Recette sandwich pizzas maison

Mini calzone Sauce Fromagère Poulet

26 décembre 2012

Chaussons crème et poulet 002

Recette Mini calzone sauce fromagère au poulet (pizza chausson)

j’avais préparé ces délicieuses mini calzone avec le restant de pâte à pizza et fourrées de la farce restante au poulet et sauce fromagère. Un goût différent de la pizza ou calzone à la tomate mais tout aussi bonnes.

Mes filles ont bien aimé ces spécialités italiennes et les ont dévorés le lendemain surtout ma petite… Une recette facile à faire qui peut être accompagnée d’une simple salade verte et constituer un bon repas complet.

La taille de ces chaussons peuvent être bien sûr revue surtout si vous improvisez un repas plus familial pour adultes. Concernant la pâte, elle reste relativement rapide à façonner surtout en petit format comma ça et la cuisson va tout aussi vite.

Pour d’autres idées de garnitures pour des pizzas chaussons, vous pourriez apprécier cette farce à base de poivrons et feta. Si vous recherchez d’autres recettes de pizza ou pâte cliquez ici sur la catégorie.

 

chaussons crème et poulet montage

 

 

Quels ingrédients pour les mini chaussons poulet

 

1 – Pour la pâte à pizza

  • 250 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche de boulangerie
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 100 ml d’environ d’eau
  • Sel
  • Origan

 

2 – Pour le poulet

  • 1 escalope de poulet hachée ou blanc de poulet
  • 1 petit oignon
  • une gousse d’ail
  • Huile
  • Sel
  • 1 pincée de curcuma
  • une pincée de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)

Pour retrouver la liste des ingrédients je vous laisse voir la recette de la pâte et la farce  ICI

 

Calzone sauce fromagère au poulet

Mini Calzone sauce fromagère blanche au poulet

 

 

Instructions pour le façonnage

  1. Après avoir dégazé la pâte, façonnez des boules de la taille d’une mandarine.
  2. Etalez chacune sur un plan de travail fariné en façonnant un disque.
  3. Déposez une cuillère de farce sur une des moitiés du cercle.
  4. Humidifiez ses bords et pincez les deux extrémités pour bien coller et enfermer la farce.
  5. Déposez les chaussons sur un plateau allant au four ou la pierre à pizza si vous avez.
  6. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
  7. Badigeonnez au pinceau chaque chausson d’huile d’olive et mettre à cuire à four préchauffé th. 200°C.
  8. Retirez les chaussons quand ils sont bien dorés.
  9. Servir aussitôt encore les calzone sauce fromagère chauds.

 

Bon appétit

 

Notes et conseils

Il est impératif de placer la pierre à pizza dans un four chaud et la laisser chauffer pendant environ 1 heure avant de pouvoir y cuire vos pizzas ou calzones.

 

 

chaussons crème et poulet montage 1

Article rédigé par Djouza

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35 Commentaires

  • Répondre
    Valou
    16 mars 2021 à 6h58

    Ça donne envie
    Bizz
    Valou

  • Répondre
    meriem
    16 mars 2021 à 2h12

    Tes chaussons sont magnifiques, je comprends que tes filles aient bien aimé!

  • Répondre
    Guylaine
    16 mars 2020 à 8h00

    Ils sont vraiment très appétissants, il en reste ? Bises

  • Répondre
    salut
    16 mars 2018 à 5h42

    salut djouza ,desolee pour le dérangement ,ici aux usa je n’arrive pas a trouver de gelatine halal,alors que puis je mettre a la place pour reussir ton gateau.merci pour tout et tjs felicitations. bisou

  • Répondre
    melayers evelyne
    15 mars 2017 à 1h25

    hummm!!!! des bon chaussons délicieux j’aime bien ta recette bizzzzz

  • Répondre
    red
    15 mars 2016 à 9h16

    ils sont très beaux et bons ….. j’aime beaucoup ….
    je comprends leur succès ……
    bonne soirée …..

