Sablé fondant aux cacahuètes

Sablé fondant aux cacahuètes et beurre de cacahuètes

Sablé fondant aux cacahuètes

Idée de gateau rapide, sablé facile a faire

Voici un sablé fondant voire très fondant au bon goût très marqué de cacahuètes : J’ai utilisé le beurre de cacahuètes maison dans la pâte et décoré de demi cacahuètes entières. Ils accompagneront à merveille le thé à la menthe pendant le mois du ramadan.
La cacahuète reste un fruit sec encore très abordable en comparaison des amandes. Il faut bien choisir des cacahuètes non salées pour ce gâteau algérien très économique et vraiment facile. Le rendement est correct et il se conserve bien assez longtemps dans une boite hermétique. Vous pouvez donc en préparer à l’avance, vous aurez toujours de quoi offrir ou servir à vos invités.

Si vous ne trouvez pas de cacahuètes déjà torréfiées, alors passez vos cacahuètes blanches au four jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.

 

 

– 100 gr de beurre ramolli
– 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
– 60 gr de sucre glace
– 1 jaune d’œuf
– 1 cuillère à soupe de Maizena
– 1 cuillère à thé de levure chimique
– 250 gr de cacahuètes grillées non salées
– Farine pour ramasser la pâte
– 1 blanc d’œuf

 

Sablé fondant aux cacahuètes et beurre de cacahuètes

Sablés aux cacahuetes

 

Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre ramolli et le beurre de cacahuètes. Ajoutez le jaune d’œuf. Mélangez bien. Incorporez la levure chimique et la fécule de maïs puis la farine et une poignée de cacahuètes concassées prélevées sur le paquet.

Façonnez des boules de la taille d’une noix environ. Roulez dans le blanc d’œuf battu et décorez avec les demi cacahuètes en couvrant tout l’extérieur du sablé.

Préchauffez le four th. 155°C. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.

Enfournez les sablés pour 20 minutes. A la sortie du four, les sablés sont encore bien mous, ils vont durcir en refroidissant. Laissez complètement refroidir avant de les mettre en caissette.

 

Sablé fondant aux cacahuètes et beurre de cacahuètes

Sablés aux cacahuètes

Sablé fondant aux cacahuètes et beurre de cacahuètes

Sablé fondant aux cacahuètes

 

Gateaux secs, Algerie, Ramadan, Gateau-sec, Gateau-facile, Petits-fours, Gâteau de l’Aid

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Sable fondant aux cacahuètes
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32 commentaires sur “Sablé fondant aux cacahuètes

  1. machallah 3lik ya djouza … koul marra hadja jdida wala fil bal….hayline …en tout les cas jai noter la recette et celle du beurre de cacahouette….t3ichi hannouna

  2. Merci Etoile d’Alger. J’ai un groupe sur facebook où je réponds à toutes les questions qui me sont posées car je reçois tous les messages je peux t’y ajouter si tu es intéressée? En tout cas merci beaucoup pour ton commentaire et désolée d’avoir manqué tes messages. penses à les laisser sur le blog tu verras je réponds du tac au tac. bonne journée

  3. oh! que ça doit être bon! je suis une accro aux cacahuètes et tes sablés me donne envie de croquer dedans! une belle réussite ;)
    bises

  4. enfin la belle djouza tu fais une apparition, je t’ai posé des commentaire 1 à 2 fois et comme tu ne repondais pas je n’ai plus insisté, tu peux verifier, en tout cas tes recettes son munitieusement choisi, epatente à chaque fois. je profite pour te remercier.

  5. Ah je ne réponds jamais quelle idée : je réponds plus souvent sur le blog car je reçois les messages, là je ne reçois rien quand on pose une question, je dois donc à chaque fois passer voir si il y a des commentaires

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