Recettes sucrées succulentes et pratiques/ Recettes variées de tartes sucrées

Tarte vergeoise à l’ananas recette express

7 septembre 2012

Tarte vergeoise ananas photo 3

Recette Tarte à l’ananas à la vergeoise facile

Un délicieux dessert rapide pour finir le repas, une tarte vergeoise à l’ananas et pour la rendre express, J’ai utilisé une boite de morceaux d’ananas au sirop au lieu de tranches et une pâte sablée achetée.

Qu’est ce donc la vergeoise : c’est du sucre de betterave à consistance moelleuse provenant d’un sirop de raffinerie. : La vergeoise blonde est obtenue en recuisant le sirop éliminé lors d’un premier essorage du sucre. La brune résulte de la recuisson du sirop éliminé lors du deuxième essorage du sucre. Dans le nord de la France et en Belgique on utilise beaucoup la vergeoise pour sucrer les crêpes, les gaufres et aussi pour caraméliser les crèmes brûlées. C’est également l’ingrédient principal des spéculoos.

Voilà pour la petite définition. Cette tarte bigpuppy en raffole, il l’achète assez souvent et elle se décline également aux pommes. Il a voulu percé le secret de sa crème qui lui donne un goût très particulier.

 

Comment faire une succulente tarte rapidement

Temps de préparation :  15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

 

Quels ingrédients pour réaliser la tarte

  • 1 pâte sablée
  • 2 boites d’ananas en morceau au sirop
  • 80 gr de beurre
  • 80 gr de sucre vergeoise blonde
  • 1 œuf
  • 1 nappage maison ou du commerce

 

 

Tarte vergeoise ananas photo 1

 

Étapes de préparation

  1. Étalez la pâte sablée et piquez à la fourchette.
  2. Égouttez les ananas et conservez le sirop pour la réalisation du nappage maison.
  3. Répandez les ananas sur la pâte de manière uniforme.
  4.  Préchauffez le four th. 180°C.
  5. Faire fondre le beurre sur feu moyen, y ajouter la vergeoise et remuer énergiquement pour obtenir une pâte onctueuse.
  6. Battre l’œuf à la fourchette et hors du feu ajoutez le au mélange beurre vergeoise en remuant toujours de manière rapide pour avoir une crème. Cela peut prendre 2 minutes.
  7. Versez la crème sur les ananas qui doivent bien être recouverts.
  8. Enfournez et laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que la vergeoise soit bien dorée.
  9. Préparez le nappage maison ou celui du commerce comme indiqué sur l’emballage et badigeonnez la tarte sortie du four.
  10. Laissez refroidir avant de la déguster.

 

 

 

Tarte vergeoise ananas photo 2

Summary
recipe image
Recipe Name
Tarte express ananas vergeoise
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 4 Review(s)

You Might Also Like

0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

53 Commentaires
le plus récent
le plus ancien le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
ire partager eur impreion
ire partager eur impreion
2 années

Bonsoir, Que d’éloges visuels pour cette tarte mais cela ne nous renseigne pas quant à son goût, car à lire les commentaires: qui l’a fait cette tarte pour nous faire partager vos impressions? alors. on n’apprend pas grand chose quant à s’extasier…..lisons la préparation elle me tente bien mais avec des ananas c quand meme autre chose!merci

chaymacuisine
2020 années

elle à l’air DELICIEUSE !!!

 

WAFIA
2020 années

Ah j’ai oublier de te poser une question tellement ta tare est belle, puis-je utilisé du sucre semoule, merci.

WAFIA
2020 années

Bonsoir Djouza, ta tarte est vraiment sublime, facile a préparer et surement délicieuse, bravo, bonne soirée, bises.

Maminou
Maminou
Reply to  WAFIA
1 année

Tarte déjà faite et adorée !!!!! Merci pour cette recette

Zahra78
2020 années

bonsoir djouza je suis de retour je passe te faire un coucou bonne nuit zahra

rayana
2020 années

salam djouza c est une très belle tarte machallah ! merci à toi

stephanie
2020 années

excellente !!!

Eglantine
2020 années

Bonsoir Djouza

très appétissant! Au lieu de l’ananas je vais essayer avec la poure ,c’est l’une de mes pâtisseries préférées! Bisous!

saveursdorientetdailleurs
8 années

waww, elle est vraiment belle ta tarte)))

EmilieRD
2020 années

Elle doit être extra ta tarte!

fériel
2020 années

hummmm comme elle est belle et certainement exquise !

