Falafels libanaises aux pois chiches

Falafel recette libanaise aux pois chiches

Comment préparer des falafels ? ils se présentent en boulettes et sont préparés avec des pois chiches crus et/ou de fèves, et sont ensuite passés en friture pour être proposés en sandwich par exemple dans un pain libanais pita avec des crudités, du houmous etc… Une recette vegan très facile et délicieuse riche en protéines et autres vitamines. En mordant dans un falafel, l’intérieur est […]

Pilon de poulet au four (en marinade)

Recette poulet à l'ail citron et coriandre fraiche

Pilon de poulet rôti au citron Ces pilons de poulet au four est facile à préparer et très délicieux. A la base il s’agit d’une recette libanaise d’ordinaire préparée avec des ailes de poulet marinées dans du citron, ail et de la coriandre et rôti au four.L’avantage c’est que la cuisson des pilons ou cuisses de poulet c’est assez rapide également. […]