
Pâtes aux Crevettes avec sa Sauce Crémeuse à l’Ail
Recette Pâtes aux crevettes à l’ail et coriandre
Réalisez ce plat de pâtes tagliatelles fraîches aux crevettes préparé dans une sauce crémeuse à l’ail et coriandre : une recette goûteuse et savoureuse prête en quelques minutes avec des crevettes fraîches non décortiquées, le top.
Ce plat de pâtes en sauce crémeuse est bien coloré avec une harmonie des couleurs mais aussi des saveurs très parfumées avec la coriandre et le goût de l’ail des crevettes sautées.
J’ai choisi les tagliatelles fraîches pour ce plat qui s’accordent bien avec la crème fraîche mais selon vos goûts, des linguines moins larges conviendront également très bien tout comme les spaghettis d’ailleurs. Une recette facile de pâtes avec des ingrédients simples.
Autres recettes de pâtes :
- Tagliatelles carbonara
- Pâtes tagliatelles sauce à l’orientale
- Pâte tunisienne au poulet
- Tlitli pâtes algériennes
Quels ingrédients pour des pâtes à l’ail et aux crevettes
- Des tagliatelles fraîches
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1 bouquet de coriandre ciselée
- Sel, poivre
- 25 cl de crème liquide
- 3 ou 4 grosses crevettes par personne
- Jus de citron
- Parmesan
Étapes et préparation des pâtes à la crème et crevettes
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- Dans une poêle, faire revenir avec un peu d’huile d’olive, l’échalote émincée avec une gousse d’ail écrasée.
- Une fois cuites, versez la crème fraîche, sel, poivre et laissez frémir.
- Cuire les crevettes dans une autre poêle à l’huile d’olive avec l’autre gousse d’ail écrasée.
- Arrosez les crevettes de jus de citron. Retirez du feu, couvrir et réservez.
- Versez la préparation à la crème dans le mixer avec le bouquet de coriandre défeuillé et mixez.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Cuire les pâtes fraîches comme indiqué sur le paquet d’emballage.
- Versez la crème mixée sur les tagliatelles et mélangez.
- Dressez les pâtes dans une assiette de service et disposez les crevettes en les répartissant joliment avec quelques feuilles de coriandre en décoration et servir chaud avec du fromage de parmesan à côté.
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Astuce :
Pour des pâtes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de zeste de citron à la sauce après le mélange pour une touche de fraîcheur et d’acidité parfaite.
Bonne dégustation
12 Commentaires
Nani Sadjia
8 novembre 2017 à 19h54Vous êtes une femme remarquable
Claudine Bellancourt
8 novembre 2017 à 14h13Je l ai déjà essayé cette recette. Elle très spéciale de ce que l’on mange d’habitude. C est très bon. Pour moi, c est une nouvelle façon de manger les crevettes.
ام اكرم
8 novembre 2017 à 6h26Merci djouza j’aime tes recettes
Sabah Deh's
7 novembre 2017 à 19h53Hummm…J ai mis des brocolis avec l autre jour…une bombe!
Ibtissem MHb
7 novembre 2017 à 17h51J’adore tes recttes tu nous epates toujours merci djouza
Roxanne Roxanne
7 novembre 2017 à 16h16merci djouza pour tes bonnes recettes ça a l air vraiment très bon
Cuisiness
15 septembre 2016 à 11h36J’ai beaucoup aimé ce plat.
N’ayant plus d’échalote, j’ai utilisé un oignon. N’ayant pas de grosses crevettes, j’ai utilisé des moyennes crevettes surgelées. J’ai jeté l’eau qu’ont rendu les crevettes, avant d’ajouter l’ail et le jus de citron.
J’ai utilisé un citron entier, et c’était trop.
Au vu de la photo, j’avais cherché à acheter des tagliatelles fraîches vertes, mais en fait c’est la sauce avec la coriandre qui donne ce rendu.
Aya Blidi
29 mars 2016 à 14h07Salut hanouna c’est très beau
Saida Bejaoui
29 mars 2016 à 10h40salemou alaykom je cherche des cours de cuisine marocaine merci d’avance
Rachida Ben
28 mars 2016 à 19h53Merci pour la recette miam
Mélie Mélo en cuisine
28 mars 2016 à 18h07hummmmmmmmm top !! Bonne semaine bises
martine
28 mars 2016 à 17h42Un plat très bon, j’adore les grosses crevettes.