Buche de Noel chocolat orange facon charlotte

Buche de noel chocolat orange facon charlotte sans cuisson

Vous cherchez une recette de bûche de Noël très simple à réaliser et sans cuisson accessoirement, alors cette idée bûche chocolat orange montée à la façon d’une charlotte vous plaira. J’utilise des biscuits à la cuillère imbibés dans un sirop d’orange pour la base biscuitée et au lieu de faire la mousse au chocolat aux œufs, j’opte pour une mousse à la chantilly. J’ai confit les écorces oranges mais celles du commerce conviennent parfaitement. Cette bûche est montée dans un moule à cake rectangulaire.

 

 

 

– 1 paquet de biscuits à la cuillère (24)
– 20 cl de crème épaisse bien froide
– 200 gr de chocolat noir à + 50% cacao
– 1 cuillère d’arôme d’orange
– 1 orange pour son zeste

Pour les oranges confites
– L’écorce d’une orange
– 100 gr de sucre
– 100 gr d’eau environ

Pour la décoration
– du chocolat
– des perles argentées
– oranges confites

 

Buche façon charlotte chocolat orange photo 5

 

Avant de commencer, déposez la crème dans le bac du congélateur et laissez la le temps de fondre le chocolat. Epeluchez l’orange pour récupérer l’écorce. Découpez des lanières et les mettre dans une casserole avec l’eau et le sucre. A feu doux, laissez cuire jusqu’à ce que les écorces deviennent translucides presque ( environ 1 heure). Réservez.

NB : Vous pouvez le préparer à l’avance.

Buche façon charlotte chocolat orange photo 1

 

Au bain marie, fondre la tablette de chocolat. Réservez.
Déposez dans un moule à cake de 23 cm les biscuits à la cuillère en les imbibant légèrement de sirop d’orange. Battre la crème en chantilly puis délicatement incorporez le chocolat fondu, l’arôme et le zeste. Mélangez bien et versez dans le moule. Tassez bien. Recouvrir de biscuits à la cuillère. Mettre au frais. (au congélateur vous gagnez du temps)

 

Buche façon charlotte chocolat orange photo 3

 

Démoulez la charlotte délicatement. Décorez le dessus avec les oranges confites, du chocolat et des perles. Bonne dégustation … on sent bien l’orange.

NB : si vous avez le temps, réaliser cette bûche avec une génoise maison

 

 

 

Buche façon charlotte chocolat orange photo 2
dessert de fete, biscuit cuillere, Noel, buche sans cuisson, creme chantilly

 

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Buche de Noel chocolat orange facon charlotte
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55 pensées sur “Buche de Noel chocolat orange facon charlotte

  • 19 décembre 2013 à 4:32
    Permalink

    Si simple! Quelle merveille!

  • 19 décembre 2013 à 1:20
    Permalink

    Les messages sont les bienvenus Ratiba, j’y répondrais comme il se doit

  • 19 décembre 2013 à 12:57
    Permalink

    elle est terrible , tu vas avoir de tas de message a propos de Bucheeees loll j’arretes pas d’en recevoir loll gros bisous

  • 15 décembre 2011 à 5:07
    Permalink

    Tes recettes sont belles pour les yeux et pour les papilles !

    Bisous et bonne journée

  • 14 décembre 2011 à 6:45
    Permalink

    miammmm , ça doit etre très bon!

  • 14 décembre 2011 à 5:16
    Permalink

    Bravo c’est une merveille

  • 14 décembre 2011 à 3:39
    Permalink

    Superbe ! J’adore ! C’est super original, très présentable ! Ca donne envie !

    Je vais voir si mes moules à cake ont un bord assez haut, ça me dit bien d’essayer !

    Le ruban que tu as mis autour, ça s’achète où ? C comme le raphia, j’arrive jamais à en trouver !

    Merci ! C’est que du bonheur ton blog !

  • 14 décembre 2011 à 3:36
    Permalink

    Voici une merveilleuse buche, BRAVO§§§

  • 14 décembre 2011 à 2:49
    Permalink

    J’en prendrai bien un petit bout…un grand bout même ;)

  • 14 décembre 2011 à 1:26
    Permalink

    Excellente ta recette ça change de la charlotte aux fraises classique tu as vraiment des idées de génie djouza mille bravos bises du mercredi Nadia

  • 14 décembre 2011 à 12:54
    Permalink

    Vraiment très jolie bûche je t’en félicite ma belle tant au niveau de ses parfums que sa tenue et présentation, bravo ;)

  • 13 décembre 2011 à 3:00
    Permalink

    simplement sublime !!!

    et tes photos.. WAOUH !!! j’adooore

    bisous

  • 13 décembre 2011 à 2:35
    Permalink

    vraiment trop sympa cette charlotte ! merci ma chère djouza ! biz

  • 13 décembre 2011 à 2:27
    Permalink

    bonsoir djouza , la classe ce delice , bravooo , bonne soirée

  • 13 décembre 2011 à 2:19
    Permalink

    très très belle bûche tu cuisine parfaitement jaime trop tes recettes bonne continuation big bisous

  • 13 décembre 2011 à 2:12
    Permalink

    Elle est superbe! Je prendrai bien un petit bout ;-)

  • 13 décembre 2011 à 1:23
    Permalink

    tout simplement magnifique, bisous et bonne soirée.

