Salade de Pâtes aux Crevettes et Légumes

Rien de tel qu’une salade de pâtes aux crevettes pour un repas équilibré et gourmand. Facile à préparer, elle combine des fusilli bien al dente, des crevettes savoureuses, des tomates juteuses, des poivrons croquants, des olives parfumées et une touche de jeunes pousses d’épinards pour une assiette colorée et pleine de fraîcheur.

Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner express ou même un pique-nique. Elle peut être dégustée froide ou légèrement tiède, selon vos préférences.

Les bienfaits d’une salade de pâtes aux crevettes

La salade de pâtes aux crevettes est non seulement un plat savoureux, mais aussi un véritable concentré de bienfaits nutritionnels. Les crevettes, riches en protéines de qualité et en oméga-3, sont idéales pour renforcer la santé cardiaque, favoriser la croissance musculaire et offrir une texture tendre et délicate qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Les fusilli, qu’ils soient classiques ou à base de farine complète, sont une excellente source de glucides complexes, fournissant l’énergie nécessaire pour toute la journée sans entraîner de pics de sucre dans le sang. Vous pouvez même choisir des pâtes complètes ou sans gluten si vous suivez un régime particulier ou cherchez à intégrer plus de fibres dans votre alimentation.

Les légumes, tels que les poivrons, les tomates et les épinards, sont riches en vitamines (A, C, K) et en antioxydants, essentiels pour protéger votre corps contre les radicaux libres et soutenir votre système immunitaire. Cette salade est donc une combinaison parfaite d’ingrédients nourrissants et légers, idéale pour un repas équilibré.

👉 Rapide et facile à préparer
👉 Idéale pour les repas estivaux
👉 Riche en saveurs et en textures
👉 Une alternative équilibrée aux salades industrielles

 

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Quels Ingrédients pour 2 personnes

• 150 gr de pâtes fusilli
• 150 gr de crevettes cuites et décortiquées
• 8 tomates cerises
• ½ poivron rouge
• ½ poivron jaune
• 30 gr d’olives noires
• 1 poignée de pousses d’épinards
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• ½ gousse d’ail hachée
• ½ c. à café de paprika doux
• Sel et poivre

 

Préparation de la salade de fusilli aux crevettes

1.  Faites cuire les fusilli dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage.
2. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson, puis réservez-les dans un saladier avec un filet d’huile d’olive.
3.  Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’ail haché, le paprika, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive. Laissez mariner 10 minutes.
4. Coupez les tomates cerises en deux, les poivrons en petits dés et les olives en deux après les avoir dénoyautées.
5.  Ajoutez les crevettes marinées aux pâtes, puis incorporez les tomates, les poivrons et les olives. Mélangez délicatement.
6. Arrosez la salade avec l’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
7. Juste avant de servir votre salade de pâtes aux crevettes , ajoutez les jeunes pousses d’épinards pour préserver leur fraîcheur.

Astuces pour personnaliser votre salade de pâtes 

• Ajoutez du croquant :
  Pour une touche encore plus gourmande, parsemez votre salade de graines de sésame ou de noix concassées. Cela apportera un contraste agréable avec la douceur des légumes et des crevettes.
• Variez les saveurs :
  N’hésitez pas à remplacer le paprika par du piment d’Espelette pour un léger piquant ou à ajouter une touche de cumin pour un goût plus oriental. Cela donnera à votre salade une dimension supplémentaire.
• Une version encore plus fraîche :
  Pour une salade encore plus rafraîchissante, ajoutez quelques morceaux de pamplemousse. L’association sucrée-salée se marie parfaitement avec les saveurs de la salade.

Conseils et Variantes pour une salade de fusilli encore plus gourmande

• Crevettes ou Gambas ?
  Si vous souhaitez une salade plus généreuse et savoureuse, optez pour des gambas. Elles apporteront une texture plus charnue et une saveur plus marquée. Cependant, si vous préférez une version plus légère, vous pouvez aussi utiliser des crevettes nordiques bien plus petites.
• Une touche festive :
  Pour une version encore plus raffinée, ajoutez des pétoncles de Saint-Jacques grillés ou poêlés. Ce plat se transforme alors en un véritable festin pour les papilles, idéal pour un repas entre amis ou une occasion spéciale.
• Variez les légumes :
  Cette salade est très polyvalente. Vous pouvez ajouter des courgettes râpées, des carottes en julienne, ou même des légumes grillés. Pour un peu plus de croquant, ajoutez des noix ou des graines de tournesol.
• Un repas complet :
  Vous pouvez transformer cette salade en un plat principal nourrissant en ajoutant des pois chiches ou du poulet grillé. Cela rendra la salade plus copieuse et conviendra parfaitement pour toute la famille.

Avec quoi accompagner cette salade ?

Cette salade de crevettes est un plat complet, mais si vous souhaitez un menu plus copieux, vous pouvez l’accompagner de :

• Pain Maison Moelleux  : Accompagnez cette salade de pâtes avec un pain maison moelleux pour compléter votre repas.
• Soupe Froide au Concombre : Pour une entrée légère et rafraîchissante, découvrez cette soupe froide au concombre, parfaite pendant les journées chaudes.

Bonne dégustation