Petit clafoutis aux cerises sans beurre

Petit clafoutis aux cerises sans beurre

Mini clafoutis aux cerises Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis et ses différentes variantes toutes aussi délicieuses : abricots, figues, etc … Et le clafoutis le plus plébiscité reste le clafoutis aux cerises. J’aime sa texture lisse qui me rappelle celle du flan pâtissier. C’est un plaisir de préparer des clafoutis car ils sont rapides et […]

Gateau basque, recette de Christophe Felder

gateau basque recette de christophe felder

Voici la véritable recette de gâteau basque proposée par l’excellentissime Christophe Felder que je remercie d’être passer apprécier la recette avec son commentaire. En forme de galette, elle est à base d’une crème d’amandes et de confiture de cerises noires tirée de son livre « Pâtisserie ». Je connaissais le gâteau basque traditionnel fourré soit de crème […]

Creme brulee aux cerises burlat

Creme brulee aux cerises burlat

Après la confiture, le clafoutis, je continue avec les cerises : voici des crèmes brûlées qui vont vous faire craquer : Vous ne dégusterez plus vos crèmes brûlées de la même façon : Elles sont vraiment simples et rapides avec une délicieuse compotée de cerises burlat. bien que les prix des cerises soit élevé, je ne pouvais pas passer à côté de […]

Clafoutis aux cerises du jardin

Clafoutis aux cerises bigareaux

Voici mon clafoutis aux cerises bigarreaux du jardin, bien sucrés et colorées. Une autre version sans poudre d’amandes avec une belle texture lisse et épaisse comme le flan. C’est la recette que je vous propose chaque année car je la trouve toujours aussi délicieuse et je ne m’en lasse pas. Le clafoutis est un gâteau pâteux, avec les cerises, […]

Gateau a l’ananas antillais

Gateau a l'ananas antillais

Gateau ananas antillais Un bon gâteau ananas antillais (Gato zannanna, )à préparer en toute occasion pour le goûter des enfants : un gâteau créole très parfumé avec sa touche de noix de coco et lait de coco, d’épices. Pour plus de moelleux j’y rajoute un peu de lait concentré sucré. Quelques cerises confites pour la décoration : Une […]