Recettes crêpes sucrées et gaufres pour tous

Gaufre croustillante et facile

25 novembre 2014

Gaufres 002

Recette de Gaufre croustillante et facile

Lorsque l’on parle de gaufre, on pense bien sûr à celle des fêtes foraines ou foires, croustillante et dorée en extérieur et moelleuse à l’intérieur. Et c’est donc celle que j’ai préparée pour ma fille qui les emmène pour son goûter à l’étude. Depuis 3 jours qu’elle m’en réclame pour l’école.

Différentes des gaufres liégeoises, ces gaufres dorent bien à la cuisson uniformément et croustillent surtout ce que j’aime. Bien sûr il faut les déguster tièdes agrémentées à vos goûts. J’en ai faites avec du chocolat au caramel, vraiment délicieuses. 
La recette est vraiment facile encore une fois mais après en avoir testé plusieurs je trouve qu’elle est parfaite à mon goût. Je la laisse reposer un peu avant de les passer à la cuisson. La pâte ne colle pas au gaufrier une fois la gaufre cuite, elle n’est pas pâteuse.  Une fois cuite, les gaufres sont saupoudrées de sucre glace ou tartinées de chocolat, de pâte à tartiner ou de chantilly avec des fruits frais. Allez j’arrête de vous en parler et voici la recette :

 

Gaufres 014

 

Ingrédients 

  • 300 gr de farine
  • 10 gr de levure chimique
  • Sel
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de table
  • 1 cuillère à soupe rase de crème épaisse
  • 2 œufs
  • 1/2 l de lait

Pour le glaçage chocolat caramel

  • 100 gr de chocolat au lait à pâtisser au caramel
  • 5 cl de crème
  • 10 gr de beurre Au bain marie

 

 

 

gaufre croustillante

 

 

DEROULEMENT

  1. Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure chimique.
  2. Faites un puits et ajoutez les oeufs et la crème.
  3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une belle pâte sans grumeaux.
  4. Délayer petit à petit le lait et le beurre fondu. Votre pâte doit avoir la consistance d’une béchamel épaisse.
  5. Laissez reposer 45 minutes (moi je mets au four éteint).
  6. Chauffez l’appareil à gaufres.
  7. Préparez un peu de beurre fondu et badigeonnez les plaques à gaufre.
  8. Versez une louche dans chaque compartiment et fermez.
  9. Faire cuire vos gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  10. Déposez les sur une grille pour refroidissement.
  11. Faire fondre le chocolat avec la crème en remuant bien puis ajoutez le beurre toujours en remuant.
  12. Versez le chocolat sur les gaufres et laissez sécher sur une grille si vous avez la patience ou mangez les comme j’ai fait…
  13. Pour les autres, saupoudrez de sucre glace et dégustez les chaudes ou tièdes toutes croustillantes.

 

NB : vous pouvez les garnir de beurre de cacahuètes, confiture, nutella, etc…

 

gaufre croustillante

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Gaufre croustillante et facile
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 12 Review(s)

You Might Also Like

0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

55 Commentaires
le plus récent
le plus ancien le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
trackback
5 années

[…] des crêpes c’est facile et on ne s’en lasse pas. On peut donc varier et proposer des gaufres, des crêpes mais également des pancakes crêpes américaines qui feront la joie des petits et […]

trackback
5 années

[…] gaufres liégeoises sont différentes des gaufres croustillantes et traditionnelles. Cette spécialité belge de la ville de Liège se prépare comme une pâte […]

ptitecuisinedepauline
6 années

Des bonnes gaufres pour le gouter!

LadyMilonguera
6 années

Hummmmmmmm…. j’en aurais bien fait mon 4 heures…

THOREZ Dominique
THOREZ Dominique
2021 années

Bonjour. J’espère que tu vas vite te remettre. La grippe est encore bien mauvaise cette année. Soigne toi bien. Merci beaucoup pour cette délicieuse recette. Je prends note et j’essayerai, ç c’est sûr. Bises Cordialement Dominique T

Pauline
2021 années

Wouah, trop belles tes gaufres ^^

khahina
2021 années

un gouter gourmand

 

bonne journee

poucinette
2021 années

hummmm je fonds

wattoote
2021 années

hummmles bnnes gaufres !!!

Sophie
2021 années

Ca me rappelle les bonnes gaufres que ma grand-mère nous préparait, avec du bon sucre glace… Je comprends que ta fille en redemande 😉 bisous

axoulle
2021 années

elles sont bien croustillante bravo

afaurore
2021 années

j’en veux bien une

helene
2021 années

terrible !!! bravo je t’en piquerais bien une pour le petit déjeuner mais il me reste encore quelques ” gaufrettes “….

biz helene

oumiklil
2021 années

bon retablissement ma chere djouza, et merci pour la recette, tes gaufres ont l’air delicieuses, bisou et bonne soiree..

assia
2021 années

Miam miam super gourmands tes gaufres :)Bisous et belle soirée

cuisinenounou
cuisinenounou
2021 années

pardon djouza jai une petite question! il y a une cuillere a s d’huile de table avec les ingredients mais il n’ya pas dans la preparation

je veut faire cette recette ce soir nch alors jattend ta repense

merci pour ton magnifique blog 

aissata
aissata
2021 années

bonsoir,djouza contente que tu ailles mieux!reposes toi bien pour nous revenir en forme.big bises.

