Recettes sucrées succulentes et pratiques/ Recettes verrines sucrées pour vos convives

Verrine de mousse praliné

10 octobre 2014
Verrine de mousse praliné photo 1

Verrine mousse praliné

Je reste avec un dessert tout en légèreté : une mousse au praliné. Parfumée et crémeuse elle est délicieuse. J’ai utilisé le praliné artisanal de fruits secs du web. La mousse est une chantilly montée donc un dessert très rapide à préparer. Le fond est garni d’une compote de pommes qui tranche bien et donne un côté fruité et légèrement acidulé.

Faire son praliné maison reste très simple, et vous pourrez choisir des amandes et noisettes torréfiées pour une pâte plus gourmande. Dans un tout autre esprit, vous pourrez également proposer une crème dessert bien onctueuse.

 

 

Mousse au pralin

 

 

Recette Verrine de mousse au praliné

  • 200 ml de crème liquide bien froide
  • 20 ml de crème supplémentaire pour la gélatine
  • 150 gr de pâte praliné
  • 1/2 sachet de crème fixe
  • 2 gr de gélatine halal en feuille ou poudre
  • Compote de pommes
  • Noisettes concassées
  • Poudre de noisettes pour la décoration

 

 

mousse de praliné légère

 

Instructions et déroulement de la recette

  1. Mettre le saladier, les fouets et la crème au congélateur. La crème doit être bien froide.
  2. Chauffez les 20 ml de crème et incorporez la gélatine préalablement trempée dans l’eau froide.
  3. Mélangez et ajoutez le praliné. Le mélange doit être homogène.
  4. Fouettez la crème bien froide et la montez en chantilly.
  5. Incorporez progressivement le mélange crème praliné.
  6. Déposez dans le fond de chaque verrine, une cuillère à soupe de compote.
  7. Parsemez d’éclats de noisettes et avec la poche à douille remplir les verrines.
  8. Décorez avec de la poudre de noisettes.
  9. Mettre les verrines au réfrigérateur pour 4 heures.

 

 

 

Mousse onctueuse en verrine

 

 

 

Desserts, Chantilly, Pâte de praliné, compote de pomme, noisettes

Summary
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Verrine mousse praliné
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61 Commentaires
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5 années

[…] j’achète mon praliné sur internet car il est difficile d’en trouver en magasin. Vue que dans les prochaines […]

Oumkadia
6 années

Trop extra ces petites verrines!!!

Vanessa
6 années

Les photos sont magnifiques !!
Bisous
Vanessa
http://lironsdelle.com

sandra
6 années

moi j’en veux!

Les délices d'oum zayneb
6 années

Humm qu’est ce qu’elle est belle ta verrine

Les délices d'oum zayneb
6 années

Humm qu’est ce qu’elle est belle ta verrine

lynda
6 années

coucou djouza c’est top frais et gourmand 😉 !!!

wassila de cholet
wassila de cholet
6 années

bonjour j’ai trouvez ses petite verrines sublimes elle on l’air délicieuse mais le petit hic je voulais savoir si je peut remplacer la gélatine par de l’agar-agar j’ai hâte de les essayer merci d’avoir partager cette recette a plus tard inchallah

Djouza
Reply to  wassila de cholet
6 années

oui, wassila, tu peux remplacer la gélatine par de l’agar-agar, tu obtiendras le même résultat !! merci pour ta visite

LadyMilonguera
6 années

Cette mousse a du ravir quelques gourmands.

ptitecuisinedepauline
6 années

Comme elle doit être bonne cette mousse!

Zahia
Zahia
2021 années

On a adoré ! C’est vraiment très bon ! Et ça s’accorde très bien avec la compote. Merci.

Zahia
Zahia
2021 années

J’aime bien cuisiner des petits desserts et celui-là me tente bien !

Mes feuilles de gélatine pèse 3g. A ton avis, si j’en mets une entière, je peux me passer de la crème fix ? Merci !

Liberty
2021 années

mmhh ta mousse est très appétissante et gourmande =D

Niniss
2021 années

Cette mousse est très appétissante,bravo et mercidu partage.Bonne journée.

