Cookies pepites de chocolat et beurre de cacahuetes

Cookies pepites de chocolat

Ces derniers temps mes filles me réclame des cookies alors que jusqu’à présent ce n’était pas leur gâteau préféré. Elles sont plus gâteaux aux fruits. Mais ceux-ci sans vous mentir, elles les ont dévorés tout juste sortis du four encore bien chauds et croustillants. Depuis les avoir découvert lors de mon voyage aux Etats unis, je reconnais ne plus me passer du beurre de cacahuètes. Je remplace donc une partie de beurre par du beurre de cacahuètes maison et c’est vrai que ça fait une différence. Une recette de cookies au chocolat très facile à préparer. Je vous propose de voir de nombreuses autres recettes ici toutes aussi gourmandes. Plus on mord vers le centre du cookies, plus il devient moelleux et fondant. Un délicieux goûter à partager.

Ingrédients pour une douzaine de cookies

– 1 œufs
– 110 gr de beurre de cacahuètes
– 50 gr de beurre
– 150 gr de farine
– 50 gr de sucre cassonade
– 50 gr de sucre semoule
– 100 gr de pépites de chocolat
– 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate de soude
– Arôme de vanille
– 1 pincée de sel

 

 

 

Cookies pepites de chocolat

 

DEROULEMENT

Mélangez les sucres l’œuf. Ajoutez l’arôme de vanille puis le beurre et celui de cacahuètes. Mélangez Bien. Incorporez la farine et la levure, puis les pépites de chocolat. On obtient une boule compacte.

Formez des petites boulettes de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment. Je n’aplatie pas mes boulettes car elles vont s’étaler comme boule de neige au soleil.

Vous pouvez rajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus pour des cookies bien gourmands.

Préchauffez le four th. 180°C. Enfournez vos biscuits pour 10 – 12 minutes environ. Surveillez la cuisson des bords qui doivent être dorés.

Retirez du four et laissez refroidir avant de les déplacer car ils sont très fragiles et se brisent assez facilement.

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Cookies pepites de chocolat et beurre de cacahuète
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11 commentaires sur “Cookies pepites de chocolat et beurre de cacahuetes

  1. cc ma belle sa va jai retenter deux fois tes cookies ils st delicieux mais ne fondent pas comme tu dis au four je dois les abaisser en cours de cuisson sinn sa fait une grosse boule serai tu me dire d’ou sa pourrais venir bisous

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