Bredele pain d’épices et glaçage royal

Bredele biscuit de noel pain d'épices

Recette bredele alsacien, biscuit de noel   Les bredele ou bredela, est le nom donné à de délicieux petits gâteaux alsaciens sablés préparés à l’occasion des fêtes de Noël. Il en existe plusieurs variantes avec différentes saveurs. Biscuits à la vanille, à la confiture, aux amandes, au chocolat, j’ai choisi aujourd’hui les biscuits pain d’épices bien parfumés à […]

Le kouglof alsacien ou kougelhopf

Recette kouglof brioche d'alsace

Recette du kouglof  C’est du côté de l’Alsace que l’on déguste de délicieux kouglof, kougelhopf ou kugelhopf faisant tous référence à une brioche typique de la région alsacienne avec des raisins secs et amandes.  Une belle brioche parfumée très gonflée à la mie légère et aérée. Elle accompagne les petits déjeuners ou s’apprécie avec un thé l’après […]

Rillettes de thon aux tomates confites

Recette Rillette de thon facile Après les rillettes de thon à la moutarde, rillette de poisson, voici les rillettes de thon aux tomates confites pour une entrée apéritive très sympa et super rapide à préparer. Je les avais préparées pour les fêtes en décembre dernier. Vous pouvez servir ces rillettes de thon sur du pain de campagne grillé, ou tartiné en […]

Verrine tarte au citron meringuée facile

Tarte au citron revistée

Verrine tarte au citron meringuée facile La tarte au citron meringuée, un classique incontournable. Ma fille me la réclame souvent pour sa crème citronnée.  Pour les fêtes passées, j’avais préparé des verrines dont ces petites tartes citron déstructurées et super rapide à préparer. Cela change de la tarte et permet d’obtenir un dessert miniature beau et bon. […]