Biscuits à l’orange fondants et glacés faciles

8 janvier 2014

Biscuits à l’orange

Un biscuit à la confiture d’oranges et habillé d’un glaçage à l’orange, c’est bien tentant… Je vous comprends. Je les ai préparés avec ma confiture d’oranges maison. Ces biscuits sont très fondants et agréablement parfumés à l’agrume. Ma confiture était parfaite, suffisamment épaisse pour ne couler pendant la cuisson, ce que je redoutais.

Biscuits fondants à la confiture d’orange

Une recette vraiment facile et très gourmande. Le glaçage est sans œufs, juste du jus d’orange et sucre glace pour avoir une finesse du sucre. Une première tentative réussie je trouve tant pour le fondant du biscuit et le choix de ma confiture. Par suite on pourra décliner l’arôme à d’autres parfums et j’ai déjà noté ma prochaine réalisation : sablés à la figue façon figolus… tout un programme … Avec ma confiture j’ai également réalisé des gâteaux carrés glacés très fondants.

Ingrédients

220 gr beurre
100 gr de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 verre de maïzena
Farine pour ramasser
Confiture d’oranges épaisse
Sucre glace
Jus d’orange
Colorant orange

Étapes de préparation des biscuits fondants à l’orange

Mélangez le beurre en pommade avec les sucres.
Ajoutez l’œuf. Mélangez bien.
Versez la maïzena et la levure puis la farine pour ramasser la pâte qui doit être ferme. Laissez reposer 1/2 heure.
Prendre une boule pâte et l’étaler sur une épaisseur d’un demi cm.
Disposez des petits tas de confiture d’oranges suffisamment espacés.
Étalez une deuxième boule de pâte de la même épaisseur et recouvrir la première.
Avec l’index, délimitez le pourtour de chaque biscuit puis découpez avec un emporte-pièce.
Déposez sur une tôle. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Préchauffez le four th. 150°C et enfournez les biscuits.
Laissez cuire jusqu’à avoir un biscuit de couleur hâlée.
Sortir du four et laissez refroidir.

Préparation du glaçage

Chauffez légèrement le jus d’orange.
Ajoutez les gouttes de citron et mélangez progressivement avec du sucre glace jusqu’à obtenir une épaisseur suffisante pour couvrir les biscuits.
Déposez les sur une plaque et laissez sécher une demi journée.

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Article rédigé par Djouza

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58 Commentaires

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Floriane
14 janvier 2014 à 15h09
Ces biscuits à l’orange intense sont juste irrésistibles !
note bien ma nouvelle adresse : https://florianecuisine.com/
bonne journée
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afaurore
9 janvier 2014 à 14h26
j’ai super enviiiiiie de croquer dedans!!!
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LadyMilonguera
9 janvier 2014 à 8h12
Ils m’ont l’air divins ces biscuits !!!
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cuisinebouchra
9 janvier 2014 à 7h39
un vraie régale ma chère
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Vanessa
8 janvier 2014 à 22h09
Huuum !! ils ont l’air super bon !!
Bisous
Vanessa
https://lironsdelle.com
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ptitecuisinedepauline
8 janvier 2014 à 21h59
Ils sont vraiment très jolis!
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Chrystel
8 janvier 2014 à 21h35
Rhooooo, ce qu’ils sont beaux tes biscuits Djouza. De pures merveilles ! J’adorerais traverser l’écran…
Bises
Chrys
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Sarah Benoist
8 janvier 2014 à 19h52
Huuum c’est bon çà !!
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sabrina
7 août 2013 à 18h24
la cuisine de djoumana السلام عليكم ماشاء الله رائع ارجو ان تزورونا في
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khahina
12 octobre 2012 à 9h33
Ce qu’ils sont appettissants bonne journee
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Julia T
12 octobre 2012 à 1h00
Ohlala! Encore une tuerie! Tu veux me tuer aujourd’hui? Je craque! Je t’en pique 3 encore! Bises ma belle!
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bienvenue dans ma cuisine
12 octobre 2012 à 0h14
merci pour cette magnifique recette!a faire très vite!!

