Recettes variées de tartes sucrées

Tarte à la noix de coco

19 janvier 2015
Tarte a la noix de coco

Tarte a la noix de coco

 

Recette de tarte à la noix de coco crémeuse et facile

Voici une délicieuse tarte à la noix de coco que je ne vous avais pas encore proposée : Avec de la noix de coco râpée ; Elle est crémeuse, onctueuse et bien parfumée. Quand je lisais les ingrédients, je pensais que la texture ressemblait à celle d’un flan mais cette tarte est bien différente.

Comme d’habitude, je prépare ma pâte à tarte sablée maison et la crème de noix de coco se cuit préalablement dans une casserole pour faire épaissir le mélange puis versez sur la pâte à tarte pour être passée au four et dorer.
J’ai eu quelques soucis avec mon appareil photo la batterie était pleine mais à chaque prise il s’éteignait avec le message batterie vide, j’ai pas pu faire autant de photos que je souhaitais !! Recette trouvée dans ma boite à fiche cuisine section tarte facile et rapide.

Pour une tarte plus exotique, je vous conseille la noix de coco fraîchement râpée, je vous assure qu’elle en vaut le détour et vous enverra en vol direct dans les îles.

 

 

Quels ingrédients pour cette tarte exotique

Pour la pâte sablée

  • 200 gr de farine
  • 75 gr de sucre
  •  110 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

Pour la crème

  • 35 cl de lait
  • 130 gr de sucre
  • 100 gr de noix de coco râpée
  • 2 œufs
  • 40 gr de fécule de maïs ou farine
  • 20 gr de beurre
  • Arôme de noix de coco

Pour la décoration

  • Eau, sucre, vanille
  • Noix de coco dorée

 

 

Tarte a la noix de coco photo 1

 

 

Recette de la tarte noix de coco, Étapes et préparation

Pour pâte sablée

  1. Coupez le beurre en petits dés dans la farine mélangée au sucre et pincée de sel.
  2. Écrasez du bout des doigts pour avoir un sablage.
  3. Ajoutez l’œuf et rassemblez rapidement pour faire une boule.
  4. Couvrir et mettre au frais pour 30 minutes.

 

Pour la crème à la coco

  1. Dans une casserole, mélangez le sucre, la fécule et le sel.
  2. Incorporez le lait et mélangez jusqu’à consistance lisse.
  3. Mettre à cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe et et commence à bouillir.
  4. Réduire le feu et remuez bien. Retirez du feu.
  5. Battre les jaunes d’œufs et ajoutez une petite quantité de mélange chaud.
  6. Versez le tout dans la casserole, en remuant constamment.
  7.  Laissez cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
  8. Retirez du feu. Incorporez la noix de coco hachée, le beurre et la vanille et mélangez jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
  9. Préchauffez le four th. 180°C.
  10. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
  11. Foncez un moule à tarte de 23 cm. Piquez à la fourchette.
  12. Versez la préparation sur la pâte et enfournez.
  13. Laissez cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
  14. Dans une casserole préparez un sirop avec un verre d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre et la vanille.
  15. Laissez épaissir. Réservez.
  16. Dans une poêle, faire dorer 3 cuillères à soupe de noix de coco.
  17. Une fois la tarte sortie du four, badigeonnez de sirop toute la tarte et saupoudrez de noix de coco râpée.
  18. Laissez bien refroidir avant de déguster.

 

 

NB : vous pouvez la meringuer au lieu de saupoudrer de noix de coco

 

 

 

Tarte a la noix de coco photo 3

Tartes, Noix de coco, Thermomix, Algérie, Dessert,Recette facile,

Summary
recipe image
Recipe Name
Tarte noix de coco
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 36 Review(s)

You Might Also Like

0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

62 Commentaires
le plus récent
le plus ancien le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
trackback
4 années

[…] vous recherchez une tarte à la noix de coco éventuellement meringuée. Je vous propose cette fabuleuse tarte très rapide […]

la nonna
5 années

miamm j arrive

ptitecuisinedepauline
5 années

Elle me fait toujours autant envie cette tarte! Il faut vraiment que je la teste!

Mely
6 années

Je suis fan… A la noix de coco, je craque !!
Bon mercredi, bises.

Chahira Kayoueche
6 années

ta recette a fait un grand succès ♡♥

Oumbil
6 années

Très bonne tarte, bravo à toi 🙂
Bonne soirée.

LadyMilonguera
6 années

Elle a l’air divine cette tarte !

ptitecuisinedepauline
6 années

Hummmmm….!

Sarah Benoist
6 années

oh lalala !! je vais essayer cette recette !!

