Une recette gourmande de friandises maison
Les cerises en pâte d’amande maison sont un vrai délice visuel et gustatif. Faciles à réaliser, ces petites douceurs sont parfaites pour impressionner vos invités avec des friandises en trompe-l’œil. Le secret de cette recette réside dans la pâte d’amande maison, qui est non seulement facile à travailler, mais permet aussi d’obtenir des résultats toujours réussis.
Pour réaliser ces cerises, il vous suffit de modeler la pâte d’amande en petites boules et d’ajouter quelques touches pour simuler la forme et la couleur des véritables cerises. La combinaison de la texture fondante de la pâte d’amande et du goût sucré créé une expérience de dégustation unique, à la fois fruitée et douce.
Si vous aimez jouer avec les apparences, pourquoi ne pas tenter aussi la recette des figues ou des abricots en pâte d’amande ? Ces fruits, tout comme les cerises, peuvent être façonnés en trompe-l’œil pour offrir une large variété de friandises avec des goûts différents.
Ingrédients pour les fruits trompe l’oeil
-
500 gr d’amandes finement moulues
-
500 gr de sucre glace
-
1 ou 2 blancs d’œuf
-
1 sachet de sucre vanillé
-
50 gr de beurre
-
Colorant rouge et bleu
-
Gelée de fruits rouges ou autre
-
Amandes entières émondées
-
Queues de cerises (récupérez celles des cerises)
Préparation des Cerises en pâte d’amande
- Préparez la pâte d’amande en mélangeant les amandes finement moulues avec le sucre glace, le beurre, la vanille et ramassez avec les blancs d’œufs incorporés un par un.
- Lorsque vous obtenez une boule compacte.
- Colorez la pâte d’amande avec le colorant rouge.
Pour cela : mettre une goutte de colorant rouge dans un petit verre, y rajouter très légèrement du colorant bleu jusqu’à obtenir une belle couleur rouge foncé ressemblant à la cerise noire. - Divisez la pâte d’amande en plusieurs petites boules.
- Enfoncez à l’intérieur une amande de petite taille puis refermer.
- Laissez séchez les cerises puis faire briller avec de la gelée de fruits rouges ou autre.
- Avec le bout d’un pinceau de cuisine, enfoncez légèrement l’extrémité supérieure afin d’y mettre les queues de cerises (séchées au soleil).
- Décorez dans des caissettes.
Bonne dégustation.
Pour découvrir des recettes de fruits en trompe-l’œil, je vous recommande le site Les Fruits et Légumes Frais. Ce site propose des idées créatives pour transformer des fruits en desserts surprenants et délicieux.
Par exemple, vous y trouverez des recettes pour réaliser des fruits en pâte d’amande, des techniques pour sculpter des fruits en forme de fleurs ou d’animaux, ainsi que des astuces pour intégrer des fruits dans des plats salés de manière originale.
Ces idées peuvent être une source d’inspiration pour vos propres créations culinaires en trompe-l’œil.
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Cerises en pâte d’amande gateau algerien
- Préparation: 15 minutes
- Temps total: 15 minutes
- Portions: 24 1x
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: Algérienne
Description
Les cerises en pâte d’amande maison sont un vrai délice visuel et gustatif. Faciles à réaliser, ces petites douceurs sont parfaites pour impressionner vos invités avec des friandises en trompe-l’œil. Le secret de cette recette réside dans la pâte d’amande maison, qui est non seulement facile à travailler, mais permet aussi d’obtenir des résultats toujours réussis.
Ingrédients
- 500 gr d’amandes finement moulues
- 500 gr de sucre glace
- 1 ou 2 blancs d’œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de beurre
- Colorant rouge et bleu
- Gelée de fruits rouges ou autre
- Amandes entières émondées
- Queues de cerises (récupérez celles des cerises)
Instructions
- Préparez la pâte d’amande en mélangeant les amandes finement moulues avec le sucre glace, le beurre, la vanille et ramassez avec les blancs d’œufs incorporés un par un.
- Lorsque vous obtenez une boule compacte.
- Colorez la pâte d’amande avec le colorant rouge. Pour cela : mettre une goutte de colorant rouge dans un petit verre, y rajouter très légèrement du colorant bleu jusqu’à obtenir une belle couleur rouge foncé ressemblant à la cerise noire.