Sophie
2020 années

J’adore les tartes à l’ananas, faut que je teste ta recette un de ces jours! bon week-end, bisous

les petites douceurs d'hélène
2020 années

on y gouterait bien !!
biz helene 

oumsheerazade
2020 années

magnifique tarte que je vais m’empresser de faire bisous

Rahima
2020 années

magnifique cette tarte ! biz biz

Rachida
2020 années

miam!!! un délice, yatek assaha ma chère, bsahetkoum

sonia
sonia
2020 années

expresse??? c vraiment la rentrée faut faire vite vite vite, lol

Sarah
2020 années

Ell est trop belle machallah, et en plus c’est à l’ananas, j’adore !!

 

Bonne soirée

Sarah

OUM NAÏL
2020 années

Ta tarte a l air absolument exquise!!

Crevette
2020 années

Cette tarte à l’air démente!!! J’en prendrait bien une part. Bizz

Au coeur des petits Délices!
2020 années

Et d’une beauté avec çà …     *Séverine*

La Cuisine de Niniss
2020 années

Ta tarte est vraimment très appétissante j’en prendrai bien une part, bravo c’est une réussite!

Oumy Val
2020 années

ça a l’air super bon, moi qui suis folle d’ananas, ça tombe bien, extra!

Rahima
2020 années

j’aime beaucoup cette tarte ! biz biz

fabienne
2020 années

hummmmm… j’en aurais bien fait mon dessert !!!! bises

rosy
rosy
2020 années

trèe appétissante cette tarte,il faudra que je pense à la faire un de ces jours;bisous………

Nadia
Nadia
2020 années

C’est une vraie tuerie ta tarte le sucre vergeoise on le trouve dans le commerce sans problème car elle me donne trop envie ta super tarte bisous Nadia

jawahirpalace
2020 années

mmmm elle a l’air délicieuse !!!! j’aime beaucoup les ananas en plus donc un mariage parfait 😉 merci pour la recette

Joséfa
2020 années

C’est très beau.. et ça a l’air bien bon mais en fait c’est quoi la vergeoise??

Bacchus
2020 années

une tarte à l’ananas bien délicieuse, une vraie gourmandise. Bonne soirée

Liberty
2020 années

miamm ta tarte vergeoise est tropp bellle j’adore =D magnifique appétissante =)

lou
lou
2020 années

elle semble vraiment bonne  !! bonne soirée bises Lou

sarah
2020 années

encore bravoooooooo!bisoussssss

nedjma
2020 années

une version interressante!

sarvenaz
sarvenaz
2020 années

salam, bonjour,

quelle belle recette tu nous présentes.

merci ma chère pour cette gentille attention

salam

 

helene
2020 années

TRES ORIGINALE ; JE NE CONNAISSAIS PAS DU TOUT

BIZ HELENE

Azura
2020 années

C’est une découverte alors merci à toi

charoufa
2020 années

elle est magnifique et dire que la vergeoise est un sucre de notre region ( le nord)

je l’essayerais volontier

bises charoufa**

Patricia
2020 années

Une tarte exquise !! J’adore.

Bises, Patricia

sandra
2020 années

un peu de ta tarte contre un peu de mon fondant ça te dit?

Poucinette
2020 années

superbe !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 🙂

red
red
2020 années

une délicieuse tarte vergeoise, et à l’ananas ça change …..

elle est très appétissante ..

bon mardi

khahina
2020 années

hummm une petite part en dessert a midi, ca doit etre bien bon ca

 

bonne journee

silvi
2020 années

miammm ! tu me donne faim la ! Merci pour la recette Djouza tres bonne journée a toi ,bisous !

afaurore
2020 années

ça a l’air trop trop boooon

bouchra
2020 années

un vraie régale bizzzz

buddlehia
2020 années

Une bien jolie tarte, bien gourmande et la vergeoise j’adore !

bises

buddlehia

ratiba
2020 années

magnifique,elle donne vraiment envie, bonne journée, bizz

Alberie26
2020 années

elle est superbe cette tarte, je connaissais pas ce sucre merci ! bisous

nadia
nadia
2020 années

Un petit coucou maintenant j’attends la recette avec impatience bisous nadia

53
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x