Chahira Kayoueche
6 années

je vais essayer ct après midi merci pour la recette bisouuuuuuuu ♡ ♥

Djouza Salmi
6 années

Bonne réussite les filles

lolo
lolo
6 années

hum

Clémence
Clémence
2020 années

Je vais la faire ce week-end pour le chéri, j’espère qu’elle aura la même tête que la tienne, parce qu’elle a l’air délicieuse! Bonne continuation dans tes recettes 🙂

ily
ily
2020 années

Merci de votre reponse!!! J habite en Egypte depuis peu. Il doit peut etre y en avoir mais je ne connais pas bien le pays…

emna
2020 années

Cette tarte m’a l’air bien appétissante!

adila
2020 années

délicieux gâteaux ! merci pour le partage, passe une belle journée.bisous.

Clemence
2020 années

la noix de coco doit apporter une chouette texture !

Marine
2020 années

Ca me plait bien ça 😉

antilles
2020 années

j’en veux,kiss

kouky
2020 années

quelle texture!! tes photos Djouza me font baver sur mon clavier! merci pour ce partage gourmand!! bonne soirée! bises!

CARDAMOME
2020 années

c’est un supplice pour moi car j’adore et c’est juste mon premier jour de jeûne (hydrique) alors je remets ça à dans 15 jours! elle est trop belle mais pour moi, pas de meringue, petit saupoudrage de noix de coco pour en rajouter une couche!

ily
ily
2020 années

Merci pour cette recette qui me tente bien…. A votre avis, par quoi puis je remplacer le fecule de mais -j habite a l etranger et je ne sais pas si ca existe ici!!!- Merci pour la reponse!!!

Julia T
2020 années

Elle me fait de l’oeil ta tarte! J’aime beaucoup! Je t’en pique une belle part! Bises!

Chrystel
2020 années

Wahou, elle est mortelle cette tarte !!! Je te chipe la recette Djouza. Je suis sûre qu’elle va ravir ma maisonnée.

merci

Chrys

samar
samar
7 années

oulallaala je sens que je ne vai pas tarder a la tester cette tarte a la noix de coco !

bizz ma belle

touri
touri
2020 années

merci du partage

afaurore
2020 années

elle a l’air tip top

bienvenue dans ma cuisine
2020 années

hummmmmm ça dois être trop trop bon!!!!!!merci du partage!!!

bisous

helene
2020 années

elle est vraiment jolie et donne envie d’y planter une petite cuillère

biz et merci helene

pour ma part, je n’ai jamais goûté !!

sakina
sakina
2020 années

sabah elkhier que de bonnes et delicieuses choses avec toi et facile a faire en plus barakallah fik bonne journee

Zahia
Zahia
2020 années

Merci de ta réponse. Je suis ravie de ton retour. J’espère qu’il ne t’ai rien arrivé de grave.

En fait, je met la pâte dans le moule, une couche de confiture et la pâte à gâteau par dessus. C bien comme ça que tu as compris ? Alors, tu me le déconseille ?

Zahia
Zahia
2020 années

J’aimerais tenter cette tarte pour une collègue qui aime la tarte à la noix de coco mais avec une couche de confiture. Tu crois que je peux badigeonner la pâte de confiture avant de mettre la crème ? Confiture d’abricot je précise. Merci.

les saveurs de latifa
2020 années

ta tarte est exquise!!bise

Oranie
2020 années

J’ai fais une tarte à la crème mais avec des spéculoos sur le dessus lollll, les grands esprits se rencontrent, si tu veux on échange loll, bisous!!

La Cuisine de Niniss
2020 années

Une belle réussite vraimment cette tarte est superbe !

Air Délices - Safya
2020 années

Ca donne trop trop enviiie, moi qui raffole la noix de coco , je garde la recette precieusement. gros bisous Djouza

linda
linda
2020 années

bonjour djouza  j adore ta tarte et la noix de coco merci pour ton partage.

Sophie_cdugateau
2020 années

les photos sont superbes, ça donne envie d’en manger

Wattoote
2020 années

hummm un petit parfum des îles …

cuisinebouchra
2020 années

hum un pur délice yaatik assaha gros bisous 

Zahia
Zahia
2020 années

Elle me tente bien cette recette ! Terrible !

ratiba
2020 années

djouzzzzza j’adore la noix de coco ta tarte me fait l’oeil une bonne recette a testé bisous

crevette
2020 années

Elle a l’air extra fondante, miam. Bizz

salima
8 années

je note cette recette , car j’adore les gâteaux à la noix de coco !

lou
lou
2020 années

humm quelle est cremeuse !!!! bonne soirée

cannelle
2020 années

ultra gourmand!

Miss Delices
2020 années

extra comme d’habitude..dommage. j’habite loin sinon je serais venue à l’atelier culinaire, rien que pour faire ta connaissance:)))

Flower63
2020 années

Tellement bon qu’on a envie de se servir à travers son écran !!!

Passe une bonne soirée !

uneliyaasdebonneschoses
2020 années

oh ça a l’air exquis!!!toute cette noix de coco!miam!!bisous!bonne soirée!

hanane
2020 années

mhhh un delice

62
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x