Recettes confitures maison riches en fruits

Confiture de figues noix

25 octobre 2010
confiture-de-figues-aux-noix-002

confiture figues noix

Recette de Confiture figues noix

Une confiture de figues aux noix, c’est celle que j’ai préparé après la confiture de figues à la cannelle. Toujours avec les figues du jardin. Après avoir apprécié ma tarte aux figues et aux noix qui était vraiment délicieuse, j’ai trouvé que l’association noix figues fonctionnait à merveille et je ne le regrette pas.
Ce style de confiture pourra en dehors d’un bon petit déjeuner, être proposée avec des toasts de pain grillé et du foie gras, car les saveurs  s’accordent gustativement bien.

Il s’agit de mes dernières figues pour cette année et je remercie de mon arbre, car depuis août, il m’a régalé avec ses bons fruits. Comme leur peau est légèrement plus épaisse, elles se prêtent bien pour une cuisson au four avec des figues rôties au miel et cannelle.

 

 

Les ingrédients indispensables

  • 1 kg de figues
  • 800 gr de sucre de canne
  • 1/2 jus de citron
  • 1/2 gousse de vanille grattée
  • 100 gr de noix grossièrement concassées torréfiées

 

 

 

confiture de figues aux noix 004 

 

 

Instructions à suivre

 

 

  1. Lavez et séchez les figues. Coupez les queues, coupez les en deux ou quatre.
  2. Mettre dans une marmite et versez le sucre, le jus de citron, la vanille.
  3. Couvrir et laissez macérer 4 heures pour moi (ou toute la nuit)
  4. Portez à ébullition en remuant constamment pour que ça ne colle pas dans le fond.
  5. Retirez l’écume à la surface chaque fois que nécessaire.
  6. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
  7. Réduire le feu, vérifiez la cuisson en versant un peu de confiture dans une assiette. Elle doit se figer. Si ce n’est pas le cas, continuez la cuisson et renouvelez 5 minutes après. Ajoutez les noix torréfiées concassées.
  8. Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés.
  9. Fermez les et retournez les jusqu’à complet refroidissement.

 

confiture de figues aux noix 005

 confiture figues, Confiture maison, Thermomix, Confiture d’été

Summary
recipe image
Recipe Name
Confiture figues noix
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
21star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)

You Might Also Like

55 Comments

  • Reply
    RACH
    26 octobre 2010 at 9h34

    Bonne chance pour le concours !!!

  • Reply
    touri51
    26 octobre 2010 at 7h58

    huuuuuum c est pas mal sucre tout ca merci du partage

  • Reply
    NIKI
    26 octobre 2010 at 7h58

    Bonjour?

    Quel délice ta confiture, figues et noix le top, comme dattes et amandes…
    Bonne soirée. BizzzzzzzzzzNIKI.

  • Reply
    fadela
    26 octobre 2010 at 7h22

    Un vrai délice à tartiner bravo

  • Reply
    Linda & Picasso ::
    26 octobre 2010 at 1h55

    l’année passée j’avais mon figuier pleins de figues vertes et je l’ai faites la confiture mais avec des noisettes grilles pillées …. mais cette année pas une seule figue!! merci la météo snifff
    bisous

  • Reply
    oumsheerazade
    29 octobre 2010 at 6h25

    merci djouz pour ton conseil c’est vrai que je lai fait cuire longtemps et apres jai tester si elle figer
    merci pour tout
    bisou

  • Reply
    Boudloune
    28 octobre 2010 at 7h41

    Miam miam,quel délice.
    Bisous.
    Caro

  • Reply
    ratiba
    27 octobre 2010 at 3h43

    jolie la confiture djouza merci pour le partage bisous

  • Reply
    sophie
    27 octobre 2010 at 0h53

    Bonsoir!

    Si tu le souhaites et que cela te ferais plaisir je serais ravie que tu participe au swap que j’organise sur le thème de la cuisine, si le coeur t’en dit les inscriptions se font sur mon blog ou via mes mails.

