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Omelette Roulée au Poulet (Recette anti gaspi facile)

17 février 2015
Omelette roulée au poulet photo 1

Omelette roulée au poulet

Recette omelette au poulet, repas anti gaspi

Vous cherchez un plat simple à réaliser pour un repas complet ? Cette omelette au poulet est une excellente option. Savoureuse et facile à préparer, elle est l’alternative idéale qu’il vous faut pour un déjeuner ou un dîner ou encore un pique-nique. Faites ensuite preuve de créativité en changeant la garniture (légumes ou viandes) selon vos goûts et vos envies.

Ce plat se compose des oeufs battus bien sûr, mais aussi des lamelles de poulet, d’une garniture variée. Les oeufs sont riches en protéines, en graisses essentielles, en vitamines et en minéraux. Ils sont aussi source d’acides aminés et de vitamines A, D et B12 et sont observés comme tant d’autres aliments comme un nutriment très important pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ces omelettes pleines de goût peuvent également être consommées pour le petit-déjeuner, ce qui en fait un plat très polyvalent.

Pour cette recette d’omelette au poulet improvisée, j’ai opté pour un restant de poulet rôti de la veille, ainsi pas de perte ou gaspillage. C’est un plat bien rapide à préparer. Il suffit d’accompagner d’une salade. J’ai fait revenir un oignon, de l’ail des épices puis j’ajoute mon poulet émincé puis les œufs battus et c’est tout. Le reste consistera à cuire l’omelette en la roulant sur elle même sur la partie cuite des oeufs puis versant progressivement du mélange dans la poêle pour continuer à la rouler.

Visuellement c’est joli et au goût c’est parfait, rien à redire. Je me fis au jugement de mes filles qui ont tout mangé et ma grande m’en réclame souvent à présent !!

L’omelette est une idée simple et savoureuse qui permet d’utiliser efficacement les restes d’un repas à base de poulet rôti. En effet, ce délicieux plat est idéal pour réduire le gaspillage alimentaire et économiser de manière intelligente.

Cette omelette roulée aux herbes oignons et poulet pourra être agrémenter par d’autres protéines, comme de la viande hachée, des lardons de dinde, du thon etc… et y ajouter des lanières de poivrons, des tomates séchées ou du fromage râpe et parmesan pour une délicieuse omelette roulée au fromage.
Une vidéo de comment faire une omelette roulée est en ligne, vous n’avez plus qu’a rajouter les ingrédients de votre choix. Il est donc facile de comprendre pourquoi l’omelette à base de poulet est un repas équilibré, sain et délicieux. Essayez-la, vous serez agréablement surpris par sa facilité d’exécution et sa richesse en saveur.

 

Omelette roulée au poulet oignons et herbes

 

 

Ingrédients pour une omelette au poulet

  • 2 cuisses de poulet rôti émincées
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail
  • Curcuma : 1/2 cuillère à café
  • Gingembre ; 1/2 cuillère à café
  • 1/2 bouquet de coriandre ciselée fraîche
  • Sel, poivre
  • 4 œufs
  • Huile pour la cuisson

 

 

 

Omelette roulée au poulet photo

 

 

Etapes de préparation

  1. Émincez le poulet en petit morceau puis réservez.
  2. Faire revenir l’oignon haché avec l’ail dans un peu d’huile.
  3. Ajoutez les morceaux de poulet, les épices, le sel le poivre puis laissez revenir à feu doux 10 minutes. Laissez refroidir.
  4. Battre les œufs et ajoutez la coriandre ciselée ainsi que le poulet refroidi.
  5. Mettre une poêle à chauffer avec un peu d’huile. Quand celle-ci est chaude, versez un peu de préparation dans la moitié de la poêle et laissez cuire.
  6. Quand le dessous est doré, pliez l’omelette sur elle même. Ramenez là au bord de la poêle puis rajoutez de la préparation qui va venir se souder à l’omelette déjà cuite.
  7. Laissez bien cuire puis roulez de nouveau l’omelette.
  8. Rajoutez de la préparation et continuer ainsi jusqu’à épuisement de celle ci.
  9. Laissez tiédir avant de couper et servir avec une salade verte.