- Divisez la pâte d’amande en plusieurs petites boules.
- Enfoncez à l’intérieur une amande de petite taille puis refermer.
- Laissez séchez les cerises puis faire briller avec de la gelée de fruits rouges ou autre.
- Avec le bout d’un pinceau de cuisine, enfoncez légèrement l’extrémité supérieure afin d’y mettre les queues de cerises (séchées au soleil).
- Décorez dans des caissettes.
Nutrition
- Calories: 300
Bravo!!!! on arrive meme pas a faire la difference entre les vrais et les fausses cerises, vous etes une artiste
Merci
On dirait des vraies !! Bravo 🙂
bravo ,tres bien reussi tes cerises.
bonne fin de journee
on ne fait pas la différence entre les fraiches et celles en pâte d’amande, ma cha allah alik
hummmmmmmmmmmmmmmmm, vraiment appèttisant tbarkalah 3lik
Bonjour,Wow bigmumy, le résultat est bluffant !!, bravo. bisous.byba
Bravo excellent !
Elle est incroyable ta recette !!!! On dirait des vrais cerises !!!
Un grand bravo !
Bisous, Doria
elles sont trop belles, on dirait vraiment des vraies.
wah c’est génial
je trouve sa super original
merci et bisous mimi
wah c’est génial
je trouve sa super original
merci et bisous mimi
hummmmmm j’aime beaucoup ….
elles sont vraiment fraiches et aucune difference yaatik essaha
j’adore ce trempe oeil!!!!!!
J’adore la pate d’amande , je ne peux resister a leur couleurs et formes.Bravo ma chere c’est des vraie cerises.Bisous
c’est bluffant quand même, au début je cherchais la photo en me disant où est le gâteau mais en fait ces des fausses cerises, bravo.
originale! ça doit être excellent la pâte d’amande et la cerise doivent bien se marier!merci pour cette super recette!
quel travail,très original!
et bien quel boulot!!!!!! mais c’est réussi, bravo!!!!
waaaw tu es une vrai artiste c’est vraiment jolie a tel point que tu ne peut même pas faire la difference bravoooooooo passe de bon temps bise btissam tisslam alayaddiii hbiba
Ah oui c’est sympa ca !
Et je les verrais bien recouverte de chocolat noir aussi !!!
Miammmmmmm
Bonne journee
comme ce doit être bon!!
waouuuuu….c’est surprenant comme c’est bien fait. toutes mes félicitations
bisous
Superbe!!!Félicitation.
Bisous.
Caro
Superbe!!!Félicitation.
Bisous.
Caro
j’adore ce genre de gourmandise!!! tu as l’art de nous faire saliver!!
bonsoir ma chere c’est de l’art ça bravo encore a bientot
Chaque fois je découvre des merveilles sur ce blog ! Magnifiques ces cerises !
vraiment super quoi dire ? c un délice
C’est vraiment trés joli ces cerises, tu es une artiste, et alors quelle patiente il doit faloir, pour voir ces magnifiques cerises disparaitre dans les bouches gourmandes….
Merçi pour l’idée…
excellent! bravo c’est superbe!
bisous
vraiment quoi dire JE TE TIRE LE CHAPEAU GRAND GRAND BRAVO
merci pour tes recettes et tes idées géniales
grand bravo encore
une autre merveille gourmande!! je suis vraiment épatée par ces cerises! yatik assaha! bises!
C’est trop beau, j’aime beaucoup!
8:o)
miam miam djouza merci
Elles sont très réussies tes cerises!
Entre ces douceurs et les biscuits à l’emporte pièce, mon coeur balance!
Un travail de professionnelle Adjouza, elles sont sublimes
C’est SUPER joli! Encore BRAVO!
En cette journée ensoleillée je viens te souhaiter une bonne journée et un bon week end qui arrive très vite
à bientôt j’espère
Mises dans un même panier je ne saurai les différencier tellement elles sont parfaites.
Tu es une artiste! Bravo pour ce très beaux travail.
Bisous.
Papapapaaaaaaaaa on dirait des vrais !!!!
elles sont parfaitement réussie…
Magnifique. Très bien imité.
Bravo difficile de les différencier
Djouza, tu es une véritable artiste !!!!!
tes cerises sont magnifiques, elles font aussi vraies que les vraies… bises