bizzzz

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Amel
28 mai 2019 à 8h15
Testé et approuvé, une délicieuse recette a recommander, grand bravo

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Djouza
28 mai 2019 à 11h15
Bonjour Amel, merci pour le retour sur cette recette et vraiment ravie qu’elle vous ai plu, à bientôt

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le sucré salé d' oumsouhaib
11 janvier 2011 à 7h17
ohh tes biscuits st extrasdélicieux!!une recette bien gourmande!bisous
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cojocano
11 janvier 2011 à 7h13
rhooooooooooo comment ça le fait!
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chrys
11 janvier 2011 à 7h56
hum!!!! ils ont l’air bien délicieux!!!!!!
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oum Elyas
11 janvier 2011 à 6h13
Coucou ma chère djouza, C’est bizare, je ne recois plus ta newsletter, j’en ai loupé des articles snif snif. Je te fais de gros bisous
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la nonna
14 octobre 2012 à 0h40

absolument fantastiques, bisous
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fadela
13 octobre 2012 à 2h30

Magnifique! Machaallah bravo.
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RAYAN DELICES
12 octobre 2012 à 1h58
TROP FONDANT TES BISCUITS MERCI DU PARTAGE MA BELLE
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CARDAMOME
12 octobre 2012 à 3h59

ils me plaisent beaucoup, beaucoup, beaucoup, beaucoup!
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cuisinedefarida
12 octobre 2012 à 9h38

salem!ils m’ont trop bon tes gateaux!bonne journée!
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Rina
13 mai 2012 à 3h40
as salam alaikoum j’ai une petite question combien dois-on mettre de jus d’orange pour le glaçage merci d’avance ces biscuits m’ont l’air magnifique , que dieu vous recompense pour le delicieux partage
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Fazo
1 décembre 2011 à 6h59

Chère Djouza,

J’ai péparé ces déliceuuuuuuux biscuits et il n’en reste presque rien. J’ai respecté à la lettre ta super recette mais je n’ai mis que du beurre pensant que pour le beurre/margarine c’était au choix et je me rends compte qu’il fallait peut-être moitié beurre moitié margarine n’est-ce pas, car les biscuits sont très bons mais…….. je trouve le goût du beurre un peu trop prononcé pour moi. Merci de me répondre car j’ai envie de les refaire!!!!

Bizzzzz et bravo encore!!!!

Je te remercie.
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Fazo
25 novembre 2011 à 5h19

Chère Djouza,

Je ne sais trop quoi dire après tous ces commentaires unanimes. C’est comme quelque chose que l’on imagine, qui n’existe pas et que l’on trouve chez toi. J’ai envie de les faire ce we mais j’ai un souci 😉 le verre de Maïzena c’est combien en gr.

C’est vrai que tu es TOP!!! Bonne continuation

Fazo

Merci et bonne continuation.
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Zahia
7 septembre 2011 à 9h07

Ils doivent être délicieux ! J’ai de la confiture d’orange qui n’est pas trop sucrée, assez amère. Crois-tu qu’elle conviendrait pour ce gâteau ou vaut-il mieux y ajouter du sucre ? Merci !
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Kikilatoque
16 janvier 2011 à 9h02

Tes photos sont splendides! et tes petits gâteaux sont divins! Bravo!!!
Bisous
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oumsheerazade
14 janvier 2011 à 9h51

merci pour ton commentaire c’est gentil !!!! mais ils sont plus beau les tiens . c’est ton idée .
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corinnette
13 janvier 2011 à 1h21

humm ils ont l’air si bons et si parfumés
bonne soirée
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sabrina
13 janvier 2011 à 8h50

