Recette sablé vite fait tarte au citron

Recette sablé vite fait tarte au citron

Pour le thé, voici une recette de petit sablé, en jolie bouchée nappé d’un glaçage acidulé au citron, j’en suis très friande. J’ai repris la base de la recette des biscuits secs au caramel beurre salé. Ces biscuits sont moelleux et se mangent sans fin. Ils sont moulés dans un moule emporte pièce silicone à l’effet gaufré, j’ai beaucoup aimé. J’ai détourné un sachet de poudre à tarte au citron pour ces biscuits bien parfumés et très fondants. Chaque bouchée vous rappellera le bon goût de la tarte au citron mais sans sa meringue bien sûr… Une recette efficace, facile que vous apprécierez qui donne une belle quantité de biscuits avec une dose.

 

 

 

Base de ces biscuits sablés

– 90 gr de beurre ramolli
– 90 gr de poudre à tarte au citron (1 sachet)
– 2 jaunes d’œuf
– 100 gr de maïzena (fécule de maïs)
– 1/2 cuillère à thé de levure chimique
– Sel
– Farine selon absorption
– Jus de citron
– sucre glace

 

 

 

Un nouveau modèle gâteau algérien 2015

Les œufs et le beurre doivent être à température ambiante. Les sortir 2 heures avant la préparation.

Dans une terrine, fouettez le beurre en pommade avec la poudre de citron. Incorporez les jaunes d’œufs un à un en fouettant afin d’obtenir un mélange crémeux. Incorporez la maïzena et la levure chimique. Mélangez. Ajoutez la farine jusqu’à obtenir une belle pâte qui se rassemble et qui ne colle plus aux doigts. Couvrir de film et laissez reposer 15 minutes.

 

Façonnez des petites boulettes de pâte et placez les dans les empruntes. Préchauffez le four th 150° C et enfournez les biscuits pendant 10 minutes environ, ils cuisent très vite. Leur couleur est juste halé.

Pour le glaçage, mélangez ensemble, une cuillère à soupe de jus de citron puis incorporez du sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et coulante. nappez les biscuits et laissez sécher.

Ils se conservent assez longtemps dans une boîte hermétique et restent très fondants.

 

Recette sablé vite fait tarte au citron

 

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Recette sablé vite fait tarte au citron
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61 commentaires sur “Recette sablé vite fait tarte au citron

  1. Pingback: Amaretti moelleux aux noisettes | La cuisine de Djouza

  2. Bonjour Djamila, peux tu trouver de la poudre de flan saveur citron, c’est identique, ou sinon tu remplaces la poudre par du sucre glace, de la maizena et du zeste et jus de citron, j’espère que tu vas obtenir un goût similaire que la poudre; merci de ta visite

  3. Bonsoir Naima, j’ai acheté les paquets de tarte au citron alsa en grande surface. Mais si tu trouves le flan entremet saveur citron, il convient également très bien

  4. Je vous ai dit …par quoi…et non pourquoi sinon sur le plan pratique d’avoir un truc prêt c bien ,en Algerie la préparation en poudre n’existe que pour les pâtissiers c des pots de 2k ou plus c pour ça que je voulais savoir par quoi on pourrai remplacer cette poudre

  5. Linda Bouzar, alors pourquoi, car quand je lis les ingrédients de la composition du sachet, la poudre de citron, contient du sucre, de la fecule ce qui apporte fondant, zeste de citron, et d’autres choses donc un essai que j’ai transformé et que je partage….

  6. salam alikoum wa rahmatou allah wa barakatouh,, merci ma belle djouza pour ces jolies gâteaux ,mais je ne sais pas la poudre a tarte au citron,par quoi je la remplace,grand bisoooooooou

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