    J’espère que tu seras des notres!

    bises

  • Reply
    lilousine
    27 octobre 2010 at 8h28

    magnifique encore une fois, bravo bravo…

  • Reply
    piroulie
    27 octobre 2010 at 8h20

    Cette confiture a l’air délicieuse
    c’est une excellente idée d’associer figues et noix !
    bisous

  • Reply
    Flower63
    27 octobre 2010 at 5h09

    J’aime bien cette élégante touche d’ajouter des noix à la confiture, bravo ma belle !!!

  • Reply
    mentale
    27 octobre 2010 at 4h30

    hello,

    Je passe te faire mon coucou du mercredi,

    accompagné d’une grosse bise

  • Reply
    sabrina15
    27 octobre 2010 at 3h44

    bonne idée de rajouter des noix

  • Reply
    lolo
    27 octobre 2010 at 2h32

    quelle belle confiture et participation! superbe! bisous

  • Reply
    Eliane
    27 octobre 2010 at 1h54

    un gros bisous du mercredi ! et comme dab amie *-*

  • Reply
    thierry042
    27 octobre 2010 at 1h20

    En ce Mercredi ensoleillé et très fraie je passe vous dire un grand bonjour et vous souhaite une très bonne journée

  • Reply
    cajoline
    27 octobre 2010 at 9h50

    alors j’aime la confiture de figues mais avec les noix quelle riche idée ! merci

  • Reply
    sandra
    27 octobre 2010 at 9h32

    elle est parfaite!!!

  • Reply
    Cocopassions
    27 octobre 2010 at 9h28

    Bravo pour ta très belle confiture de saison. L’accord est parfait

  • Reply
    palaisdeslys
    27 octobre 2010 at 8h37

    Le croquant des noix me plait beaucoup dans la figue!

  • Reply
    fleur d'oranger
    26 octobre 2010 at 3h26

    Alors ça , ça doit être une vraie tuerie, des figues avec des noix!!! Un délice que tu nous proposes, j’y mangerais qu’à la cuillère…Smile
    Merci Djouza pour cette délicieuse recette
    Bisous orangés

  • Reply
    kouky
    26 octobre 2010 at 1h49

    merci pour cette délicieuse gourmandise!! figues et noix!! à tomber!!je craque totalement pour les goûts et les textures!!bises!

  • Reply
    Rachida
    26 octobre 2010 at 0h50

    C’est un pur délice, yatek assaha pour ce beau partage…….

  • Reply
    red
    26 octobre 2010 at 0h31

    bonsoir djouza,
    une délicieuse et très belle association figues et noix que j’apprécie énormément …. je t’en prends une ou deux cuillères ….
    bonne chance pour le concours
    bisous et bonne soirée*

  • Reply
    Iris
    26 octobre 2010 at 9h36

    J’aime beaucoup la confiture de figues, j’en ai fait le week end dernier mais avec des noix, très tentant.
    Bonne soirée

  • Reply
    RACH
    26 octobre 2010 at 9h34

    Bonne chance pour le concours !!!

  • Reply
    sana
    26 octobre 2010 at 9h33

    elle a l’air délicieuse!!!!

  • Reply
    Doria
    26 octobre 2010 at 8h43

    Comme elle est belle ta confiture et doit être terriblement délicieuse !
    Bisous et bonne soirée,
    Doria

  • Reply
    Marishka
    26 octobre 2010 at 8h37

    Bonjour Djouza
    Ça m’a l’air d’être un régal cete confiture ! Hummm !
    tout ce que j’aime les figues et les noix !
    Bonne soirée et gros bisous Marishka

  • Reply
    touri51
    26 octobre 2010 at 7h58

    huuuuuum c est pas mal sucre tout ca merci du partage

  • Reply
    NIKI
    26 octobre 2010 at 7h58

    Bonjour?

    Quel délice ta confiture, figues et noix le top, comme dattes et amandes…
    Bonne soirée. BizzzzzzzzzzNIKI.

  • Reply
    fadela
    26 octobre 2010 at 7h22

    Un vrai délice à tartiner bravo

  • Reply
    rosa
    26 octobre 2010 at 5h52

    wwwaaawww c’est a tombé!!c’est la confiture préféré de mon mari!!bissou!

