Envie d’un goûter irrésistible et original ? Découvrez comment préparer un cookie géant à la fois gourmand et fondant, fourré au délicieux Nutella. Succès garanti auprès des petits comme des grands !
Cette recette vous guidera pour obtenir un résultat à la fois moelleux, croustillant et irrésistible. Dès leur sortie du four, vous serez enveloppés d’un délicieux parfum de cookies fraîchement cuits. En effet, la combinaison de la pâte moelleuse et du cœur fondant de Nutella va créer une explosion de saveur à chaque bouchée.
Recette cookie XXL moelleux au nutella
Comment faire un cookie géant
La première étape consiste à combiner tous les ingrédients de la pâte à cookie dans un grand bol. Vous aurez besoin de beurre ramolli, de sucre brun et ou de sucre blanc pour obtenir une texture douce et sucrée, puis d’ajouter de l’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire, l’oeuf et la farine ainsi que les poudres levantes. Et c’est tout !
Comment fourrer le Nutella sans que la pâte ne se casse pendant la cuisson ?
Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, il est temps de passer à l’étape la plus excitante : le fourrage au Nutella. Pour cela, vous aurez besoin d’un cercle à tarte qui facilitera la tâche.
Selon votre degrés de gourmandise, il conviendra de napper la quantité souhaitée de Nutella en l’étalant uniformément, puis de couvrir avec le deuxième pâton en scellant soigneusement les bords pour éviter que la pâte à tartiner ne s’échappe durant la cuisson. Mais avant, je vous suggère de placer ce premier pâton garni au congélateur ce qui permettra de solidifier la pâte chocolatée et facilitera ainsi la pose du deuxième pâton à cookies.
À quelle température faut-il cuire les cookies géants ?
Afin de réaliser un cookie géant à la fois croustillant et moelleux, il est important de sélectionner la puissance appropriée de votre four. Pour ce faire, une température de 165°C est recommandée, car elle permettra une répartition uniforme de la chaleur, assurant ainsi une cuisson idéale pour votre gâteau.
Tout comme la recette des cookies moelleux, il sera nécessaire de le laisser refroidir quelques minutes avant de les transférer avec précaution sur une grille de refroidissement. L’extérieur croustillant contraste magnifiquement avec l’intérieur fondant.
Ce gâteau cookie est parfait pour satisfaire les envies sucrées et pour impressionner vos proches lors d’une occasion spéciale. Que ce soit pour un goûter dominical en famille ou entre amis, un anniversaire ou simplement pour vous faire plaisir, vous ne serez pas déçu par cette recette facile.
Quelles variantes apporter à la pâte à cookies ?
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat ou du cacao à la pâte, pour obtenir un cookie géant tout chocolat. Vous pouvez également ajouter des noix concassées ou de la noix de coco râpée pour plus de variété. Vous pouvez les déguster tièdes avec une boule de glace à la vanille, ou les accompagner d’un verre de lait froid. Pour une variation gourmande, vous pouvez remplacer le Nutella par de la pâte Kinder Bueno et ajouter des noisettes torréfiées dans la pâte. C’est un vrai délice à essayer !
Les ingrédients pour un grand cookie de 22 cm
- 200 gr de farine
- 90 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 110 gr de beurre mou
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- Extrait de Vanille au goût
- 4 cuillères à soupe de Nutella
Comment j’ai fait, étapes et préparation
- Crémez au batteur électrique le beurre mou et les sucres pendant 5 minutes
- Ajoutez l’oeuf entier puis l’extrait de vanille en fouettant jusqu’à pour obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez la farine tamisée avec le sel ainsi les poudres à lever puis mélanger bien pour faire une boule.
- Divisez en deux pâtons égaux.
- Chemisez une plaque de papier cuisson et aplatir le premier dans un cercle à tarte jusqu’à atteindre le bord.
- Etalez uniformément la pâte de nutella très légèrement chauffée.
- Placez le cercle au congélateur 10 minutes (pour figer le nutella)
- Etalez délicatement le second pâton et déposez le sur le premier et soudez en pinçant bien les bords.
- Préchauffez le four th. 180°C (th.6)
- Enfournez le cookie et baissez le thermostat à 165°C.
- Cuire le cookie géant pendant 12 à 15 minutes tout en surveillant le temps de cuisson.
- Sortir du four et laissez refroidir ce dernier sur une grille avant de retirer le cercle.
- Réchauffer une cuillère à soupe de nutella et l’introduire dans une poche à douille.
- Coupez l’extrémité et décorer le cookie avec des stries parallèles sur toute sa surface.
- Servir le gâteau légèrement tiède.
Bonne dégustation
Délicieux cookie géant au nutella fondant
