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Gâteau renversé abricots framboises

4 avril 2012
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Gateau renverse framboises abricots photo 1

Gâteau renverse abricots framboises

Bonjour, voici un gâteau très bon, facile à faire et très présentable, il s’agit d’un gâteau renversé avec des fruits caramélisés à la façon de la tarte tatin. Les fruits sont déposés dans le fond du moule avec un caramel beurre salé pour moi que l’on recouvre de la pâte à gâteau. N’ayant plus de pêches, je me suis rabattue sur une boite d’abricots au sirop, le résultat est superbe, j’ai bien aimé ce mélange.

Pour la pâte

  • 75 gr de beurre
  • 180 gr de sucre
  • 1 œuf
  • Vanille
  • 155 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Sel
  • 170 ml de lait tiède
  • 1 boite d’abricots au sirop
  • 250 gr de framboises surgelées

 

Pour le caramel beurre salé

  • 20 gr de beurre
  • 20 gr de beurre salé
  • 55 gr de sucre brun

La recette détaillée est sur le blog

Gateau renverse framboises abricots photo 2

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