Recettes entrées froides ou chaudes

Mini Tartelette au roquefort & noix facile

2 avril 2012
Tarte salée roquefort noix photo 3

Tartelettes au roquefort et noix

Recette mini Tartelette au roquefort et noix

Des tartes au fromage en version mini que j’affectionne tout particulièrement puisque la garniture est au fromage roquefort et noix un mélange qui a déjà fait ses preuves sur mon blog avec mon cake roquefort noix. L’idéal est d’ accompagner d’ une salade verte et des tomates voilà tout. Un déjeuner sur le pouce bien savoureux. Le goût et croquant des noix concassées vient contrebalancer les saveurs fortes du fromage.

Ces tartelettes salées sont vraiment très savoureuses surtout si vous êtes amateurs de de fromage de caractère comme le roquefort. Si vous aimez le bleu d’auvergne ou le bleu de Bresse, alors ils conviendront totalement si c’est ceux qui se trouvent dans votre frigo. Tout comme du fromage de chèvre d’ailleurs.

J’utilise encore une pâte feuilletée du commerce prête à être déroulée qui une fois cuite reste très croustillante puis foncé mes mini moules à tartes. Vous avez bien sûr le choix de faire votre propre pâte brisée faite maison, ce qui ce fait en quelques minutes.

J’ai déjà proposé des tas de recettes de tartes salées, de cakes salés ou quiches idéales à proposer durant la période estivale, car c’est une entrée froide qui s’accommode avec presque tout surtout les grillades de viande ou poisson.

 

 

Tarte salée roquefort noix photo 4

 

Ingrédients pour 2 tartelettes salées au roquefort

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 2 œufs
  • 75 gr de roquefort
  • 3 portions de fromage fondu
  • 3 bonnes cuillères de crème fraîche épaisse
  • Poivre
  • Une pincée de noix de muscade
  • Emmental râpé, cheddar
  • Noix Concassées

 

 

 

Tartelettes roquefort noix

Mini tartelette au Roquefort et Noix de Grenoble

 

Étapes de préparation

  1. Foncez les moules à tartelettes avec la pâte et piquez chaque fond de tarte à la fourchette.
  2. Écrasez le roquefort, le fromage fondu à la fourchette. Battre les œufs en omelette avec la crème et la pincée de poivre, muscade.
  3. Ajouter les fromages écrasés, le fromage râpé et bien mélangez.
  4. Répartir la préparation dans les moules.
  5. Parsemer chaque tartelette d’une bonne poignée de noix.
  6. Préchauffez le four th. 180°C.
  7. Mettre au four et cuire les tartelettes jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
  8. Retirez du four et laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
  9. Servir en accompagnant d’une salade.

Notes

Avec les chutes de pâte, faites des feuilletés pour l’apéro

 

 

tartelettes salées au roquefort et noix

 

 

Article rédigé par Djouza

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49 Commentaires

  • Répondre
    MamaFati
    16 avril 2012 à 6h14

    Bravo pour cette bonne recette!
    Bonne journée, bisous, MamaFati

  • Répondre
    cojocano
    2 avril 2012 à 8h00

    parfaitement à mon goût garde moi s’en une part, j’arrive!

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    afaurore
    2 avril 2012 à 3h14

    je passe mon tour

  • Répondre
    Clemence
    2 avril 2012 à 3h13

    une association connue et savoureuse !

  • Répondre
    —✿ Ma Boite de Saveurs ✿—
    2 avril 2012 à 1h57

    Macha ALLAH j’ai bien envie d’y gouter !  

  • Répondre
    grazi
    2 avril 2012 à 1h36

    miam !!!

  • Répondre
    Llysa
    2 avril 2012 à 1h06

    coucou Djouza! rolalalala, super tarte j’adore ! merci pour ce beau partage bisous

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    khahina
    11 octobre 2011 à 9h57

    hummmm miammmm , j’en salive   bonne journee

  • Répondre
    Oranie
    11 octobre 2011 à 9h22

    L »association est assez tentant, je note, bisous!!!!

  • Répondre
    Rachida
    11 octobre 2011 à 6h06

    HUUUM!!! ça à l’air bonnnnn!!! j’adore bsahetkoum

  • Répondre
    JIMJAM
    10 octobre 2011 à 2h53

    COUCOU DJOUZA > j’adore le roquefort  et  je suis amatrice de café ta tarte est fabuleuse!!!  pour le sucré choco café c’est que de l’amour AAAH DJOUZA si tu savais…ton blog me fait tourner la tête je sais plus par ou commencer ma meilleurs amie se plein;  tout le temps (maraniche) elle dit q j’ai trouvé une mine d’or bonne fin de soiréeBISES

  • Répondre
    salima
    10 octobre 2011 à 2h47

    superbe tarte ! bonne soirée !

  • Répondre
    beautiful-photography
    10 octobre 2011 à 1h07

    Hello ! 😀 Génial ce blog… TON blog ! ^^ Passes voir le mien à l’occaz’ ça me fairait super plaisir ! ;D beautiful-photography.over-blog.com/ (en esperant qu’il te plaise ^^) à très bientôt j’éspére 😛 Bien à toi, Jessy 🙂

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    Damya
    4 avril 2012 à 1h04

    Ta tarte à l’air bonne!! bonne journée.

