Les meilleurs gâteaux algériens regroupés pour vous

tcharek aryane amande pistache

Name: tcharek aryane amande pistache
Prep time: 45M
Cook time: 10M
Total time: 55M

4 mai 2014

Tcharek moderne amande pistache

Bonjour, il ne se passe pas une fête de l’Aîd sans tcharek aryane. Ceux que je vous présente aujourd’hui avaient été préparés pour l’Aîd 2012.

Pour changer du modèle traditionnel aux amandes, j’ai fait un mixe amande et pistache pour changer de goût et donner de la couleur à votre assiette.

J’ai donc tantôt utilisé des amandes tantôt des pistaches. Ces petits croissants ne sont pas trop sucrés et sont très prisés surtout pour leur fondant incontestable en bouche et leur parfum délicat.

La pistache va apporter une autre envergure à cette pâtisserie algéroise. Un raffinement qui ne vous laissera pas insensible.
Je vous laisse consulter la recette traditionnelle des tcharek el ariane avec laquelle j’ai travaillé et qui est déjà postée sur le blog. C’est la recette qu’il vous faudra conserver dans vos archives et je remercie d’ailleurs au passage toutes les blogueuses qui l’ont déjà testée.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes 150°C
Ingrédients

500 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de sucre glace
250 g de beurre fondu et refroidi
1/2 cuillère à thé de levure chimique) à utiliser à partir de 1 kg de farine
1 œuf battu entier
Eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel

Pour la farce

200 gr d’amandes moulues
100 gr de pistaches vertes émondées
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de beurre
Eau de fleur d’oranger ou zeste de citron ou
un soupçon de cardamome

Pour la décoration

2 jaunes d’œuf
1 bol non plein d’amandes grossièrement moulues
1 bol non plein de pistaches vertes grossièrement moulues

Préparation

Lire la suite de la recette ICI

Imprimez la Recette

amande Gâteaux algériens gateaux maghreb patisserie algerienne Pistaches

4 mai 2014 Par Djouza

Confiture de Fraise Mouskoutchou marbré au chocolat

49 Comments

Index de gateaux a faire pour l'Aid | La cuisine de Djouza

23 mars 2016 at 11h31

[…] Tcherek el ariane amandes pistaches […]

Recette Maamoul, farce amandes pistaches | La cuisine de Djouza

6 mars 2016 at 22h01

[…] bien parfumé d’eau de rose ou fleur d’oranger ou autres. J’ai choisi une farce amandes pistaches parfumée à la cannelle et eau de fleur d’oranger. Pour maamoul aux dattes, il vous suffira […]

referencement naturel

6 juin 2014 at 17h01

Salut,
Mmmmm, j’adore ! bravo !

red

5 octobre 2011 at 8h01

magnifiques pâtisseries , j’aime beaucoup et les couleurs elles sont superbes ………

auxdelicesdupalais

29 septembre 2011 at 8h43

salam DJOUZA c’est saléha ancienne sirinedelice,c’est trop beau ce tcharek c’est vrai que ça change du tcharek traditionnel et les couleurs petillantes!bravo!mon blog est en construction je vais tout refaire je compte encore une fois sur toi pour m’encourager davantage!!!merci,je t’embrasse!

Julia T

17 octobre 2012 at 2h03

Ohlala! Ils ont l’air délicieux! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises!

aux delices de lili

16 octobre 2012 at 1h30

jolie décoration!! ca change avec de la pistache.

bonne soirée.

Llysa

16 octobre 2012 at 8h18

rolalalala! à tomber! yatik essaha ma belle! bisous

sarah

16 octobre 2012 at 7h08

sublimes!!!!et certainement delicieux aux pistaches!bisesssssss

touri

30 septembre 2011 at 2h44

il est encore de bonheur pour moi juste 4h43
magnifique tes gateaux comme d abitude

Oranie

30 septembre 2011 at 8h15

La version pistache me tente bien, je garde la recette, bisous

Flower63

30 septembre 2011 at 6h35

Comme c’est appétissant, je crois que je vais t’en piquer un !!!
Passe un bon weekend !

céline

30 septembre 2011 at 2h57

que de bonnes gourmandises
bonne journée

Aurel

30 septembre 2011 at 9h55

Que ça a l air bon, je craque devant les photos!!!

Malika

30 septembre 2011 at 8h44

@ ma cabine aux délices: tu trouveras les instructions sur la page d’accueil http://www.facebook.com/regina.tunisie#!/regina.tunisie?sk=app_116678788434596 :)Bonne chance alors 🙂

llysa

30 septembre 2011 at 8h08

coucou Djouza!! rolalalal tu nous épate de jours en jours, un grand bravo ma belle j’adore ces gâteaux bisoussssssssss

lilousine

30 septembre 2011 at 2h53

je viens de regarder la vidéo, elle est super. Je pense que je réaliserai cette recette car un de mes partenaires va m’offrir des amandes et des pistaches! merci beaucoup♥

Amélie

29 septembre 2011 at 1h18

Très joli et bien gouteux ! Ca doit être un vrai régal !
Bonne soirée, bisous

Doria

29 septembre 2011 at 1h15

Superbe recette très gourmande que je découvre !
Bisous, Doria

Miamana

29 septembre 2011 at 9h33

Comme toujours tu nous régales de recettes et de photos divines…. Bravo ma chère.

mentale

29 septembre 2011 at 8h53

Une grosse bise étoilée du jour

Carmencita

29 septembre 2011 at 8h34

Un vrai régal autant pour les yeux que pour les papilles et certainement beaucoup de travail. bises Carmen.

sandra

29 septembre 2011 at 8h16

à croquer de toute urgence!

afaurore

29 septembre 2011 at 8h11

ta dernière photo donne juste envie de croquer l’écran

Malika

29 septembre 2011 at 7h17

Bonjour:) Je m’appelle Malika, j’ai 29ans, je suis mariée et j’ai une petite fille.
Ca a l’air tellement bon et raffiné en plus je me réjouis d’essayer!! J’ai trouvé un super concours et je me suis dit que ça intéresserait quelqu’un:) On peut gagner un atelier cuisine chez Mille et Une Saveurs ou plusieurs kilos de pâtisserie! Voici le lien: http://www.facebook.com/regina.tunisie
A bientôt:)

Azura

29 septembre 2011 at 6h28

Tu as toujours de belles idées barak’allah

Merci du partage

A nos petits fourneaux

29 septembre 2011 at 5h33

Coucou ma chère! ya comme un ptit air de pistaches en ce moment sur votre superbe blog, miam, ça tombe bien, j’adore ça! ces gateaux sont d’un fondaaaant…merci de ce partage, bisous!!!