 

Omelette roulée au poulet

 

 

Vidéo

 

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Article rédigé par Djouza

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57 Commentaires

  • Répondre
    sarah
    17 février 2015 à 15h38

    les improvisations font toujours des merveilles!bisousss

  • Répondre
    fifi
    23 juin 2014 à 22h43

    Bsr j ai pas compris malheureusement est ce qu il y aurait une vidéo svp

    • Répondre
      Djouza
      24 juin 2014 à 0h01

      Bonsoir Fifi, je prépare cette omelette comme les omelettes roulées sucrée que l’on sert avec du miel pour la naissance des enfants. Tu verses peu d’oeuf battu à la fois dans ta poele puis quand c’est presque cuit, tu ramènes sur le côté. Tu reverses un peu d’oeuf battus et lorsque c’est presque cuit, tu roules le premier morceau cuit précédemment sur le 2e versé et ainsi de suite. J’espère que c’est plus clair pour toi, merci pour ta visite

  • Répondre
    LadyMilonguera
    17 juillet 2013 à 9h30

    Une chouette idée cette omelette !

  • Répondre
    bouchra
    17 juillet 2013 à 1h08

    un délice ma chère

  • Répondre
    Rachida
    16 juillet 2013 à 23h49

    Un plaisir, ya3tik assaha, bsahetkoum

  • Répondre
    RAYAN DELICES
    16 juillet 2013 à 22h53

    une recette d´omelette tres original!sincerement il faut la faire!une tres belle realisation bravo !

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    helene
    8 octobre 2012 à 8h04

    j’ai souvent du mal à rouler  » mon omelette  »

    biz helene

  • Répondre
    THOREZ Dominique
    7 octobre 2012 à 9h44

    Re coucou, oh là là, ça nous donne faim cette bonne omelette. Ce qui me manque à la maison, ce sont des épices, il va falloir que je remédie à cela. Par contre, nous avons de bons oeufs bien frais puisque nous avons un petit poulailler donc ta recette est la bienvenue. Merci, merci. Cordialement Dominique T

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    Julia T
    7 octobre 2012 à 9h30

    Une excellente idée! Ça donne vraiment faim! J’adore! Bises!

  • Répondre
    Méli
    23 novembre 2011 à 2h22

    Ca me plaît bien, et ça a son petit effet!

  • Répondre
    rahima
    22 novembre 2011 à 6h46

    tes filles viennent de me rappeler mes enfants qui m’ont fait la même remarque pour les blancs de poulet farcis que j’ai fait hier soir ! 

  • Répondre
    rahima
    21 novembre 2011 à 0h22

    elle m’a l’air savoureuse cette omelette ! biz biz

  • Répondre
    karima
    21 novembre 2011 à 0h19

    très original cette recette ! merci ! biz

  • Répondre
    lesdelicesdethithoad
    20 novembre 2011 à 1h59

    très gourmand!

  • Répondre
    silvi
    19 novembre 2011 à 9h49

    Super cette recette djouza, une question, on rajoute toujours, la préparation  dans la moitiée de la poele c’est ça ? bon weekend , bisous

  • Répondre
    souhila
    19 novembre 2011 à 9h48

    Magnifique recette bravo mon amie !!

    Bisous **

  • Répondre
    cerise-deco
    19 novembre 2011 à 7h47

    Originale cette omelette au poulet et bien appétissante, bisous

  • Répondre
    Marishka
    19 novembre 2011 à 7h46

    Un samedi bien gris, mais pas de pluie.Je te souhaite une bonne fin de journée.

  • Répondre
    faïza
    19 novembre 2011 à 8h08

    Cest sur c’est bon et en plus ça évite de jeter et ça c’est chic…

    Très bon w-end à toi et ta famille.

    bisous

  • Répondre
    oumsheerazade
    19 novembre 2011 à 7h17

    hummmmmmmmmmmm sa a lair succulent barvo ma belle bisous

  • Répondre
    MamaFati
    19 novembre 2011 à 7h12

    Une recette simple et bonne déguster!

    Bonne journée en ce samedi, bisous, MamaFati

  • Répondre
    yummyfood
    19 novembre 2011 à 5h27

    Mmmm…ça me donne faim !!

  • Répondre
    uneliyaasdebonneschoses
    19 novembre 2011 à 5h25

    miam superbe!!et si tes filles en réclament c’est que c’est délicieux!bisous!bon samedi

  • Répondre
    recettesdesorawel
    19 novembre 2011 à 3h27

    si les enfants en reclament c est tpoujours bon signe! lol

  • Répondre
    •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•
    19 novembre 2011 à 1h35

    je la trouve originale ta recette 

    ellle me plait

    ti bo

  • Répondre
    Sana Oum Aissa
    19 novembre 2011 à 0h10

    tu transformes l’omelette en quelque chose d’inattendu !!
    Super!! 

  • Répondre
    sabrin
    18 novembre 2011 à 9h47

    Ce doit être delicieux!

