Muffins aux cranberries

12 mars 2013

Muffins aux baies rouges cranberries

Bonjour, j’ai testé ces muffins aux cranberries, petites baies rouges canneberges fraîches ou séchées légèrement acidulées qui nous viennent des USA. On les trouve aussi sous l’appellation d’airelles.
Cette pâte à muffin est extra, elle donne de beaux gâteaux bien gonflés avec des cranberries bien réparties. Une belle pause goûter pour les enfants

Tout comme la grenade, la cranberry est vraiment un merveilleux allié pour la santé, elle est très riche en vitamine C et possède des vertus antioxydantes.

Ingrédients pour une douzaine de muffins

150 gr de beurre ramolli
140 gr sucre semoule
190 gr de farine avec poudre levante incorporée
3 œufs
Une pincée de sel
Arôme de vanille ou autres
125 gr de canneberges séchées

Préparation

Sortir les ingrédients du réfrigérateur 1 heure à l’avance. Préchauffez le four à 175°. Déposez les caissettes dans le moule à muffins.
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez alors l’arôme de vanille et la farine jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez les canneberges à la pâte et mélangez bien en soulevant bien la pâte. Versez la pâte dans les caissettes en remplissant au 3/4.
Mettre à cuire au four jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

Recipe Name

Muffins aux cranberries

Author Name

djouza

Published On

2013-03-12

Preparation Time

15M

Cook Time

20M

Total Time

35M

Average Rating

4.5

Based on 6 Review(s)

12 mars 2013 Par Djouza

Pain matloua, matlou3 Pain brioche maison mes recettes testees chez vous

About Djouza

Mon blog de cuisine est une invitation au voyage avec des recettes faciles et rapides : un beau mixe de ma culture avec des recettes algériennes, orientales ou françaises faciles et beaucoup de découvertes culinaires ramenées au gré de mes voyages autour du monde.

50 Comments

Samar

6 février 2012 at 01:14

j’ai les memes muffins au cranberry que j’ai republie pour le concours des mini muffins 🙂 et ils sont trooop bon je confirme 🙂

Bizzz ma belle

oum mouncifrayan

13 mars 2013 at 00:19

hummm, j’aime bien cette version! merci

helene

12 mars 2013 at 08:10

ils sont super appétissants ; on en mangerait bien un !!

biz et bonne soirée helene

oumiklil

12 mars 2013 at 08:08

humm j’adore, ils sont bien gourmands à souhait tes muffins!! bises

afaurore

12 mars 2013 at 04:40

c’est boooooooooon les cranberries

Pauline

12 mars 2013 at 00:14

Miam, trop trop bon ^^

khahina

12 mars 2013 at 00:01

miammm

au gouter ou le matin …

peut-etre avec des cerise au sirop a la place des cranberries …

bonne journee

oumsheerazade

12 mars 2013 at 09:59

magnifique recette miammmmmmmmmmmmmmm bisous

Rachida

12 mars 2013 at 09:56

Un pti coucou au passage, un délice, bsahetkoum

ohmacuisine.over-blog.com

13 février 2012 at 08:04

umh les bon muffins !

rahima

13 février 2012 at 02:17

moi qui adore les cramberries, je t’en pique un au passage ! biz biz

Crevette

9 février 2012 at 01:43

Ils ont l’air super moelleux, avec une petite touche sucrée en plus. Bref j’adore comme toujours!

Méli

8 février 2012 at 08:44

Ils sont beaux, miam, j’en chipe un!

Rachida

8 février 2012 at 06:21

Un réel plaisir, bsahetkoum et merci du partage

les-voyages-de-gridelle

8 février 2012 at 05:10

desbons muffins comme je les aime !!

valou

7 février 2012 at 00:10

je t en pique un, gourmandise quand tu nous tiens

bizz

valou

OUM NAÏL

6 février 2012 at 02:16

miam tes muffins sont sublimes ma belle !!!

lesdelicesdethithoad

6 février 2012 at 08:25

ils ont l’air bien moelleux!bonne semaine

MamaFati

6 février 2012 at 08:04

Un vrai délice!

Bonne journée en ce lundi, bisous, MamaFati

Linda & Picasso ::

6 février 2012 at 06:43

merci de la recette

passe une belle semaone

le cahier de recettes de Patou

6 février 2012 at 05:43

A emporter partout, superbes tes muffins !

Bises, patricia

JULIA T

6 février 2012 at 05:31

Je viens d’acheter un petit sac de canneberges séchées alors ta recette tombe à pic! bonne journée.bises. Julia

poucinette

6 février 2012 at 03:33

c’est adorable

faïza

6 février 2012 at 03:33

tR7S BNE ID2E DE MUFFINS§

bISOUS

miam des gateaux

6 février 2012 at 03:16

J’adore les cranberry, pour moi meilleurs que les raisins secs, et tes muffins ont l’air trop appétissants…. Bonne journée.

bouchra

6 février 2012 at 02:37

très bien réussie ma chère bonne journée

la nonna

6 février 2012 at 02:35

trop bien, bisous

Pierre cuisine

6 février 2012 at 02:05

toujours une ^petite place pour un muffin !!PIerre

sarah

6 février 2012 at 00:44

une douceur qui donne vraiment envie!bisesssss

khahina

6 février 2012 at 00:26

bonjour,

j’en prends un pour le peti dej’

bonne semaine

afaurore

6 février 2012 at 09:39

trop trop boooooons

asma

6 février 2012 at 09:37

Bonjour ma chére

J’espère que tu te portes bien et les petites princesse aussi ,je suis passer te souhaite bon fête de mawlid et bonne journée bisous

charoufa

6 février 2012 at 09:32

j’aime bien les cramberies et tes muffins sont super

bises charoufa**

saléha

6 février 2012 at 09:14

Bonjour ma chére je passe te faire un petit coucou desolée de ne pas passer avant car j’ai des soucis de connexion depuis que se froid a envahi notre region!bref!des muffins bien gouteux moi j’adore ça!je te fais des gros bisous,bon debut de semaine.