Tcharek mseker / Corne de gazelle enrobee de sucre la vidéo

Tcharek mseker corne de gazelle amandes noix

Je ne passe jamais un Aid sans cette délicieuse corne de gazelle dans mes assiettes. J’aime énormément cette pâtisserie blanche algéroise. Elles sont garnies ici d’une farce d’amandes et de noix et je vous propose de les réaliser en suivant la vidéo pour le façonnage. La recette est déjà publiée. Pour cette recette j’ai choisi de rouler les tcharek directement dans l’eau de fleur d’oranger au lieu du sirop préparé à l’eau de fleur d’oranger. Je sais que certaines ont un peu de mal avec la préparation du sirop et l’enrobage du gâteau dans le sucre glace (sucre qui n’adhère pas correctement). Cette version est bien plus simple et vous épargnera la cuisson du sirop.

 

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Tcharek mseker amandes noix

 

 

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