GATEAU MAKROUT ALGERIEN AU FOUR Makrout au four (مقروط الكوشة) ou gâteau makroud aux dattes, typiquement algérien à la semoule, arrosé de miel. Ce modèle est bien sûr plus léger et tout aussi gourmand que celle frit. Une recette facile au four et délicieuse. Un gâteau très à la mode dans les années 80, il avait détrôné […]
Recette de galette aux dattes Voici les bradj, une galette ou kesra farcie aux dattes, “mardja”, “braj” telle nommée dans l’est Algérien et “Aghroum n’tmar” en Kabylie, très simple et rapide à faire. Elle est préparée pour marquer l’arrivée du Printemps. On la considère plus comme un gâteau puisqu’elle est sucrée, qui s’apprécie tel quel ou avec un verre de Lben, […]
Makrout ou makroud aux dattes, gateau algerien facile Makrout, le gâteau aux dattes et miel à la très grande renommée. La version que je vous présente aujourd’hui est aux dattes avec l’ajout d’amandes moulues à la pâte de dattes. Ça ne change en rien à la recette classique aux dattes. Les Makrout sont originaires de Tunisie puis ont été […]
مقروط Pâtisserie orientale aux dattes Bonjour, un gâteau oriental fourré aux dattes et enrobé de miel très connu. D’origine tunisienne, les makrouds ont été transportés à tout le Maghreb et l’Orient et aujourd’hui, nous avons tous une façon différente de les préparer, des variantes toutes autant délicieuses et toujours avec du miel. Une recette facile […]
De la pâte d’amandes farcie aux dattes, c’est bon et plein d’énergie. Il s’agit d’une pâte d’amande achetée du commerce mais que vous pourrez très bien préparer vous-même. Vous trouverez la recette ICI. J’ai farci ensuite avec une pâte de dattes parfumée comme celles des makrout. Je leur ai donné la forme de coquillages puisque […]
Mes vidéos sur ma chaine You tube Les recettes de Sucré salé d’Oumsouhaib Sousoukitchen
