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Confiture de figues aux noix

Djouza
55 Commentaires

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Une confiture de figues aux noix,c’est celle que j’ai préparé après la confiture de figues à la cannelle. Toujours avec les figues du jardin. Après avoir apprécié ma tarte aux figues et aux noix qui était vraiment délicieuse, j’ai trouvé que l’association noix figues fonctionnait à merveille et je ne le regrette pas.  C’était mes dernières figues pour cette année.
 

1 kg de figues
800 gr de sucre de canne
1/2 jus de citron
1/2 gousse de vanille grattée
100 gr de noix grossièrement concassées torréfiées
 

confiture de figues aux noix 004 

Lavez et séchez les figues. Coupez les queues, coupez les en deux ou quatre. Mettre dans une marmite et versez le sucre, le jus de citron, la vanille. Couvrir et laissez macérer 4 heures pour moi (ou toute la nuit)
Portez à ébullition en remuant constamment pour que ça ne colle pas dans le fond. Retirez l’écume à la surface chaque fois que nécessaire. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
Réduire le feu, vérifiez la cuisson en versant un peu de confiture dans une assiette. Elle doit se figer. Si ce n’est pas le cas, continuez la cuisson et renouvelez 5 minutes après. Ajoutez les noix torréfiées concassées.
Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés. Fermez les et retournez les jusqu’à complet refroidissement.
 
confiture de figues aux noix 005
 
 

Confiture de figues noix, confiture figues, Confiture maison, Thermomix, Confiture d’été

Résumé
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Nom de la recette
Confiture figues noix
Date
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
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55 Commentaires
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55 Commentaires

RACH 26 octobre 2010 - 9:34

Bonne chance pour le concours !!!

Répondre
touri51 26 octobre 2010 - 7:58

huuuuuum c est pas mal sucre tout ca merci du partage

Répondre
NIKI 26 octobre 2010 - 7:58

Bonjour?

Quel délice ta confiture, figues et noix le top, comme dattes et amandes…
Bonne soirée. BizzzzzzzzzzNIKI.

Répondre
fadela 26 octobre 2010 - 7:22

Un vrai délice à tartiner bravo

Répondre
Linda & Picasso :: 26 octobre 2010 - 1:55

l’année passée j’avais mon figuier pleins de figues vertes et je l’ai faites la confiture mais avec des noisettes grilles pillées …. mais cette année pas une seule figue!! merci la météo snifff
bisous

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oumsheerazade 29 octobre 2010 - 6:25

merci djouz pour ton conseil c’est vrai que je lai fait cuire longtemps et apres jai tester si elle figer
merci pour tout
bisou

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Boudloune 28 octobre 2010 - 7:41

Miam miam,quel délice.
Bisous.
Caro

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ratiba 27 octobre 2010 - 3:43

jolie la confiture djouza merci pour le partage bisous

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sophie 27 octobre 2010 - 12:53

Bonsoir!

Si tu le souhaites et que cela te ferais plaisir je serais ravie que tu participe au swap que j’organise sur le thème de la cuisine, si le coeur t’en dit les inscriptions se font sur mon blog ou via mes mails.

J’espère que tu seras des notres!

bises

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lilousine 27 octobre 2010 - 8:28

magnifique encore une fois, bravo bravo…

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piroulie 27 octobre 2010 - 8:20

Cette confiture a l’air délicieuse
c’est une excellente idée d’associer figues et noix !
bisous

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Flower63 27 octobre 2010 - 5:09

J’aime bien cette élégante touche d’ajouter des noix à la confiture, bravo ma belle !!!

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mentale 27 octobre 2010 - 4:30

hello,

Je passe te faire mon coucou du mercredi,

accompagné d’une grosse bise

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sabrina15 27 octobre 2010 - 3:44

bonne idée de rajouter des noix

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lolo 27 octobre 2010 - 2:32

quelle belle confiture et participation! superbe! bisous

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Eliane 27 octobre 2010 - 1:54

un gros bisous du mercredi ! et comme dab amie *-*

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thierry042 27 octobre 2010 - 1:20

En ce Mercredi ensoleillé et très fraie je passe vous dire un grand bonjour et vous souhaite une très bonne journée

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cajoline 27 octobre 2010 - 9:50

alors j’aime la confiture de figues mais avec les noix quelle riche idée ! merci

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sandra 27 octobre 2010 - 9:32

elle est parfaite!!!

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Cocopassions 27 octobre 2010 - 9:28

Bravo pour ta très belle confiture de saison. L’accord est parfait

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palaisdeslys 27 octobre 2010 - 8:37

Le croquant des noix me plait beaucoup dans la figue!

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fleur d'oranger 26 octobre 2010 - 3:26

Alors ça , ça doit être une vraie tuerie, des figues avec des noix!!! Un délice que tu nous proposes, j’y mangerais qu’à la cuillère…Smile
Merci Djouza pour cette délicieuse recette
Bisous orangés

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kouky 26 octobre 2010 - 1:49

merci pour cette délicieuse gourmandise!! figues et noix!! à tomber!!je craque totalement pour les goûts et les textures!!bises!