  • Reply
    Eliane
    26 octobre 2010 at 4h58

    Bonjour

    des confitures introuvables, merci du partage belle Djouza
    Beau mardi
    *-*

  • Reply
    mahassine
    26 octobre 2010 at 3h56

    ta confiture est sublime une vrai petite merveille bravo
    bonne chance au concours
    bisous))

  • Reply
    oum Elyas
    26 octobre 2010 at 2h57

    Ah les figues ! J’ai eu la chance d’en déguster de très bonnes pendant notre dernier passage par les montagnes d’Azzefoune, un vrai régal. Alors en confiture avec des noix je dis OUI.
    Gros bisous

  • Reply
    ma-ger-de
    26 octobre 2010 at 2h47

    super bon!! et chez mon homme, ils la font épaissir pour en faire une pate au’ils découpent ensuite, et ils appellent ça le nougat des pauvres….bisous!!

  • Reply
    Azura
    26 octobre 2010 at 2h42

    Trés trés belle idée que tu as eu là, je donnerais tout pour gouter à ta confiture macha’llah

    Et bonne chance pour le concours, bises

  • Reply
    fbriri
    26 octobre 2010 at 2h05

    Une bonne tartine avec de la confiture et en plus de la confiture de figues/noix quel délice
    Merci du partage
    Bonne journée
    Bisous

  • Reply
    Linda & Picasso ::
    26 octobre 2010 at 1h55

    l’année passée j’avais mon figuier pleins de figues vertes et je l’ai faites la confiture mais avec des noisettes grilles pillées …. mais cette année pas une seule figue!! merci la météo snifff
    bisous

  • Reply
    bouchra
    26 octobre 2010 at 1h08

    hum ca doit-etre très bon machaallah ma chère bisous

  • Reply
    melanie
    26 octobre 2010 at 0h58

    elle est magnifique ta confiture!!!

  • Reply
    Poucinette
    26 octobre 2010 at 0h43

    belle confiture miam miam !!!!!! bises bises

  • Reply
    la gourmande
    26 octobre 2010 at 0h30

    hummm vu que la figue et mon fruit préféré, je pense que cette confiture devrait me plaire.
    bisous de la gourmande

  • Reply
    mimi
    26 octobre 2010 at 0h28

    hummmm noix figue sa doit être super bon
    bonne idée bravooo
    bisous mimi

  • Reply
    thierry042
    26 octobre 2010 at 0h23

    c’est sous le soleil un peut fraie que je passe vous dire bonjour en vous souhaitant une très bonne journée
    une très bonne idée cela doit être bon je nais jamais goûter

  • Reply
    zahra
    26 octobre 2010 at 0h21

    il y’a quelqu’un chez moi qui raffole de cette confiture !! t’as pas un petit pot pour moi hihi gros bzz

  • Reply
    cuisine-guylaine
    26 octobre 2010 at 0h06

    Hum, en plus c’est ma confiture préférée, j’en fais toujours provison lors de mes vacances en Corse ! Merci à toi pour cette belle participation ! bises

  • Reply
    llysa
    26 octobre 2010 at 9h51

    merci djouza, un délice!!bonne chance pour le concours, tu mérites bien, bisous

  • Reply
    charoufa
    26 octobre 2010 at 9h26

    hummm tu nous regales avec ces confiture de figues j’adore ce fruit .
    bises charoufa*

  • Reply
    khahina
    26 octobre 2010 at 8h19

    une confiture croustillante et energetique …

    bonne journee

  • Reply
    samya
    26 octobre 2010 at 2h20

    Tres originale cette alliance! Bonne chance pour le concours! Bisous

  • Reply
    ouassila
    26 octobre 2010 at 1h00

    yaatik saha waaaaaa jador la confetur bonne nuit bisousssss

  • Reply
    asma
    26 octobre 2010 at 0h39

    bonsoir
    c nouveau pour moi ,ça a l’air vachement bon et sa donne envie de gouter ,merci pour le partage big big bisous et bonne soirée

  • Laisser un commentaire

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.