Au coeur des petits Délices!
2021 années

Tu me tue avec tes verrines Djuza, elles sont splendide et doivent être à la hauteur de leur splendeur , c’est sûr !!!!!! Gros bisou et excellent samedi !   *Séverine*

Joséfa
2021 années

Des belles petites verrines sympa. Une bien jolie recette.

Merci pour les infos ‘fruits secs” quelques petites économies sur les produits de base ça va pas faire de mal….certains étant moins chers qu’auprès de mes épiciers même les plus abordables. merci merci

bouchra
2021 années

hum un vraie régale bisous

ratiba
2021 années

oh la la , j’imagine le goût!! une tuerie, bravo, et merci, bonne soirée bizz

sarah
2021 années

une belle mousse irresistible!bisessss

Aurore
2021 années

ohlàlà la bonne gourmanfise! magnifique! biz.

choupette88
2021 années

Une bien jolie recette qui me donne l’eau à la bouche !

Bonne journée à toi
gros bisous

Azura
2021 années

Merci !

 

Elles donnent follement envie

lejournaldunefemmeaufoyer
2021 années

meme de bon matin j’avoue : çà fait + qu’envie 🙂

sandra
2021 années

si parfumée, miam!

marie-line
8 années

Bien alléchante cette mousse !!  Passe une bonne journée djouza 🙂

kaouther
2021 années

tres belles verrines , djouza, on dirrait des nuages gourmands ! vous avez du vous regaler. beseha

 

salima
2021 années

délicieuses verrines ! bises

Sophie
2021 années

Elles sont superbes ces verrines! Je t’en prendrai bien une 😉

fabienne
2021 années

Quelle gourmande !!! C’est extra en verrine. bravo. bises

nadia
2021 années

bonsoir  je voudrais savoir ou vous achetez la gelatine hallal merci bonne soiree.

la nonna
2021 années

une belle realisation ,bisous

loly
loly
2021 années

oh làlà je vais faire cette recette en mettant de la creme de marrons à la place de la compote ! merciiiiii !!!!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs
2021 années

elles sont magnifiques et très gourmandes!! Bravo!! Bisous ma belle!

oum Elyas
2021 années

Bonsoir chère Djouza,

Ton dessert est superbe, j’y plongerai bien ma petite cuillère.

Bisous et bonne soirée

L'antre des gourmets
2021 années

elle m’a l’air extra bonne cette verrine

afaurore
2021 années

sympa ce petit dessert

uneliyaasdebonneschoses
2021 années

oh comment ne pas craquer devant cette superbe mousse!!trop tentante!bisous

nedjma
2021 années

waow magnifique elles sont sublime!!!!!!!!!!

bisous

Ûmm Zakariyyâ doudou !
2021 années

Je craque pour ta verrine !!!

Clémence
2021 années

ultra tentante cette mousse !

zineb
2021 années

felicitation pour la recette en plus tes photo sont magnifique!!

MamaFati
2021 années

Sans doute un bon dessert!

Bonne journée en ce mercredi,bisous, MamaFati

lesdelicesdethithoad
2021 années

elle donne très très envie!!

saléha
2021 années

Bonjour Djouza,encore un dessert bien sympa,un melange exquis et des saveurs bien gourmandes bravo,mille bises.

les délices latifa
2021 années

magnifique  j adore cette mousse pralinée 

je note il faut que je la teste

gros bisous

bonne journée

francesca
2021 années

hummmmmmmmm j’adore !!!! et ce praliné delicat wawwwwwwwww

comment faire pour avoir des partenariats … je trouce cela fascinant !!! boussa orkhti

sanaa
2021 années

coucou djouza, j’espère que tu vas bien, tes verrines sont magnifique bravo. je t’invite dans mon nouveau blog : http://trucastuce.eklablog.com

bisous et bonne journée.

sanaa de top saveurs.

silvi
2021 années

hummmm oh la la Djouza, faut absolument que je la teste celle la loll tu ma tuer ! bisous et merci de ton petit mot 🙂

Patricia
2021 années

Cela me semble bien bon !
Bonne journée, bises, Patricia

faïza
2021 années

Encore 1 délicieuse douceur pr le palais…

Bisous

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