Recette Cake, Tarte salée, Quiche

Mini Cake Figues Chèvre au Miel pour l’Apéritif

20 octobre 2013

Ce cake figues chèvre et miel sera un délicieux compromis pour une entrée froide sucrée salée. C’est ce que j’avais préparé comme entrée apéritive pour le 31 décembre mais je profite de mes figues fraîches pour remettre cet article au goût du jour.

 

cake chevre figues miel

Recette Cake figues chèvre et miel facile

L’alliance subtile entre figues fraîches et sèches, agrémentée de la richesse du fromage de Picodon et de la douceur du miel, trouve son apogée dans ce délicieux mini cake. Inspiré par la recette de base de Sophie, ce mets se distingue par sa simplicité et sa capacité à capturer l’essence même de l’hiver.

Imaginé pour l’apéritif, ce mini cake figues chèvre et miel promet un voyage gustatif exceptionnel. Chaque tranche révèle un mariage parfait de textures et de saveurs : la douceur des figues contraste avec le piquant du fromage de Picodon, tandis que le miel apporte une note sucrée qui enveloppe le palais.

La décision de cuire ces cakes dans des moules individuels assure non seulement une présentation élégante, mais aussi une praticité lors de la dégustation. Chaque portion est parfaitement dimensionnée pour être savourée à chaque bouchée, idéale pour accompagner un apéritif entre amis ou en famille.

L’intégration des figues fraîches du jardin, préalablement congelées pour cette occasion, renforce encore l’authenticité et la fraîcheur des ingrédients. Ce choix méticuleux se ressent dans chaque aspect du cake, créant une expérience culinaire mémorable et distinctive.

Pour ceux en quête d’une recette alliant simplicité et raffinement, ce mini cake figues chèvre et miel est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs. Sa préparation rapide et sa présentation soignée en font un choix parfait pour toutes les occasions où le plaisir de bien manger est à l’honneur.

En somme, laissez-vous séduire par ce mariage audacieux de figues, chèvre et miel, et appréciez la texture moelleuse de ce délicieux mini cake, un véritable délice à partager et à savourer sans modération.

Qu’est ce que le Picodon ? 

Le Picodon est un fromage français à pâte molle et à croûte naturelle, produit dans la région de la Drôme et de l’Ardèche, située dans le sud-est de la France. C’est un fromage au lait de chèvre, généralement affiné pendant environ trois semaines à un mois. Le Picodon se caractérise par sa petite taille, environ 7 à 8 cm de diamètre, et son poids léger, souvent autour de 60 à 70 grammes par pièce.

Ce fromage est réputé pour son goût subtil et légèrement piquant, avec des notes de noisette. Il est souvent consommé frais en salade ou sur des tartines, mais peut également être utilisé dans des recettes culinaires comme ce cake figues chèvre et miel doux, où il apporte une saveur distincte et une texture crémeuse une fois fondu.

Conclusion

J’espère que cette de cake figues chèvre et miel va vous plaire, n’hésitez pas si vous le souhaitez à le tester et à me faire part de vos impressions ! Le fromage de chèvre à la fois doux et relevé, se marie à merveille avec la texture moelleuse de ce cake. Parfait en apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte, ce cake salé aux Picodons promet une explosion de saveurs que vous et vos invités apprécierez à coup sûr. Simple à préparer et délicieusement original, il saura ravir les amateurs de fromage comme les novices en cuisine.

 

Autres recettes de cakes salés 

 

 

 

Cake chevre figues miel

 

Ingrédients pour 3 mini cakes chèvre figues miel

  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  • 100 ml d’huile
  • 130 ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 90 gr de picodon (fromage de chèvre)
  • 100 gr de figues sèches
  • 2 figues fraîches (facultatif)
  • Sel poivre

 

cake chevre figues miel

Mini Cake figues chèvre et miel

Étapes de préparation

  1. Dans un saladier, mélangez les œufs,  la farine, le miel et la levure chimique.
  2. Ajouter ensuite le lait et l’huile progressivement puis le fromage râpé.
  3. Sélectionner alors les figues sèches les plus molles puis coupez les en petits morceaux.
  4. Ajoutez les à la préparation.
  5. Émietter les picodons de chèvre et mélangez bien.
  6. Préchauffez le four th. 175°c.
  7. Beurrez les mini cakes puis versez la préparation dans chaque petit moule.
  8. Faire cuire pendant 45 minutes environ. Le cake doit bien être dorer.
  9. Piquez chaque cake avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.
  10. Sortir du four et laissez refroidir avant de démouler.
  11. Couvrir chaque cake figues chèvre et miel de film alimentaire puis découpez les en tranche lorsqu’ils sont bien refroidis.

