Recettes sucrées

Clafoutis Cerises Pistaches {Recette avec Cerise Napoléon}

20 juillet 2013
Clafoutis cerise pistache cerises napoléon

Clafoutis cerises pistaches {recette avec cerise Napoléon}

Voici le dernier clafoutis pour la saison des cerises. Mais cette fois avec les cerises Napoléon, jaunes et tachetées de rouges. Elles sont légèrement acides et donnent un bon goût au clafoutis. C’est encore une autre recette différente du clafoutis aux cerises bigarreaux ou de cette délicieuse version sans beurre de mini clafoutis aux cerises. Vous pouvez le faire moins épais selon vos goûts. J’ai laissé les noyaux aux cerises mais rajoutés quelques pistaches ça m’a vraiment plu.

Clafoutis cerises pistaches

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 125 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  •  1 pincée de sel
  •  30 cl de lait
  •  entre 130 et 150 gr de farine
  • Une poignée de pistaches

 

 

Clafoutis cerise pistache cerises napoléon

 

 

Préparation

  1. Préchauffez le four th. 180° C.
  2. Équeutez les cerises et réservez en quelques unes avec la queue pour la décoration. Lavez et essuyez les.
  3. Beurrez et farinez un moule (pour moi un moule rond 25 cm).
  4. Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec le sucre, le sel. Récupérez la vanille de gousse fendue en deux et ajoutez là au mélange.
  5. Incorporez la farine petit à petit puis progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte semblable à celle des crêpes.
  6. Disposez les cerises équeutées dans le moule puis versez la préparation dessus.
  7. Décorez avec les cerises réservées avec la queue (facultatif).
  8. Parsemez des pistaches toute la surface du clafoutis.
  9. Enfournez pour 40 minutes environ. Le clafoutis doit être bien doré.
  10. Piquez la pâte avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche.
  11. Sortir le moule du four et laissez refroidir avant de démouler.
  12. Ce clafoutis se déguste tiède. S’il est trop froid, le goût de la cerise s’atténue.

 

 

 

Clafouti cerise napoléonClafoutis cerise pistache cerises napoléon

 

 

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Article rédigé par Djouza

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49 Commentaires

  • Répondre
    Oranie
    10 juillet 2011 à 6h41

    Je raffole des clafoutis, celui-là me plait beaucoup, je note, bisous et bon dimanche!!!

  • Répondre
    asmaa
    8 juillet 2011 à 9h48

    Un plaisir de retrouver tes recettes, merci pour ton passage

  • Répondre
    corinnette
    8 juillet 2011 à 8h02

    ce doit être délicieux

  • Répondre
    Rachida
    8 juillet 2011 à 0h35

    Un pur délice, merci

  • Répondre
    Amal bidawiya
    7 juillet 2011 à 7h49

    Bsr je vous souhaites une bonne soirée de jeudi biz Amalbidawiya.over-blog.com

  • Répondre
    afaurore
    7 juillet 2011 à 7h44

    j’adooooore l’association pistaches et cerises

  • Répondre
    yo
    7 juillet 2011 à 6h53

    magnifique!

  • Répondre
    la-cuisine-de-sophie
    7 juillet 2011 à 4h43

    wou wou , encore une bonne recette. j’ai justement des pistaches non-utilisées…..je vais faire cette recette,d’autant plus que ce week-end j’aurai la visite de mon fils….merci !

  • Répondre
    Julie
    7 juillet 2011 à 4h21

    Vraiment superbe ce clafoutis 🙂 Bonne journée !

  • Répondre
    khahina
    7 juillet 2011 à 4h19

    hummmmme miamm avec des amandes oudes noix de cajou aussi bonne journee

  • Répondre
    Caro
    7 juillet 2011 à 2h44

    Je viens de faire ton clafoutis aux abricots et on s’est régalé.Alors j’imagine que celui-ci est tout aussi bon.Surtout avec ces cerises,je les adore. Bisous. Caro

  • Répondre
    linda
    7 juillet 2011 à 1h40

    un régal avec des cerises du jardin que demander de plus bizzzzzz

  • Répondre
    Mathilde
    7 juillet 2011 à 1h20

    Il a l’air sublime ce clafouti….quel super dessert! Bises

  • Répondre
    fatimato
    7 juillet 2011 à 0h07

    coucou je te souhaite un bon jeudi bisouuuuuuuuu

  • Répondre
    Olga 03
    21 juillet 2011 à 6h24

    Super ce clafoutis!Je regrette que le temps des cerises soit déjà terminé….Je crois que c’est la plus belle recette et plus belles photos que j’ai jamais vues….Il me rappelle un temps bien lointain quand c’était Grand Mère qui le préparait…J’ai noté de revenir l’an prochain m’inspirer de cette recette..Amicalement, et bonnes vacances!

  • Répondre
    les-voyages-de-gridelle
    11 juillet 2011 à 5h48

    l’asso cerise pistache c’est génial!