  • Répondre
    cuisinebouchra
    3 avril 2012 à 2h18

    un vraie délice ma chère bisous

  • Répondre
    Cupcakes en folie et autres douceurs
    3 avril 2012 à 1h09

    olala j’en ai l’eau à la bouche!!! Trop bon!!

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    oum linda
    3 avril 2012 à 9h46

    coucou ! j’aime beaucoup ta recette et le mariage des saveurs, bisous

  • Répondre
    sandra
    3 avril 2012 à 9h44

    je veux ma part!!!!

  • Répondre
    les-voyages-de-gridelle
    3 avril 2012 à 7h56

    roquefort et noix ça marceh très très bien! bonne journée

  • Répondre
    nedjma
    2 avril 2012 à 2h43

    tres appetissant!!!

    bises

  • Répondre
    sana
    2 avril 2012 à 9h28

    Hummm une tarte bien appétissante!!!!

  • Répondre
    Bacchus
    2 avril 2012 à 9h06

    j’aime beaucoup le mélange roquefort et noix, ta délicieuse tarte me plait donc beaucoup. Avce un verre de Sauternes, un régal. Bonne soirée

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    OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL
    2 avril 2012 à 8h06

    Très sympa cette tarte salée, surtout que je raffole des noix !!

    Bisous

  • Répondre
    les délices latifa
    2 avril 2012 à 7h46

    superbe tarte djouza j adore bravo ma belle très belle realisation merci du partage

    bises

    bonne soirée

  • Répondre
    sarah
    2 avril 2012 à 7h36

    que de belles associations!!!!bisessssssss

  • Répondre
    Top Saveurs
    2 avril 2012 à 7h31

    magnifique llah yebarek, bisous et bonne fin de journée.

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    narjisse
    2 avril 2012 à 4h01

    joli mélange qui doit être vraiment délicieux!

  • Répondre
    rahima
    2 avril 2012 à 3h34

    Absolument délicieuse cette tarte ! biz biz

  • Répondre
    charoufa
    2 avril 2012 à 1h10

    bonjour les beaux jours , merci cette tarte a l’air bien gouteuse j’aime bien le roquefort , mais je suis la seule a l’apprecier lol

    bises charoufa

     

  • Répondre
    farah
    2 avril 2012 à 1h06

    hummmm trés appétissant   biiiz

  • Répondre
    lesdelicesdethithoad
    2 avril 2012 à 1h00

    une très bonne association! bonne semaine

  • Répondre
    CARDAMOME
    12 octobre 2011 à 0h12

    voilà une tarte qui me plait bien!

  • Répondre
    corinnette
    11 octobre 2011 à 2h18

    belle association que les noix et le roquefort

    bonne soirée

  • Répondre
    hénia
    11 octobre 2011 à 8h11

    ce tres interessant tart djouza, mon mari amie roqfort machallah, je essayer votr recette enchallah! grand bises oukhti!

  • Répondre
    Clémence
    11 octobre 2011 à 7h42

    Un duo que j’adore ! Délicieuse tarte !

  • Répondre
    uneliyaasdebonneschoses
    11 octobre 2011 à 5h24

    hum de saison cette tartelette!très appétissante!bisous!

  • Répondre
    Fleur
    11 octobre 2011 à 3h51

    Je suis pas une fan de roquefort mais je craque sur ton cupakes d’haloween

  • Répondre
    silvi
    11 octobre 2011 à 3h43

    Magnifique Djouza , bravoooo

  • Répondre
    Linda & Picasso ::
    11 octobre 2011 à 0h26

    bisous du jour

     sorry pas en forme alors j’ai aucn appetit …

    pluie manga
  • Répondre
    sanaa
    10 octobre 2011 à 3h10

    Une très jolie recette, bravo djouza, bisous et bonne nuit.

  • Répondre
    lesdelicesdethithoad
    10 octobre 2011 à 2h34

    j’adore ce genre de tarte salée elle a du goût!

  • Répondre
    Pauline
    10 octobre 2011 à 2h17

    Miam, une tuerie ^^

  • Répondre
    Sophie
    10 octobre 2011 à 2h08

    tes photos me font trop envie !! Bisous

  • Répondre
    salma82
    10 octobre 2011 à 1h49

    miam,miammmmmmm trop bon 

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    Azura
    10 octobre 2011 à 1h41

    Ton cupcake me fait de l’oeil ^^ Sinon je n’ai jamais essayé cette association roquefort-noix, merci

  • Répondre
    sarah
    10 octobre 2011 à 1h36

    je fonds de plaisir!!!!et le cupcakes au choco aie aie aie!!!!j attend la recette!!!

  • Répondre
    scrapfatima.over-blog.com
    10 octobre 2011 à 1h30

    mmmmmmmmmmmm

    je suis fan de cette recette

    puis je mettre un autre fromage a la palce

    si oui lequel

    bizzzzzzzzzz

  • Répondre
    Recettes de ZZ
    10 octobre 2011 à 1h28

    Noix roquefort, belle association

  • Répondre
    oum mouncifrayan
    10 octobre 2011 à 1h02

    une belle tarte bien appétissante! merci du partage!

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