Salade fraîcheur aux noix de saint jacques
Voici une salade fraîcheur aux St Jacques toujours pour bigpuppy. Ca lui change des salades ordinaires
généralement composées des mêmes ingrédients. Il aime découvrir et apprécie le mélange des saveurs. Pour lui, je compose mais pas que des salades composées !!!!!
Ingrédient pour une assiette
– un mélange de salades croquantes, mache et frisée ou de votre choix
– des tomates cerise rouges et jaunes
– 1/2 demi échalote
– 2 bâtons de surimi
– des croûtons à l’ail
– environ une dizaine de St Jacques de taille moyenne
– vinaigrette à l’huile d’olive
Dans une poêle, faites revenir les St Jacques avec un peu de beurre. Laissez dorer chaque face. Déglacez
avec une cuillère à soupe de jus de citron. Salez, poivrez et réservez.
Dressez votre assiette de salade. Décorez avec les tomates, l’échalote, le surimi, les croûtons.
Assaisonnez avec la vinaigrette et agrémentez des St Jacques.
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22 commentaires
labas
très appétissant!
mickymath
c’est trop bon ta salade bravo et merci pour ce jolie partage,bise
mickymath
bravo, c’est une magnifique salade!
nanou
J’adore les st jacques, elles sont bien colorées, et donnent vraiment envie !
Amour de cuisine
moi qui aime les salades, celle la me donne beaucoup envie.
bravo, c’est super
Zahra
ça c’est une super idée des st jacques en salade ça doit être très bon , merci pour la recette djouza
Mavielle
waaaaaaaaaaaaw très beau et surement trop bon,merci pour le partage.
Leila
Hummmmm super original, je n’y avais jamais pensé, les st jacques en salades; PARFAIT !!! Encore une fois tu m’épates…. miammm