  • Répondre
    hanane
    9 juillet 2011 à 0h10

    merci de ce succulent partage

  • Répondre
    cheznaima.over-blog.com
    9 juillet 2011 à 5h51

    Bonjour djouza , encore une recette original !!
    Ton clafoutis est excellent
    bisous
    Naima

  • Répondre
    Marishka
    9 juillet 2011 à 5h21

    Bonjour

    Un petit coucou pour te souhaiter un bon week end.

    Gros bisous.

    Marishka

  • Répondre
    karima
    9 juillet 2011 à 1h29

    j’adore ! ce mélange pistache cerises humm ! biz

  • Répondre
    oum linda
    8 juillet 2011 à 3h19

    du croquant, du fondant et de l’acidité tous pour emerveillé les papilles!
    bisou miss

  • Répondre
    Crevette
    8 juillet 2011 à 1h55

    Super clafouti, cela fait super longtemps que je n’ai pas mangé des cerises napoléon. On en trouve pas couramment à moins d’en avoir dans son jardin, c’est dommage… Bizzz

  • Répondre
    fatiha
    8 juillet 2011 à 4h42

    magnifique !!
    merci Djouza du partage

    Boussa

  • Répondre
    cuisinebouchra
    8 juillet 2011 à 3h04

    un régale ma chère gros bisous

  • Répondre
    red
    8 juillet 2011 à 0h48

    bonjour djouza,
    il est magnifique ton clafoutis et avec des cerises napoléons … un délice ……….
    je te souhaite un agréable vendredi ….
    bisous ………

  • Répondre
    A nos petits fourneaux
    8 juillet 2011 à 8h44

    Ohlàlà!! tu nous en mets plein la vue, c’est irrisistible…merci pour le commentaire, c gentil!encore bravo!!!a bientôt!

  • Répondre
    Leila
    8 juillet 2011 à 1h18

    Un duo de choc pour ce clafouti qui me met bien en appétit.
    Il est superbe bravo à toi 🙂
    Très bonne fin de semaine, bisous.

  • Répondre
    nacy
    8 juillet 2011 à 1h14

    miam miam ce clafoutis aux cerises est trop savoureux

  • Répondre
    MamaFati
    7 juillet 2011 à 3h16

    Un bon dessert classique!
    Je te souhaite une bien bonne soirée, bisous, MamaFati

  • Répondre
    cecile en balade
    7 juillet 2011 à 2h37

    j’adore !
    bises

  • Répondre
    oum yasmine
    7 juillet 2011 à 2h14

    salem djouza j »espere que tu vas bien delicieux originale

  • Répondre
    Joelaindien
    7 juillet 2011 à 1h11

    superbement illustré !

  • Répondre
    Mérièm
    7 juillet 2011 à 1h08

    merci pour ce délicieux dessert plein de soleil bisous ***

  • Répondre
    narjisse
    7 juillet 2011 à 0h39

    superbe!! les 2 saveurs doivent se marier à merveille

  • Répondre
    charoufa
    7 juillet 2011 à 0h33

    trop bon j’aime bien
    passe une excellente soirée
    bises charoufa

  • Répondre
    axoulle
    7 juillet 2011 à 0h02

    hum le bon clafoutie bravo

  • Répondre
    ¤¤^^ANTILLES^^¤¤
    7 juillet 2011 à 9h23

    il est très beau, kiss

  • Répondre
    Pauline
    7 juillet 2011 à 8h37

    Huuummmm, superbe ^^

  • Répondre
    Linda & Picasso ::
    7 juillet 2011 à 8h31

    ici les cerises sont vraiment trop cher …sniff car je les adore!
    bisous ***

  • Répondre
    sandra
    7 juillet 2011 à 8h15

    de bons fruits avec des pistaches craquantes dans une recette appétissante…hum!

  • Répondre
    mimi
    7 juillet 2011 à 6h45

    hummm je me jetterais bien dessus
    Bisous mimi

  • Répondre
    Patou et ses envies
    7 juillet 2011 à 5h51

    hummm j’adore ça, j’en ai fait un aussi
    Bisous

  • Répondre
    oumsheerazade
    7 juillet 2011 à 5h48

    tout simplement sublime miam bisous

  • Répondre
    lilousine
    7 juillet 2011 à 5h22

    il est magnifique♥

  • Répondre
    kaouthar de tunis
    7 juillet 2011 à 5h20

    de belles couleurs!!!un beau clafoutis..la vie est belle:))

  • Répondre
    rahima
    7 juillet 2011 à 4h23

    mais il est délicieux ce clafoutis ! cerise + pistache : dément !!! biz biz

  • Répondre
    touri51
    7 juillet 2011 à 4h18

    quelle delice merci du partage

  • Répondre
    melayers evelyne
    7 juillet 2011 à 4h17

    super clafoutis hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz

  • Répondre
    Poucinette
    7 juillet 2011 à 4h10

    sublime !!!!!!!!!!!!!!!!

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