Encore une recette de beignets donuts, excellents et savoureux cuits à la friteuse. Vous allez surement dire Djouza n’a rien d’autres à son répertoire que des beignets lol !!!! Oui mais j’avais repéré la recette de Nadia et ils me faisaient de l’œil depuis un bout de temps et je sais qu’ils vous plairont car ils sont généreux, gourmands et un vrai délice à dévorer.
Recette de beignets Donuts en friteuse
Sa recette de donuts américains avec le trou au centre sont tellement faciles et rapides à faire, que vous les trouverez déjà prêts à déguster. Croyez moi je n’ai pas résisté longtemps surtout lorsqu’il s’agit de cette gourmandise irrésistible certes calorique mais dont je raffole.
Avec sa recette, j’ai obtenu de beaux beignets gonflés, moelleux et très légers. D’ailleurs je me suis même permise de faire quelques boules de berlin ou krapfen que j’ai fourrés à la confiture de framboises, et saupoudrés de sucre glace, miam .
Pour cette délicieuse recette de beignets natures, ils seront cuits à la friteuse. Je vous mets le copié collé de sa recette qu’elle prépare à la map (machine à pain) donc l’ordre des ingrédients diffèrent. Les étapes ci dessous sont pour des beignets en pétrissage mains ou alors au robot.
Recette de beignets donuts en friteuse
Ingrédients pour une douzaine de beignets
- 550 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée =6 gr (ou alors 20 gr de levure fraîche)
- 1 pincée de sel
- 100 gr de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 pincée de cannelle et muscade
- 1 pincée de clou de girofle (j’ai pas mis)
- 50 gr de graisse végétale (ou beurre)
- 20 cl de lait tiède
Préparation de la pâte à beignets
- Dans un saladier mettre la farine tamisée et la levure boulangère, bien mélanger le tout.
- Faire un puits au centre, y mettre le sel, le sucre, la vanille, les œufs, les épices et la graisse végétale.
- Mélanger le tout en partant du centre et en mélangeant petit à petit le lait tiède.
- Malaxer jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante ou bien jusqu’à ce qu’elle double de volume
- L’étaler sur 1 cm et faire des donuts avec un emporte-pièce, ou bien faire des boules.
- Laissez lever environ 30 à 40 minutes.
- Faire chauffer la friteuse et plonger les beignets dans l’huile de friture chaude.
- Laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux faces.
- Égoutter les beignets cuits sur du papier absorbant.
- Saupoudrer ou rouler dans le sucre en poudre avant de déguster.
Recette de beignets fourres à la confiture
42 commentaires
Saboo
Ils sont super beaux et ont l’air tellement appétissants. Dis-moi comment tu fais qu’il ne soit pas huileux.
piroulie
tes beignets ont l’air sublime et c’est marrant chez nous aussi on les appelle beignets américains et j’ai toujours cru que ma mère avait inventé ce nom …ben non !!!!
Sinon je n’ai pas vu le jeu dont tu m’as parlé sur mon blog
bisous
piroulie
oummourym
Ils sont magnifiques tes beignets !!!!
Cà me donne envie d’en faire aussi prochainement inchaAllah…
Au fait, je t’ai laissé un pancake de côté puisque j’en ai refait aujourd’hui looool, tu viens le chercher ;o)
claire
Hummm! Ca a l’air très bon! Perso j’en ai encore jamais fais, j’en achete juste!
Zahra
huuummmm!!!! beignets à la confiture j’adore et l’interieur wouaououou, c’est très appétissant
merco Djouza et bonne soirée
à bientôt
Amour de cuisine
j’aimerai bien etre ta belle mere alors, et tu vient me voir avec des choses comme ca
en tout cas, j’espere que tu vas bien……..
je ne t’ai pas vu, je m’inquite.
bisou
PtiteMamae
tu m’ en donne quelques uns pour le dessert BRAVO !!! ils sont trés beau et apetissants
verof31 ou vero
J’adore les beignets et les tiens me font envie… T’en a pas un pour moi ?