Salade fraîcheur aux noix de saint jacques
Voici une salade fraîcheur aux St Jacques toujours pour bigpuppy. Ca lui change des salades ordinaires
généralement composées des mêmes ingrédients. Il aime découvrir et apprécie le mélange des saveurs. Pour lui, je compose mais pas que des salades composées !!!!!
Ingrédient pour une assiette
– un mélange de salades croquantes, mache et frisée ou de votre choix
– des tomates cerise rouges et jaunes
– 1/2 demi échalote
– 2 bâtons de surimi
– des croûtons à l’ail
– environ une dizaine de St Jacques de taille moyenne
– vinaigrette à l’huile d’olive
Dans une poêle, faites revenir les St Jacques avec un peu de beurre. Laissez dorer chaque face. Déglacez
avec une cuillère à soupe de jus de citron. Salez, poivrez et réservez.
Dressez votre assiette de salade. Décorez avec les tomates, l’échalote, le surimi, les croûtons.
Assaisonnez avec la vinaigrette et agrémentez des St Jacques.
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24 Comments
Elue recette de la semaine par Oranie | La cuisine de Djouza
23 mars 2016 at 10h41[…] ce nouveau prix qui vient de m’être décerné par Oranie pour mon entrée « Salade verte aux St Jacques ». Je te remercie et je vais donc à mon tour choisir 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Les recettes […]
Noix de saint jacques fondue de poireaux | La cuisine de Djouza
19 décembre 2015 at 22h38[…] celle ci est sur-cuite elle aura une consistance caoutchouteuse. A noter bien sûr que les noix de Saint-Jacques peuvent être préparées entières, escalopées ou en tartare, carpaccio, crue. La cuisson […]
JO
20 mars 2008 at 7h41MOI aussi je gâte beaucoup mon épousail, il adore les noix de st jacques et cette salade, il l’apprécierait beaucoup, très bonne idée.
MERCI!
BIZZZ, JO
plume_d_argent
14 mars 2008 at 8h09J’AdOooore ce genre de salade! Il est gâté ton mari, Miam, en plus avec des Saint-Jacques, Trop bon!
kaouther
14 mars 2008 at 2h53tres belle salade, yaatik esaha!
kaouther
14 mars 2008 at 2h51tres belle salade, yaatik esaha!
noufi
13 mars 2008 at 1h44Fraîcheur et fraîcheur et du goût joli, j’adore.
ch'hiwate diali
12 mars 2008 at 3h02ta salade est superbe, aux st jacques un régal, pareil je testerai inchaAllah!!
oummourym
12 mars 2008 at 1h49Ta salade a l’air très appétissante, je la testerai dès que je le peux inchaAllah !
Bravo et bonne nuit !
salma82
12 mars 2008 at 7h35miammmmm, miaaaaaaaaaaaaaam
très appétissant!
wissal
12 mars 2008 at 5h41j’ouvre ton blog et je tombe sur cette article, c’était mon dîner d’hier, et c’est un régal, je ferais que confirmé, que c’est un délice, je rigole encore!!
AsmaÃ
12 mars 2008 at 2h36!hmmm !! suoer appétissante
bigmumy
12 mars 2008 at 8h26humm ça à l’aire trop bon tous ça j’aime beaucoup ta salade avec les noix de st jaque ça doit etre un regale! merci pour la recette.bises
PtiteMamae
12 mars 2008 at 7h33Moi j’ ai un secret pour le régime, enfin pas tout à fait un secret, c’ est régime stricte jusqu’ à ce que j’ ai atteint le poid que je m’ êtait donné pour objectif je pese que c’ est pas un exemple à suivre.
* Pas de gras (beurre, huile, viande cuite à la poêle)
*Pas de sucre (gateaux, confiture, chocolat)
En 2 semaines on perd 4 Kg soit 8 kg par mois en mangeant par exemple 1 sandwitch moyen au blanc de poulet et 1 pomme pour midi et 1 sandwitch au frommage trés allégé à tariner avec 1 tomate.
CA MARCHE !!!!
lakbira31
11 mars 2008 at 3h05Pour ton mari mais j’espère que tu t’en fais une assiette aussi car c’est trop trop bon! je crois que lorsque je voudrai faire un régime, je commanderai mes plats chez toi, régal assuré!!!Bravo et bessaha!
mounet
11 mars 2008 at 1h59elle est belle cette salade , tu chouchoutes bien ton mari , je retiens cette recette
labas
11 mars 2008 at 0h42très appétissant!
mickymath
11 mars 2008 at 0h30c’est trop bon ta salade bravo et merci pour ce jolie partage,bise
mickymath
11 mars 2008 at 0h08bravo, c’est une magnifique salade!
nanou
11 mars 2008 at 9h42J’adore les st jacques, elles sont bien colorées, et donnent vraiment envie !
Amour de cuisine
11 mars 2008 at 9h00moi qui aime les salades, celle la me donne beaucoup envie.
bravo, c’est super
Zahra
11 mars 2008 at 8h56ça c’est une super idée des st jacques en salade ça doit être très bon , merci pour la recette djouza
Mavielle
11 mars 2008 at 7h58waaaaaaaaaaaaw très beau et surement trop bon,merci pour le partage.
Leila
11 mars 2008 at 7h18Hummmmm super original, je n’y avais jamais pensé, les st jacques en salades; PARFAIT !!! Encore une fois tu m’épates…. miammm