Recette de Pâte à gaufre traditionnelle très facile
Je vous propose une recette de pâte à gaufres réussie très facile. Les gaufres sont bien croustillantes, légères et moelleuses à la fois. Je les sers saupoudrées de sucre glace ou d’une crème chantilly mascarpone avec des fruits frais, du chocolat, c’est une véritable gourmandise que mes filles aiment déguster pour le goûter ou au petit déjeuner.
Mon appareil à gaufre n’est jamais très loin et me permet de cuire deux grandes gaufres en même temps. Et faire des gaufres maison est toujours mieux que les celles achetées au rayon surgelés en magasin n’est ce pas ? Elle sont bien épaisses, c’est ainsi que je les préfère et me rappelle les gaufres que l’on nous vend dans les fêtes foraines mais différentes des gaufres liégeoises.
La recette de cette pâte à gaufre est vraiment facile, je mélange tous mes ingrédients secs à la manière d’une pâte à crêpes puis y incorpore mes ingrédients humides et j’amalgame l’ensemble. On ne peut faire plus simple, non ?
Ma suggestion présentation : des gaufres avec des fraises en tranches et de la crème fouettée.
TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 10 minutes
Ingrédients :
- 350 gr de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de Sel
- 70 gr de sucre en poudre
- 20 cl de crème entière
- 1/2 l de lait entier moins une tasse
- 3 œufs entiers
- Zeste du citron ou eau de fleur d’oranger ou vanille
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
Préparation de la pâte à gaufre étape par étape
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Faire un puits et ajoutez les œufs entiers et la crème entière.
- Remuez bien jusqu’à obtenir une belle pâte sans grumeaux assez épaisse.
- Délayez ensuite petit à petit le lait.
- Votre pâte doit avoir la consistance d’une béchamel.
- Laissez reposer 1 heure.
- Mettre en chauffe l’appareil à gaufres.
- Déposez une louche de pâte par emprunte à gaufre et refermez l’appareil.
- Faire cuire vos gaufres jusqu’à épuisement de la pâte. Laissez bien dorer.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez les chaudes toutes croustillantes.
Notes
- Vous pouvez les garnir de beurre de cacahuètes, confiture, nutella, chantilly, fruits frais, sucre, etc…
- Conservez les gaufres cuites sur une grille de cuisson du four.
- Pour réchauffer des gaufres congelées, passez les quelques minutes enfournées à th. 150°C
50 Commentaires
Doria
23 octobre 2009 à 9h15Waouh ! très belles gauffres !!!! Et dire que je n’ai toujours pas de gauffrier ! Bisous, Doria
yo
23 octobre 2009 à 4h47drôlement belles, tu me passes la fièvre 😉
RadoTouille
23 octobre 2009 à 3h32* miam, j’adore, ca me fait cliquer la tete!
Fantaisie
23 octobre 2009 à 2h44Une belle recette gourmande ! Belle journée
amour de cuisine
23 octobre 2009 à 0h19Mon petit coucou du soir et bonne soirée
patmamy
22 octobre 2009 à 9h54il faudrait que j’en refasse aussi bz patmamy
Eliane
22 octobre 2009 à 9h51tres belle, moi je résiste je résiste pour le moment lol mais je sens que je vais en faire ! bisous et bonne soirée
Oranie
22 octobre 2009 à 8h28j’ai perdu 2 kilos depuis 3 semaines mais à la vue de ces gaufres je crois que je vais pas tarder à les reprendres lolllllllll, j’espère que tout vas bien pour toi? biz PS ; j’ai fais un clic
Yolande
22 octobre 2009 à 2h03hummmmmmmmm que de bons souvenirs … ça fait d’ailleurs bien longtemps que je n’en n’ai plus fait…. bisous
Bouchra
22 octobre 2009 à 1h50J’adore, les gauffres à la crème ça doit être plus bon encore !… Bises
maya
17 octobre 2012 à 2h53bonjour Djouza,
ta recette est merveilleuse !c’est la seule recette qui me plait vraiment ,très réussie mes gaufres sont prêtes pour le petit déjeuner ,demain je vais publier les photos merci djouza pour le partage tu es magnifique !
bisous
meriam
26 octobre 2009 à 2h08tes gaufres ont l’aire tres delicieuses ,a noter cette belle recette,merci et une bonne journee de clicoo..:)
charoufa
24 octobre 2009 à 2h47j’adore les gauffres , surtout nature vanillées hummmmm.
bisous charoufa et clic
Sancie
24 octobre 2009 à 7h10Elles sont vraiment très belle tes gaufres.
Bisous
fatia
23 octobre 2009 à 7h05j’ai oublié de te dire bonne soirée clic bizzzzzzzzzzzz
fatia
23 octobre 2009 à 6h37elles vraiment bien faites tes gaufres en ce moment j’en vois partout
mickymath
23 octobre 2009 à 5h23magnifiques! j’ai envie d’une! clic
biises micky
Sourour
23 octobre 2009 à 3h54CLIC AMICAL …….UNE FOIS PAR JOUR JOUMOU3A MOUBARAQA
manuadel
23 octobre 2009 à 3h52ça y est j’ai cliqué !! c’est une bonne idée je le ferais de temps en temps et encore plus chez toi puisque c’est toi qui m’en a informé !!! bon week-end !!
sonya972
23 octobre 2009 à 3h29les gaufres j’adore
gros bisous à toi
M'dame leontine
23 octobre 2009 à 3h24Hum …des gauffres …Au sucre ou au chocolat ….