 

 

Bon appétit

 

 

 

entrée salée cake figues chèvre miel

Entrée rapide cake figues chèvre et miel

Article rédigé par Djouza

Autres recettes de la même catégorie.

Tarte poivrons et thon

Tarte à la Tomate Poivron et Thon sur Pâte Feuilletée

Cake olives feta basilic

Cake salé Feta Olives Basilic

cake salé crevette saumon

Cake salé crevette saumon

52 Commentaires

  • Répondre
    Capsules de Café
    28 octobre 2013 à 17h52

    J’en ai l’eau à la bouche.. Je vais essayer le faire ce w-e !!

  • Répondre
    farah
    21 octobre 2013 à 11h09

    un tres bon cake moelleux,et cette association chèvre/fruit j’adore
    bisous

  • Répondre
    sarah
    21 août 2012 à 3h47

    de belles associationsça doit etre délicieux bisessss

  • Répondre
    Rahima
    21 août 2012 à 3h35

    il donne bien envie ce cake Djouza ! biz biz

  • Répondre
    yamina
    21 août 2012 à 3h25

    miam tes cakes ont l’air trop! sucré /salé j’adooore! bisouss

  • Répondre
    cecile en balade
    20 janvier 2012 à 2h04

    j’adore cette idée !! bisous

  • Répondre
    cuisinebouchra
    6 janvier 2012 à 3h50

    un vraie régale ma chère bisous

  • Répondre
    Linda & Picasso ::
    5 janvier 2012 à 9h32

    très beaux petits cakes bisous

  • Répondre
    Eliane
    5 janvier 2012 à 8h14

    coucou Djouza, une mie tres belle comme les ingrédients tres bons,merci pluie et bourrasque de vent, c’est en ce moment… l’hiver autrement. a demain

  • Répondre
    Amélie
    5 janvier 2012 à 0h07

    Figues/miel ça c’est une délicieuse association que j’adore ! Ca doit être délicieux ! Bonne journée, bisous

  • Répondre
    la butineuse
    4 janvier 2012 à 9h04

    J’aime bcp l’association du chèvre et de la figue!!!!!! Ces petits cakes sucrés salés me font de l’oeil, merci pour le partage ma belle biz

  • Répondre
    nedjma
    4 janvier 2012 à 8h18

    tres bon et beau cake sucré salé bisous

  • Répondre
    sab
    4 janvier 2012 à 7h05

    ce cake me donne bien faim

  • Répondre
    Linda & Picasso ::
    4 janvier 2012 à 7h04

    ha oui! je pourrais le faire avec du féta? en fromage je suis une vraie miss féta ! tu ouvres un resto au Venezula? ça marche bien tu sais là-bas!tu auras moi et tout mes amis comme clients! je passe te souhaiter une bonne fin de journée et pt ^^

  • Répondre
    lesdelicesdethithoad
    4 janvier 2012 à 5h36

    Il devait être bien bon!

  • Répondre
    Hind
    4 janvier 2012 à 5h09

    Une belle association de saveur que le figue et le chèvre !!!!

  • Répondre
    faïza
    4 janvier 2012 à 3h45

    Un sacré mélange dis donc!

  • Répondre
    salima
    4 janvier 2012 à 3h18

    superbe cake ! bonne soirée ma chère !

  • Répondre
    sarah
    4 janvier 2012 à 2h45

    il est trop gourmand ton cake ma chere djouza ! bravoooo!

  • Répondre
    FATIMA
    4 janvier 2012 à 0h58

    ça doit être un vrai délice et très original mixture figues et fromage chèvres. merci Djouza pour tes précieuses réalisations. Bisous!

  • Répondre
    saléha
    4 janvier 2012 à 0h41

    Coucou ma chére!quelle belle association moi qui adore le sucré salé je ne pourai que me rejouillir au fait j’ai publier une de tes recettes sur mon blog va voir!bises.

  • Répondre
    karima
    4 janvier 2012 à 0h29

    j’aime bcp ce genre d’association ! merci pour le partage ! biz

  • Répondre
    lesgourmandisesdeoumouzoheir
    4 janvier 2012 à 0h26

    hummmmmmmmm ,ca sent bon .yatik essaha

  • Répondre
    Amel
    30 août 2012 à 2h49

    Wahou ! c’est une super idée facile à faire et en même temps je trouve que le mélange chèvre et miel fait fête !

  • Répondre
    MaryAthenes
    29 août 2012 à 8h29

    J’aime beaucoup, je note,

    Bises d’Athenes

  • Répondre
    RANOUZA
    22 août 2012 à 2h18

    des beaux cakes bien gourmands!