Comme ca doit etre bon à l’orange!!!
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benisou
13 janvier 2011 à 3h50

que de belles realisations ma chere djouza.bravo la reine de l art culinaire
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Houda
13 janvier 2011 à 0h23

c’est trooooooooooooooooop tentant
je ne sait plus à quoi penser au kilos à perdre ou à prendre?!!!
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red
12 janvier 2011 à 2h11

ils sont fondants tes biscuits à l’orange et très beaux ….
bonne soirée **
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lydie
12 janvier 2011 à 8h10
hummm!!! bien appétissant!!!!
bonne soirée
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maida
12 janvier 2011 à 6h22

hummm sublimes, bravo ma chère
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didoumiam
12 janvier 2011 à 5h06

ils sont vraiment beaux! j’admire la qualité des photos!
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yahiaoui nadia
11 janvier 2011 à 2h57

bonsoir djouza,tes biscuits sont magnifique et très présentable machllah 3lihoume
milles bravo
gros bisous.
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souad
11 janvier 2011 à 2h16

tres appetissant merci et clic *
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Méli
11 janvier 2011 à 1h52

Pffffff, ça doit être une merveille…
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Séverine Lustucrubleu
11 janvier 2011 à 1h09

Waou!!!!!!! La grande classe*!
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mentale
11 janvier 2011 à 0h32
Mon coucou du jour accompagné d’une bise,
Bon mercredi!
ps: j’adore tes petits gâteaux!!
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nawel
11 janvier 2011 à 9h47

Là tu veux que je fasse une crise cardiaque… ils sont à tomber tes gâteaux, trop, trop bon et en plus ils sont magnifiques!
Gros bisous Djouza et bonne soirée**
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sandrine
11 janvier 2011 à 9h41

Miam,miam djouza je les vois encore mieux sur ton blog que sur facebook,ils me font vraiment envie avec cette confiture a l’orange mim,miam, merci djouza grosses bises
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sana
11 janvier 2011 à 9h17

hummm là je salive carrément hummm ils ont l’air extra bise et bonne soirée!!!!
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Minoux
11 janvier 2011 à 9h15

le glaçage est superbe !
bonne soirée
minoux *
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souhila
11 janvier 2011 à 9h12

Tes biscuits me donnent l’eau à la bouche ils ont l’air fondants. Bien bravo. Bonne soirée.
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sanaa
11 janvier 2011 à 8h56

ils ont vraiment l’air trop bon, bisous et bon mardi.
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Tous en cuisine avec Nadine
11 janvier 2011 à 7h48

ils sont vraiment superbes, j’adore ce beau glaçage
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Valou
11 janvier 2011 à 7h37

Ils sont superbes je te félicite bravo
Bizz
Valou
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hènia
11 janvier 2011 à 6h53

machallah superb gateux djouza!
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EmilieRD
11 janvier 2011 à 5h42
hum, ils doivent être excellents!
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nesyla
11 janvier 2011 à 5h22

quelle élégance et quelles saveurs, tes biscuits sont très séduisants.
bon aprèm.
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charoufa
11 janvier 2011 à 4h53

ils sont exellents , j’ai l’habiyude d’en faire au chocolat et farce noisettes ou amandes mais cette recette me tient trop a coeur vu que pour les fetes j’ai fait de la confiture d’agrumes merci ma chere djouza pour toutes ces innovations
bises charoufa**
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toutoune
11 janvier 2011 à 3h58

wahouuuuuuuuuuuuu j’en veux!!! ça a l’air tellement bon!! et en plus c’est super jolie!! hoooooooooooo merci!!
bisous
toutoune
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Carmencita
11 janvier 2011 à 3h40

Tout simplement magnifiques, et je suis sûre, qu’ils doivent être excellent, bravo
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bouchra
11 janvier 2011 à 2h16

machaallah 3lik ca doit-etre un délice bizzzzz
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soeurette
11 janvier 2011 à 2h12

waouh, ils sont exclt! la texture est très belle