Merci et bonne journée !
noufi
23 octobre 2009 à 1h45J’adore cette gourmandise, ALLAH ya3tik asaha a3la le poulet aux crèpes kabil
mamie caillou
23 octobre 2009 à 1h37elles ne restent pas très longtemps croustillantes, en fait elles ne doivent pas en avoir le temps
Zohra
23 octobre 2009 à 1h25Humm! elles sont très belles et bien délicieuses!!!!!!!
Voilà je crois que moi aussi je vais être atteinte par la gaufre mania! hi hi hi! Merci pour le virus
Bisous mielleux de la butineuse
kouky
23 octobre 2009 à 0h08bonjour Djouza! j’espère que tu vas bien!! tes gauffres sont superbes!!je retiens ta recette avec la crème pour la tester! tu as toujours un petit grains de sel personnel qui fait que c’est plus bon!!yatik assaha!! ça ca étre week end gauffres car je vais aussi préparer celles de soulef, vous allez me tuer toutes les deux!!je n’arrive plus à suivre moi qui suis branchée couscous en ce moment! merci infiniment et bonne journée! bises!
sana
23 octobre 2009 à 9h25hummm ça a l’air trop bon!!!!!
COLARGOL
23 octobre 2009 à 1h25et bien on voit qu’il fait froid, chez nous aussi au gouter il y avait des gaufres !! elel sont superbes bravo
agenda
23 octobre 2009 à 0h08et clic….
bonne nuit
gourmande70
23 octobre 2009 à 0h06waww les gauffres je les aime bien.
ratiba
22 octobre 2009 à 3h21un …….clic pour toi djouza tu me donne envie de faire les goffres mais j’ai pas envie de grossirrrrrrrrrrrrr , bonne soirée
souska
22 octobre 2009 à 2h44Je note la recette car mes enfants adorent les gaufres pour le petit dejeuner.Un clic et un bisous
loubna
22 octobre 2009 à 2h27tu sais quoi j’ai jettée mon appareil par ce que je ne fais jamais de gauffres et là je le regrette vraiment snif
a demian inchaa Allah
hamanour
22 octobre 2009 à 2h01C’est quoi ce délire de click ?!!Je veux faire click moi aussi !!
hamanour
22 octobre 2009 à 1h55J’ en veuuuuuxxxx !!!
Vanille
22 octobre 2009 à 1h53Bonsoir
Excellente idée, merci beaucoup pour l’info je suis partante alors … clik! lol
bonne soirée
oumotalal
22 octobre 2009 à 1h45Tes gaufres me font salivées .
En fait! Un petit clik pour te souhaiter une très bonne soirée. Bises
Naima
22 octobre 2009 à 1h34je dois absolument essayer cette r7, merci bigmumy!
tic tic et clic hihihi
Cecilia
22 octobre 2009 à 1h25trop trop bon
bisous
Marina
22 octobre 2009 à 1h15elles ont l’air délicieuses!!! je fais plus souvent des gaufres liégeoises mais celles-ci me semblent bien bonnes aussi!
manuadel
22 octobre 2009 à 0h55humm mes préférées ce sont celles avec de la confiture dessus !!!
val
22 octobre 2009 à 0h54ça va commencer la saison des gauffres!!
Ramu
22 octobre 2009 à 0h53Chez moi les gaufres n’ont pas le temps de rejoindre la table!C’est d’un booon!Bonne soirée et merci pour la visite.
Samira
22 octobre 2009 à 0h52J’ai testé mon appareil a gaufres 2 fois et n’arrivant pas a le maitriser je l’ai mis de coté. Mes gaufres ne cuisaient pas de facon homogene ou bien c’est moi qui ne dispersait pas la pate correctement mais les tiennes sont tellement parfaites qu’elles medonne envie de m’y remettre! Merci,elles son alléchantes et clics!!
grazi
22 octobre 2009 à 0h50elles sont impeccables!!!
anna
22 octobre 2009 à 0h40je dois faire des gaufres pendant les vacances pour mes petits-enfants ils adorent, nous préparons la pâte ensemble , ensuite ils aiment sucrer, et déguster
bises + 1 clic
agenda
22 octobre 2009 à 0h35et clic……
tres bon tes gaufres, bisous
Rouda
22 octobre 2009 à 0h28Je devrais sortir mon gaufrier qui dort au fond de mon placard. Ca donne envie de les essayer yaatik assaha ma belle.
daly
22 octobre 2009 à 0h28bonssoir djouza moiqui voulait perde du poid avant le mariage de ma niece je crois bien que c’est rater c’est pas grave apres tous c’est pas moi la marie il me reste plus qu’a me faire offrir un gauffrie pour le plaisir de mon fils qui adore les gauffre recette simple aessayer imperativemet merci merci encore pour tous le mal que tu donne a nous faire partager tes recettes en tous les cas c’est un plaisir chaque jour de conssulter ton bloget de nous faire partager ta passion de la cuisine j’aimerais qu’un jour tu nous donne la recette de tikourbabin je croi que nous somme de la meme region merci encore gros bisou daly une fervente admiratrice
Pauline
22 octobre 2009 à 0h12Huuuuummmmm, quelles belles gaufres!!!
ratiba
22 octobre 2009 à 9h36tres bon hummmmmmmmm , j’adore bisous