  • Répondre
    Shannene
    22 août 2012 à 9h50

    Chèvre et miel c’est à la base mon goût de pizza préféré, mais en plus avec de la figue et en cake, waouh , là je suis vraiment curieuse du goût, belle idée  ! Bonne journée !

  • Répondre
    Julia T
    22 août 2012 à 2h40

    Un délice ton cake! Je t’en prendrais bien une tranche! Bises Julia

  • Répondre
    saveursdorientetdailleurs
    22 août 2012 à 0h28

    salam’alaykoum

    mmmmh ça a l’air d’etre un bon mélange de saveurs))) merci

  • Répondre
    Clémence
    21 août 2012 à 1h25

    une garniture extra !

  • Répondre
    EmilieRD
    21 août 2012 à 0h25

    Ils sont beaux ces petits cakes!

  • Répondre
    Renato
    21 août 2012 à 7h35

    Assalamu ‘aleykum Djouza,

    Nous aimerions vous présenter http://www.touteslesrecettes.fr, un nouveau site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 170 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Nous avons créé pour nos blogueurs le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.

    Touteslesrecettes.fr existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre autres. Voulez-vous faire partie de notre famille ?

    Vous pouvez par ailleurs nous trouver sur Facebook :
    https://www.facebook.com/pages/Touteslesrecettesfr/345663622120452

    Je vous salue cordialement,
    Renato
    Touteslesrecettes.fr

  • Répondre
    Cenwen
    21 août 2012 à 7h07

  • Répondre
    afaurore
    21 août 2012 à 6h09

    chèvre et figue…je ne résiste pas

  • Répondre
    sana
    21 août 2012 à 5h32

    un bon cake, j’aime beaucoup cette association!!

  • Répondre
    ohmacuisine.over-blog.com
    11 janvier 2012 à 1h02

    je ss completement conquise par cette recette que je garde ! bsoiree !

  • Répondre
    adila
    8 janvier 2012 à 2h09

    Bonjour, ce cake de figues en plus du miel cé délicieux, sa change un peu des autre recettes de cake.Merci pour le partage.bonne journée.Bisous.

  • Répondre
    Azura
    7 janvier 2012 à 5h07

    Ca me plait bien, merci

  • Répondre
    ❤ Délices de Tunis ❤
    6 janvier 2012 à 7h19

    il est superbe ! il a vraiment l’air délicieux !!

    ✦ BiSeS & Bon WeeK-EnD ✦

  • Répondre
    AurélieW
    5 janvier 2012 à 3h44

    Ce ne sont que des saveurs que j’aime, ces cakes auraient eu du succès par ici

  • Répondre
    poupougnette
    5 janvier 2012 à 3h38

    L’association du chèvre-miel-figues est juste à tomber! c’est un pur délice! ^^ Bises

  • Répondre
    Bouchra
    5 janvier 2012 à 0h31

    Bonne et heureuse année 2012 à toi et  à toute ta famille

  • Répondre
    oum yacine
    4 janvier 2012 à 3h19

     

    original ce cake !!! ça doit étre bon avec ces deux saveurs !!!

    bisous Djouza

    passe une agréable et douce nuit!!!

  • Répondre
    Patchouka
    4 janvier 2012 à 2h37

    mon mari se régalerait avec ton cake 🙂

    bizzzz

  • Répondre
    framboisine
    4 janvier 2012 à 1h17

    Miam, très beau ce cake !

  • Répondre
    Patricia
    4 janvier 2012 à 1h16

    Je te souhaite une bonne et heureuse année et félicitations pour tes recettes magnifiques.
    Bises, Patricia

  • Répondre
    Omm_Mohamed-Rayan
    4 janvier 2012 à 8h24

    ce cake est sublime et les ingrédients que tu as sélectionnés se marrient à merveille bizzz

     

  • Répondre
    Rebecca
    4 janvier 2012 à 3h29

    il doir etre delicieux ce cake ! surtout que tout les ingredients qui y sont je les adore

    bisous 

  • Répondre
    OMVM - recettespreferees
    4 janvier 2012 à 3h25

    Excellent ce cake

  • Répondre
    miam des gateaux
    4 janvier 2012 à 3h15

    J’adore le sucré salé… je vais essayer cette recette qui me parait bien bonne et t’enverai une photo.

  • Répondre
    les délices latifa
    4 janvier 2012 à 2h31

    un melange que j aodre

    bravo ma belle

    bonne journée

    bises

  • Répondre
    Carmencita
    4 janvier 2012 à 2h17

    ça ressemble énormément au cake de Noêl que j’ai publié juste avant les fêtes sauf que moi je n’ai pas mis de miel mais des noisettes,  et c’est vrai que c’est bon. J’en ai fait d’ailleurs un autre pour le jour de l’an mais sans fromage.. Bisous

Laisser une réponse


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.