poêle et poser le couvercle.
Programmez 15 minutes environ et surveillez la surface de votre gâteau qui doit devenir ferme.
Lorsque c’est le cas, retournez le gâteau au citron à l’aide d’un couvercle ou assiette plate.
Faire cuire la seconde face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille, le temps de préparer le glaçage

Le glaçage au citron

Faire fondre le beurre puis ajoutez un peu de sucre glace et mélangez.
Ajoutez le jus de citron et ajoutez le sucre glace restant jusqu’à obtenir une consistance couvrante et lisse.
Lorsque le gâteau est refroidi, versez le glaçage au citron et étalez en une couche uniforme.
Décorez le gâteau cuisson sans four au citron avec du zeste de citron et laissez sécher le glaçage avant de découper le gâteau.

Bonne dégustation