pierre
2021 années

la photo donne tres envie de mordre dedans !!pierre

Sarah
2021 années

Ils sont trop bien réussis !! j’aime ebaucoup, merci pour le partage et bon rétablissement à toi inchaallah Djouza

Sarah

uneliyaasdebonneschoses
2021 années

coucou ma belle!

comment vas-tu?????????bisous

Eliane
2021 années

Bonjour  Djouza, super gauffres, merci
Gelées nocturnes, un léger tapis de neige, 

la journée devrait être ensoleillée…,

Bonne reprise  de semaine ->

 

gateaux-elafrah.over-blog.com
2021 années

salam djouza bechfa alik reposes-toi bien et reviens nous vite avec tes douceurs.douce nuit

Marishka
2021 années

 

Bon dimanche 

 

  

Bonjour Djouza

elle a bien raison ta fille, ça a l’air rudement bon ! 

Passe un bon dimanche..

Gros bisous.

Marishka

Ainsi Cuisina Mariie
2021 années

Coucou. Superbes tes gauffres. Je t’ai tagué, fais un tour sur mon blog.

Biz.

sarah
2021 années

miam miam

bon repos

Aux delices du palais
8 années

Salam ma chére je passe te faire un petit coucou,gros bisous et bon week end.

Air Délices - Safya
2021 années

Ah enfin je peux te laisser un commentaire ^^ je n’y arrivais pas, le cadre partie écriture bloquait totalement…

Tes gauffres me font bien envie, dommage que mon appareil gauffre nous  a laché 🙁

bisous

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL
2021 années

Waw tes gaufres sont superbes !

acyl
acyl
2021 années

Bonjour, quelle sera la différence si j’utilise de la levure boulangère. Merci.

A Dressy Cake
2021 années

Coucou Djouza, je repars toujours l’eau à la bouche de chez toi!! Je t’appelle bientot. Je t’embrasse!

Llysa
2021 années

coucou Djouza, j’espére que tu vas mieux bisous

aissata
aissata
2021 années

bonsoir djouza j’espere que tu vas mieux et un petit coucou pour te souhaiter un bon rétablissement.bonne soiree.aissata

Miss Malakoff
2021 années

de délicieuses gauffres ! on adore a la maison avec du nutella et chantilly c’est trop bon.retablie toi bien 

ratiba
2021 années

 ça donne envie, ça fait un moments!!

Linda & Picasso ::
2021 années

haaaa les guaffres comme en Belgique!!

 gros bisous avec un poète belge

IMAGE GIF

La vie

Et lors la sixième est aveugle
Comme un pinson tout à chanter,
Et la sixième, elle, est aveugle
Car voici qu’on est à aimer,

Et que des mets sont sur des tables,
Et que du vin coule de nuit,
A bougies brûlant sur des tables
Où sont des fleurs avec des fruits.

Or gestes alors qui se pressent,
Vins bus, paroles échangées,
Lèvres tendues, yeux qui se baissent,
Chair ici qui jette les dés.

C’est temps allé qui se dérobe,
Et la tête de Jean coupée
Qu’emporte saignante en sa robe
Une fois de plus Salomé,

Car la sixième, elle, est aveugle,
Comme un pinson tout à chanter,
Car la sixième, elle, est aveugle,
Et puis voici qu’on a aimé.

AurelieWa
2021 années

c’est toujours un vrai plaisir de manger des gaufres

fathema
2021 années

coucou

délicieuse ces gauffres.

j’ai un petit tag pour toi sur mon blog. au plaisir de lire tes réponses

la nonna
la nonna
2021 années

c est trop bon les gaufres et les tiennes sont tres belles! bisous

les délices latifa
2021 années

très belles gauffres magnifiques 

bravo ma belle

bises

bonne journée

*Séverine*
2021 années

Bonjour djouza!  de belles gauffres , comme en bords de foires, toutes chaudes et bien croustillantes !!!!! hummmmmmmmmm, bisou

rené
2021 années

Bonjour La cuisine chinoise simple pour toute/tous je te souhaite un très bon mercredi nos amitiés René

mes inspirations culinaires
2021 années

ils ont l’air super bons et bien dorees mmm un delice !!!

Bizzz ma belle

cecile en balade
2021 années

j’adore

bisous

Sophie
2021 années

Repose-toi bien ! Tes gaufres sont trop belles!

nedjma
2021 années

moi je prend celle au chocolat!!!

bises

salima
2021 années

une gaufre ne serait pas de refus

lou
lou
8 années

la version au chocolat est plus qu’alléchante !!! belle soirée, Lou

nounouchouette
2021 années

Magnifiques tes gauffres,je les adore avec de la chantilly.

Surtout soignes-toi bien,une angine en plus c’est très douloureux,j’en ai eu une il n’y a pas longtemps.

Bises à toi

amina
2021 années

Bonsoir, tes gauffres sont très appetissantes hummmm je te souhaite un prompt rétablissement et une bise à tes pitchounettes. Grosses bises.

charoufa
2021 années

j’adore les gaufres , le hic c’est que je ne possede pas encore un gaufrier !!!!!

il faut y remedier, car les tiennes me font saliver

bises charoufa**

55
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x