Recettes entrées froides cuisinées par des ingrédients frais/ Recettes entrées froides ou chaudes/ Recettes salades pour un repas équilibré

Salade fraicheur aux St Jacques

16 janvier 2013


Salade_aux_st_jacques_002

Salade fraîcheur aux noix de saint jacques

Voici une salade fraîcheur aux St Jacques toujours pour bigpuppy. Ca lui change des salades ordinaires
généralement composées des mêmes ingrédients. Il aime découvrir  et apprécie le mélange des saveurs.  Pour lui, je compose mais pas que des salades composées !!!!!

Ingrédient pour une assiette
– un mélange de salades croquantes, mache et frisée ou de votre choix
– des tomates cerise rouges et jaunes
– 1/2 demi échalote
– 2 bâtons de surimi
– des croûtons à l’ail
– environ une dizaine de St Jacques de taille moyenne
– vinaigrette à l’huile d’olive
Dans une poêle, faites revenir les St Jacques avec un peu de beurre. Laissez dorer chaque face. Déglacez
avec une cuillère à soupe de jus de citron. Salez, poivrez et réservez.
Dressez votre assiette de salade. Décorez avec les tomates, l’échalote, le surimi, les croûtons.
Assaisonnez avec la vinaigrette et agrémentez des St Jacques.

Salade_aux_st_jacques_003

entree, salade , noix de st jacques, salade et st jacques, repas de fete, petoncle

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24 Comments

  • Reply
    Elue recette de la semaine par Oranie | La cuisine de Djouza
    23 mars 2016 at 10h41

    […] ce nouveau prix qui vient de m’être décerné par Oranie pour mon entrée « Salade verte aux St Jacques ». Je te remercie et je vais donc à mon tour choisir 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Les recettes […]

  • Reply
    Noix de saint jacques fondue de poireaux | La cuisine de Djouza
    19 décembre 2015 at 22h38

    […] celle ci est sur-cuite elle aura une consistance caoutchouteuse. A noter bien sûr que les noix de Saint-Jacques peuvent être préparées entières, escalopées ou en tartare, carpaccio, crue. La cuisson […]

  • Reply
    JO
    20 mars 2008 at 7h41

    MOI aussi je gâte beaucoup mon épousail, il adore les noix de st jacques et cette salade, il l’apprécierait beaucoup, très bonne idée.
    MERCI!
    BIZZZ, JO

  • Reply
    plume_d_argent
    14 mars 2008 at 8h09

    J’AdOooore ce genre de salade! Il est gâté ton mari, Miam, en plus avec des Saint-Jacques, Trop bon!

  • Reply
    kaouther
    14 mars 2008 at 2h53

    tres belle salade, yaatik esaha!

  • Reply
    kaouther
    14 mars 2008 at 2h51

    tres belle salade, yaatik esaha!

  • Reply
    noufi
    13 mars 2008 at 1h44

    Fraîcheur et fraîcheur et du goût joli, j’adore.

  • Reply
    ch'hiwate diali
    12 mars 2008 at 3h02

    ta salade est superbe, aux st jacques un régal, pareil je testerai inchaAllah!!

  • Reply
    oummourym
    12 mars 2008 at 1h49

    Ta salade a l’air très appétissante, je la testerai dès que je le peux inchaAllah !

    Bravo et bonne nuit !

  • Reply
    salma82
    12 mars 2008 at 7h35

    miammmmm, miaaaaaaaaaaaaaam

    très appétissant!

  • Reply
    wissal
    12 mars 2008 at 5h41

    j’ouvre ton blog et je tombe sur cette article, c’était mon dîner d’hier, et c’est un régal, je ferais que confirmé, que c’est un délice, je rigole encore!!

  • Reply
    AsmaÃ
    12 mars 2008 at 2h36

    !hmmm !! suoer appétissante

  • Reply
    bigmumy
    12 mars 2008 at 8h26

    humm ça à l’aire trop bon tous ça j’aime beaucoup ta salade avec les noix de st jaque ça doit etre un regale! merci pour la recette.bises

  • Reply
    PtiteMamae
    12 mars 2008 at 7h33

    Moi j’ ai un secret pour le régime, enfin pas tout à fait un secret, c’ est régime stricte jusqu’ à ce que j’ ai atteint le poid que je m’ êtait donné pour objectif je pese que c’ est pas un exemple à suivre.

    * Pas de gras (beurre, huile, viande cuite à la poêle)

    *Pas de sucre (gateaux, confiture, chocolat)

    En 2 semaines on perd 4 Kg soit 8 kg par mois en mangeant par exemple 1 sandwitch moyen au blanc de poulet et 1 pomme pour midi et 1 sandwitch au frommage trés allégé à tariner avec 1 tomate.

    CA MARCHE !!!!

  • Reply
    lakbira31
    11 mars 2008 at 3h05

    Pour ton mari mais j’espère que tu t’en fais une assiette aussi car c’est trop trop bon! je crois que lorsque je voudrai faire un régime, je commanderai mes plats chez toi, régal assuré!!!Bravo et bessaha!

  • Reply
    mounet
    11 mars 2008 at 1h59

    elle est belle cette salade , tu chouchoutes bien ton mari , je retiens cette recette

  • Reply
    labas
    11 mars 2008 at 0h42

    très appétissant!

  • Reply
    mickymath
    11 mars 2008 at 0h30

    c’est trop bon ta salade bravo et merci pour ce jolie partage,bise

  • Reply
    mickymath
    11 mars 2008 at 0h08

    bravo, c’est une magnifique salade!

  • Reply
    nanou
    11 mars 2008 at 9h42

    J’adore les st jacques, elles sont bien colorées, et donnent vraiment envie !

  • Reply
    Amour de cuisine
    11 mars 2008 at 9h00

    moi qui aime les salades, celle la me donne beaucoup envie.
    bravo, c’est super

  • Reply
    Zahra
    11 mars 2008 at 8h56

    ça c’est une super idée des st jacques en salade ça doit être très bon , merci pour la recette djouza

  • Reply
    Mavielle
    11 mars 2008 at 7h58

    waaaaaaaaaaaaw très beau et surement trop bon,merci pour le partage.

  • Reply
    Leila
    11 mars 2008 at 7h18

    Hummmmm super original, je n’y avais jamais pensé, les st jacques en salades; PARFAIT !!! Encore une fois tu m’épates…. miammm

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