Noix de saint jacques fondue de poireaux

Recette Noix de St Jacques et fondue aux poireaux

Coquille saint jacques aux poireaux La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée pour les fêtes.  C’est le crustacé le plus préparé pour sa finesse, élégance et sa cuisson rapide. on peut s’y perdre un peu avec ses appellations : coquilles, noix, pétoncles, avec ou sans corail : mais votre poissonnier sera vous guider. Rien de bien compliqué dans la préparation des […]

Feuilleté de saumon et sa fondue de poireaux

Croustillant feuilleté de saumon et fondue de poireau

Recette de feuilleté au saumon poireaux Ce feuilleté de saumon et sa fondue de poireaux bien doré pourrait être l’un des plats que vous choisirez de préparer pour vos réveillons. Une délicieuse recette avec deux ingrédients à l’association irréprochable : le saumon et poireaux. Une pâte feuilletée bien croustillante, dorée en l’extérieur et bien délicate au premier coup de fourchette. […]