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    OumZakino
    18 novembre 2011 à 9h43

    jolie recette, merci du partage !!!

  • Répondre
    Oum Yacine
    18 novembre 2011 à 9h34

    Huuum!!! un très bon plat !!!.bisous et bonne soirée

  • Répondre
    Aux delices du palais
    18 novembre 2011 à 9h33

    T Magnifique

  • Répondre
    Pauline
    18 novembre 2011 à 3h11

    Original, j’aime beaucoup ^^

  • Répondre
    bouchra
    18 novembre 2011 à 3h09

    un délice ma chère gros bisous

  • Répondre
    melayers.evelyne
    18 novembre 2011 à 1h26

    Un régal bien préparé bravo pour ta belle ommelette;bisous

  • Répondre
    salima
    18 novembre 2011 à 2h22

    une bien belle omelette !

  • Répondre
    la nonna
    18 novembre 2011 à 2h04

    ça doit etre trop bon,bisous

  • Répondre
    lesgourmandisesdeoumouzoheir
    18 novembre 2011 à 1h56

    chapeau ,c’est tout ce que j’ai a dire .bonne soirée

  • Répondre
    cannelle
    18 novembre 2011 à 1h28

    bien consistante, j’adore!

  • Répondre
    Alberie26
    18 novembre 2011 à 1h16

    super appétissant !! 🙂 bisous

  • Répondre
    charoufa
    18 novembre 2011 à 1h08

    a essayer rouler comme ceux ci me donne envie:::

    bonne soirée

    bises charoufa**

  • Répondre
    sarah
    18 novembre 2011 à 0h57

    une bien belle omelette!!!bisousssssss

  • Répondre
    Zahia
    31 mars 2011 à 1h05

    Aaaah ton blog m’avait manqué !! Plus trop le temps de venir voir les recettes mais dès que je peux, je viens voir tes délices et je ne suis jamais déçue !! J’essairai, bien que avec mes deux mains gauches, la cuisson va être périlleuse !! Merci !!

  • Répondre
    rahima
    29 mars 2011 à 5h42

    elle m’a l’air délicieuse ! bon rétablissement à ta puce ! je connais ça la fièvre ! mon fils m’a fait des pics à 40° pendant 3 jours !

  • Répondre
    Leila
    29 mars 2011 à 0h56

    HUmmm elle paraît bien délicieuse ton omelette et bien garnie surtout. Un délice !!! Boussa

  • Répondre
    fatima
    29 mars 2011 à 0h54

    et c’est ça l’art culinaire, improviser, innover, avec une certaine ingéniosité, et ça m’étonne pas de ta part Chère Djouza, bravo et merci pour tes beaux partages, bisous et excellente journée!

  • Répondre
    linda
    29 mars 2011 à 0h49

    trop bonne !!! cette omelette!!! bizzzz+++

  • Répondre
    Chhiwate-fassiya
    29 mars 2011 à 0h06

    merci pour ce beau partage

  • Répondre
    red
    29 mars 2011 à 0h00

    j’aime beaucoup , c’est délicieux et simple à réaliser et c’est vrai quand ça plait aux enfants …
    bonne soirée

  • Répondre
    AurélieW
    19 novembre 2011 à 4h22

    Elle est super sympa cette omelette

  • Répondre
    uneviedetoutoune
    19 novembre 2011 à 0h43

    miam ça doit être délicieux!

    C’est toutoune qui passe en faisant pattes douces pour te souhaiter un bon weekend,

    bise étoilées

  • Répondre
    Nadia
    19 novembre 2011 à 9h28

    Bravo simple et très délicieux à faire je vais tester très vite et je te dirais le résultat merci grande chef bon week end bisous Nadia

  • Répondre
    linda
    19 novembre 2011 à 2h18

    belle improvisation un vrai plat de résistance et riche en proteines ma chère djouza 😉 bizzzz et bon week-end

  • Répondre
    Amal
    18 novembre 2011 à 3h45

    hmmmmmmm que c’est bon

    bravo bonne soirée

    @+++

  • Répondre
    afaurore
    18 novembre 2011 à 1h30

    très belle idée

  • Répondre
    Oranie
    29 mars 2011 à 8h55

    Hummmmm, çà me donne bien envie, bisous et bonne soirée!!!

  • Répondre
    Crevette
    29 mars 2011 à 4h44

    Très original, je n’avais jamais pensé à rouler une omelette comme ça…

  • Répondre
    oum mouncifrayan
    29 mars 2011 à 0h00

    superbe idée très alléchante, bravo djouza

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