  • 13 décembre 2011 à 12:59
    Permalink

    superbe bravo Djouza bonne soirée bisous

  • 13 décembre 2011 à 12:47
    Permalink

    UNE TRES BELLE ET CERTES TRES BONNE CHARLOTTE. MERCI POUR CE CHOCOLATE PARTAGE DJOUZA. TRES BONNE SOIREE BISES!

  • 13 décembre 2011 à 12:45
    Permalink

    ET BIEN ELLE EST SUPERBE TA BUCHE BIZ ET BONNE SOIREE HELENE

  • 13 décembre 2011 à 12:23
    Permalink

    superbe buche, vraiment un tres beau travail ! bravo Djouza !

    je te souhaite une belle soirée-

  • 13 décembre 2011 à 12:21
    Permalink

    bonne idée gourmande,miam,merci et bonnes fetes

  • 13 décembre 2011 à 9:38
    Permalink

    Une belle décoration qui en dit long sur le goût, bravo !!!

    Passe une bonne soirée !

  • 13 décembre 2011 à 9:15
    Permalink

    quelle est belle!!!!moi aussi je suis dans les charlottes en cemoment,bisesss et bravooooooo!

  • 26 février 2010 à 8:21
    Permalink

    recette testee et approuvee aujourdhui merci c est un vrai delice ma petite famille a adore j adore ton blog et tout ce que tu fais . bisou et bonne continuation.

  • 24 février 2010 à 9:41
    Permalink

    €lle est appétissante comme tout ta charlotte

  • 23 février 2010 à 9:37
    Permalink

    Quelle belle charlotte! Je fonds et j’adore! Bonne journée! Bises!

  • 23 février 2010 à 7:43
    Permalink

    hummm!! comment j’ai pu rater cette merveille!! je m’inscris tout de suite à ta newsletter pour ne plus rien rater!!
    cette association orange chocolat est à tomber!! et ta présentation sublime!!merci!!
    passes une bonne journée! bises! kouky

  • 22 février 2010 à 3:47
    Permalink

    Vous avez dû vous régaler…ce chocolat miammm. C’est une merveille cette charlotte. Bonne soirée ;o)

  • 22 février 2010 à 8:46
    Permalink

    Ta charlotte l’air excellente et les photos sont SUPERBES !!!!

  • 22 février 2010 à 7:11
    Permalink

    Alors là je suis bouche béééééééééééééééééééééééééée!! Elle est magnifique ta charlotte, avec ce gout orange, ça doit etre un délice!!

    bravooo a toi, tes photos sont tjrs aussi belles

  • 22 février 2010 à 6:11
    Permalink

    Wawwww !! Elle est sublime ta Charlotte , je veux bien y gouter !! Bisous€€€

  • 22 février 2010 à 5:33
    Permalink

    Sublime!! c est un excellent travail, à me la faire absolument inchalah! Bravoo,la belle!clic
    mounia

  • 22 février 2010 à 3:27
    Permalink

    Mmm ! Elle est super jolie ta charlotte !!! Merci pour ce partage, un plaisir tant au niveau des yeux qu’au niveau du palais !!

    Biiiz
    Sarah

  • 22 février 2010 à 1:42
    Permalink

    Question délices, ta cabane ne peut effectivement pas mieux porter son nom.
    A peine rentré de vacances, je salive devant l’écran :-))
    Bonne semaine, merci pour cette jolie recette.

  • 22 février 2010 à 4:13
    Permalink

    waw! elle est sublime ta charlotte! qu’elle presentation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    $$$$$$$

  • 22 février 2010 à 12:45
    Permalink

    il m’arrive la meme chose moi aussi meme avec d’autre blogs???

  • 21 février 2010 à 3:42
    Permalink

    Une recette que j’aime bien, à tester inchaallah, bisou$.

  • 21 février 2010 à 3:31
    Permalink

    Très gourmand ! Bonne nuit, Jessica. Bi$$$

  • 21 février 2010 à 2:18
    Permalink

    waooo bravo,que c bonnnnnnnn, une tres belle chrlotte avec la saveur d’orange,hummmm,bi$oiu$

  • 21 février 2010 à 1:27
    Permalink

    et un autre petit clic rien que pour le chocolat !! il est trop appétissant !!!
    Jany.

  • 21 février 2010 à 1:25
    Permalink

    comme ça a l’air délicieux !! j’en prendrai avec un grand plaisir !! excellent dimanche soir ! bises et clic $ !
    Jany.

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