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Rachida 26 octobre 2010 - 12:50

C’est un pur délice, yatek assaha pour ce beau partage…….

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red 26 octobre 2010 - 12:31

bonsoir djouza,
une délicieuse et très belle association figues et noix que j’apprécie énormément …. je t’en prends une ou deux cuillères ….
bonne chance pour le concours
bisous et bonne soirée*

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Iris 26 octobre 2010 - 9:36

J’aime beaucoup la confiture de figues, j’en ai fait le week end dernier mais avec des noix, très tentant.
Bonne soirée

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RACH 26 octobre 2010 - 9:34

Bonne chance pour le concours !!!

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sana 26 octobre 2010 - 9:33

elle a l’air délicieuse!!!!

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Doria 26 octobre 2010 - 8:43

Comme elle est belle ta confiture et doit être terriblement délicieuse !
Bisous et bonne soirée,
Doria

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Marishka 26 octobre 2010 - 8:37

Bonjour Djouza
Ça m’a l’air d’être un régal cete confiture ! Hummm !
tout ce que j’aime les figues et les noix !
Bonne soirée et gros bisous Marishka

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touri51 26 octobre 2010 - 7:58

huuuuuum c est pas mal sucre tout ca merci du partage

Répondre
NIKI 26 octobre 2010 - 7:58

Bonjour?

Quel délice ta confiture, figues et noix le top, comme dattes et amandes…
Bonne soirée. BizzzzzzzzzzNIKI.

Répondre
fadela 26 octobre 2010 - 7:22

Un vrai délice à tartiner bravo

Répondre
rosa 26 octobre 2010 - 5:52

wwwaaawww c’est a tombé!!c’est la confiture préféré de mon mari!!bissou!

Répondre
Eliane 26 octobre 2010 - 4:58

Bonjour

des confitures introuvables, merci du partage belle Djouza
Beau mardi
*-*

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mahassine 26 octobre 2010 - 3:56

ta confiture est sublime une vrai petite merveille bravo
bonne chance au concours
bisous))

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oum Elyas 26 octobre 2010 - 2:57

Ah les figues ! J’ai eu la chance d’en déguster de très bonnes pendant notre dernier passage par les montagnes d’Azzefoune, un vrai régal. Alors en confiture avec des noix je dis OUI.
Gros bisous

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ma-ger-de 26 octobre 2010 - 2:47

super bon!! et chez mon homme, ils la font épaissir pour en faire une pate au’ils découpent ensuite, et ils appellent ça le nougat des pauvres….bisous!!

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Azura 26 octobre 2010 - 2:42

Trés trés belle idée que tu as eu là, je donnerais tout pour gouter à ta confiture macha’llah

Et bonne chance pour le concours, bises

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fbriri 26 octobre 2010 - 2:05

Une bonne tartine avec de la confiture et en plus de la confiture de figues/noix quel délice
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

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Linda & Picasso :: 26 octobre 2010 - 1:55

l’année passée j’avais mon figuier pleins de figues vertes et je l’ai faites la confiture mais avec des noisettes grilles pillées …. mais cette année pas une seule figue!! merci la météo snifff
bisous

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bouchra 26 octobre 2010 - 1:08

hum ca doit-etre très bon machaallah ma chère bisous

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melanie 26 octobre 2010 - 12:58

elle est magnifique ta confiture!!!

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Poucinette 26 octobre 2010 - 12:43

belle confiture miam miam !!!!!! bises bises

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la gourmande 26 octobre 2010 - 12:30

hummm vu que la figue et mon fruit préféré, je pense que cette confiture devrait me plaire.
bisous de la gourmande

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mimi 26 octobre 2010 - 12:28

hummmm noix figue sa doit être super bon
bonne idée bravooo
bisous mimi

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thierry042 26 octobre 2010 - 12:23

c’est sous le soleil un peut fraie que je passe vous dire bonjour en vous souhaitant une très bonne journée
une très bonne idée cela doit être bon je nais jamais goûter

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zahra 26 octobre 2010 - 12:21

il y’a quelqu’un chez moi qui raffole de cette confiture !! t’as pas un petit pot pour moi hihi gros bzz

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cuisine-guylaine 26 octobre 2010 - 12:06

Hum, en plus c’est ma confiture préférée, j’en fais toujours provison lors de mes vacances en Corse ! Merci à toi pour cette belle participation ! bises

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llysa 26 octobre 2010 - 9:51

merci djouza, un délice!!bonne chance pour le concours, tu mérites bien, bisous

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charoufa 26 octobre 2010 - 9:26

hummm tu nous regales avec ces confiture de figues j’adore ce fruit .
bises charoufa*

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khahina 26 octobre 2010 - 8:19

une confiture croustillante et energetique …

bonne journee

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samya 26 octobre 2010 - 2:20

Tres originale cette alliance! Bonne chance pour le concours! Bisous

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ouassila 26 octobre 2010 - 1:00

yaatik saha waaaaaa jador la confetur bonne nuit bisousssss

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asma 26 octobre 2010 - 12:39

bonsoir
c nouveau pour moi ,ça a l’air vachement bon et sa donne envie de gouter ,merci pour le partage big big bisous et bonne soirée

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