Recette berkoukes facile, hivernal aux légumes Voici un plat dont je raffole depuis mon enfance : un délicieux et savoureux plat originaire des montagnes de la Kabylie préparé avec…
Le minestrone un classique de la cuisine italienne, qui rappelons le est une soupe paysanne de pâtes ou de riz, épaisse avec des légumes de saison frais présents sur…
La Cuisine algérienne/ Recette ramadan/ Recettes cuisine du monde
Couscous aux Fèves Fraîches à la Vapeur
« Seksou s’ivawen » (en berbère) est un Couscous aux fèves fraîches à la vapeur sans bouillon, composé d’un mélange de fèves dans leur gousse et d’autres écossées. Une fois cuites…
Recette Harira soupe Oranaise au levain Cette harira oranaise est la soupe la plus préparée dans la région d’Oran. Elle est lisse, légère, très savoureuse et bien parfumée d’odeurs…
Aujourd’hui j’ai décidé de publier 15 recettes faciles, prêtes en 10 minutes, je vous dirai pourquoi j’ai fait ce choix. Concocter des repas complets à la maison est bon…
La saison des figues a démarré et la recette de confiture qui me plaisait de refaire après avoir testé la marmelade et le chutney, c’est la…
Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l’on nomme « frik« . C’est couramment la soupe que…
Recette soupe de vermicelle et poulet facile Une bonne soupe de vermicelle au poulet avec un délicieux bouillon de poule maison pour un potage parfumé et savoureux de style…