  • Répondre
    rahima
    18 mars 2011 à 4h27

    j’en mangerai bien un !! bises

  • Répondre
    nawel
    17 mars 2011 à 3h12

    Oh!!! c’est une excellente et savoureuse idée
    Ils sont extra
    Bisous

  • Répondre
    Ambbre
    17 mars 2011 à 3h01

    Ils sont vraiment délicieux tes chaussons j’aime tout ce qui est à base de poulet
    merci
    Gros bisous

  • Répondre
    oumy val
    16 mars 2011 à 9h57

    superbes avec cette pate, bonne journée!!

  • Répondre
    fadela
    16 mars 2011 à 9h20

    c’est exélent ! ça me donne faim tout ça ,biz

  • Répondre
    crocbon
    16 mars 2011 à 9h16

    j’aime bien la texture de la pâte de ton chausson ! c’est effectivement très appétissant !

  • Répondre
    mimi
    16 mars 2011 à 8h51

    hummm original tes chaussons 😉
    J-3 ma belle pour mon concours…
    Bisous mimi

  • Répondre
    helene
    16 mars 2011 à 5h52

    miam, miam, j’adore ce genre de petits plats (pour un dimanche soir ce serait parfait ) biz helene

  • Répondre
    oranie
    16 mars 2011 à 4h14

    Cest p’tits chaussons sont à croquer, bisous et bonne journée! ps: je file à l’hôpital voir ma nièce!!!!!!

  • Répondre
    bouchra
    16 mars 2011 à 3h16

    un délice ma chère allah yaatik assaha bisous

  • Répondre
    Amélie
    16 mars 2011 à 1h50

    J’adore, c’est original comme recette ! Bravo pour l’idée ! 🙂

  • Répondre
    fatima
    16 mars 2011 à 0h55

    bonsoir Djouza, je te pique un chausson, merci et douce nuit, bisous

  • Répondre
    Sabrina
    16 mars 2011 à 0h04

    Super ces chaussons au poulet, ça donne envie

  • Répondre
    Pauline
    15 mars 2011 à 9h58

    Huuuuuummmmm, miam, miam ^^

  • Répondre
    ♥Céline♥
    15 mars 2011 à 9h35

    ca a l air drolement sympas ca. j ai fait des chausson forestier hier soir. mais j ai utilisé de la pate feuilletté. bizzz

  • Répondre
    nacy
    15 mars 2011 à 8h30

    elles sont magnifiques les photos au point qu’on a l’impression de sentir l’odeur des chaussons sortant du four;)

  • Répondre
    khahina
    15 mars 2011 à 8h05

    Pourquoi pas, en fait tu peux faire toutes sortes de farces bonne soiree

  • Répondre
    MamaFati
    15 mars 2011 à 7h23

    C’est une recette qui donne envie!
    Bonne journée de ce mardi***bisou***MamaFati

  • Répondre
    drissia
    15 mars 2011 à 7h16

    ils sont vraiment superbes,avec une petite salade hummm c’est top,merci ma belle du partage!!bisous

  • Répondre
    nadia
    15 mars 2011 à 6h47

    Moi là ça me donne bien envie en tout cas ! Même à l’heure du gouter lol

  • Répondre
    oumsouhaib
    15 mars 2011 à 6h45

    super ces petits chaussons je t en pique un!!bises

  • Répondre
    Méli
    15 mars 2011 à 6h41

    Ils sont magnifiques ces petits chaussons. Tu livres pour le soir? hihi…

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    fatya
    15 mars 2011 à 3h20

    mmmh! une idée à retenir. 1001 bisoux

  • Répondre
    llysa
    15 mars 2011 à 0h19

    ils m’ont l’air délicieux tes chaussons! merci pour le partage Djouza bonne soirée bisous

  • Répondre
    OMVM - recettesprefereesIl
    16 mars 2011 à 3h06

    Ils sont tres appétissants. j’en profite à chaque fois pour visiter tes sponsors *

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    RATIBA
    15 mars 2011 à 2h35

    hummmmmmmm un régal djouza merci pour ce délice bisous

  • Répondre
    Alaro
    15 mars 2011 à 9h19

    miam miam comme ils sont appétissants tes chaussons ! vous avez du vous régaler ! 😉

  • Répondre
    charoufa
    15 mars 2011 à 8h45

    trop bon
    bises charoufa**

  • Répondre
    oum yasmine
    15 mars 2011 à 6h44

    hummm super delicieux masha allah sa doit etre bons masha allah

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