Gateau au yaourt marbré au chocolat facile

Pour votre pause café, voici un délicieux gâteau au yaourt et marbré au chocolat moelleux. Un duo vanille chocolat bien gourmand qui plait bien à mes filles puisqu’il rappelle le célèbre cake marbré du commerce. Il s’agit d’une vraie recette de gâteau au yaourt utilisant le pot de yaourt comme outil de mesure.  

Pour la pâte chocolat, j’utilise du cacao non sucré cependant du chocolat en tablette fondu conviendra bien évidemment. Ce cake fonctionne sur le même principe que le gâteau marbré italien où on va alterner des couches de pâte blanche entre 2 couches de pâte chocolat uniquement pour cet effet ondulé. Retrouvez une autre recette de cake au chocolat marbré différent à préparer. Un délicieux gâteau de voyage facile et gourmand à proposer au goûter des enfants ou l’apprécier pour sa pause café. 

 

 

Gâteau au yaourt marbré au chocolat dosé au pot

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1  yaourt nature de 125 gr
  • 1 pot de yaourt d’huile neutre
  • 2 pots de yaourt de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre
  • Vanille en poudre

 

 

 

Préparation

 

  1. Dans un grand saladier, casser les œufs.
  2. Ajoutez le yaourt, l’huile et le sucre en poudre.
  3. Avec le batteur, fouettez  jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Tamiser la farine et l’incorporer progressivement avec la levure chimique.
  5. Séparer la pâte dans deux saladiers en conservant plus de pâte blanche.
  6. Parfumer la avec la vanille et pour l’autre pâte ajoute le cacao en poudre et mélanger.
  7. Graisser et fariner un moule à cake en retirant l’excédent de farine.
  8. Déposer une première couche blanche de pâte. Alterner avec la pâte cacaotée.
  9. Remettre une couche de pâte blanche vanille, une autre de chocolat et enfin finir avec la dernière couche vanilée.
  10. Préchauffer le four à 180°C et enfournez le cake pour environ 45 min.
  11. Vérifier que le gâteau est cuit avec la pointe du couteau qui doit être propre.
  12. Retirer le moule du four et laisser refroidir avant de démouler.
  13. Filmer le cake et laisser refroidir complètement.

 

 

 

 

 

 

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Djouza:

Voir les commentaires (30)

    • Bonjour Mazarine, pour votre prochain essai, essayez avec 1/2 pot d'huile et en fonction vous réajusterez en augmentant si nécessaire. L'huile permet de ne pas avoir un gâteau à la texture sèche et peut se conserver plus longtemps.
      Merci pour votre retour et visite, à bientôt

  • Bonjour,je suis tenté par votre cake pouvez vous me dire la longueur de votre moule svp, car j en ai un petit et un grand comme les Barres pâtissières du commerce du coup je sais pas trop lequel utilisé ?Merci .

    • Bonjour Jada, j'ai utilisé un moule de 24 cm mais les quantités utilisées conviendront jusqu'à 26 cm. Merci pour votre visite

  • Bonjour,
    J’aimerai tester ce gâteau pour la fête des mères. Sachant que j’ai 11 ans, sera-t-il facile à faire, où il y a des choses un peu plus techniques ? Merci beaucoup.
    (Tu peux cliquer sur le lien ci-dessous ⬇️ pour aller si tu veux aller jeter un coup d’œil à ma chaîne YouTube) : https://www.youtube.com/channel/UCW-7FyClIb7xx1H-GN7cIjw

  • j'ai fait le gateau yaourt marbré au chocolat, il était surper bon.

    python Peyrot

    • Bonjour Isabelle, et merci d'avoir le temps de revenir laisser votre feedback sur cette recette de gâteau, je suis ravie qu'il vous ait plu, à bientôt

  • J’ai fait ce cake pour mes morfalou, tout est parti en 1 journée. Très moelleux et bien gonflé! Par contre pensez vous qu’on puisse remplacer le cacao par du chocolat fondu?

    • Bonjour Anela, merci pour votre retour sur ce gâteau au yaourt qui plait toujours. Si vous préférez utiliser du chocolat fondu, oui vous pourrez bien sûr, A bientôt

  • Testé et retesté un vrai regal et si simple ! Merci pour cette recette que j adore

    • Merci Bene pour le retour et vraiment ravie que la recette vous ai plu, à bientôt

    • Bonjour Audré, les oeufs ne sont pas obligatoirement à température ambiante mais ce sera préférable. Merci pour votre visite

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