Coquilles St Jacques à crème

St jacques à la crème 003

Bonjour, je vous propose cette recette de coquilles Saint Jacques. Accompagnée d’une savoureuse crème aux poireaux. Vous pourrez choisir soit les noix de st Jacques fraîches ou en surgelées. J’ai accompagné ce plat festif avec du riz.

 Recette coquille saint jacques facile

Pour 2 personnes
– 300 gr de St jacques avec le corail
– 1 echalotte
– 1 cuillère à café de fumet de poisson
– 20 cl de crème
– 1 blanc de poireau coupé en rondelle
– Sel, poivre
– Persil

St jacques à la crème 006

 

Faire revenir l’échalotte avec un peu d’huile. Quand il est cuit, rajoutez le poireau coupé en rondelle.
Rajoutez la cuillère de fumet de poisson mélangé avec 1/2 verre d’eau. Laissez cuire. Incorporez les St jacques, la crème. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, poivrez et laissez cuire à feu
doux. Pour finir, ajoutez le persil.

St jacques à la crème 004

Mettre les St jacques dans une coquille et servir très chaud avec une timbale de riz.

St jacques à la crème 001
Bon appétit

50 commentaires sur “Coquilles St Jacques à crème

  1. C’est un incontournable des fêtes … Nous en avons aussi mangé pour le réveillon du 31 ! Tes photos sont très belles et mettent bien en valeur tes assiettes … Bravo !

  2. Bonsoir djouza !!! il est terrible ton plat merci pour ce parage.
    Tous mes meilleurs voeux pour la nouvelle année 2010 à toi et à toute ta famille
    $$$

  3. Je te souhaite ainsi qu’à tes proches une excellente année 2010 remplie de santé, de bonheur, de joies, de réussites, de paix et de sérénité.

    bisous

  4. Waw mais c’est qu’ils sont super appetissant tes St Jacques miam miam …. par contre tu les cuits pendant combien de temps les St Jacques stp ??
    Bizzz

  5. mmmh! très belle recette.
    Tous mes meilleurs voeux, bonheur et santé pour toi et tous tes proches.
    Continues à nous régaler avec tes délicieuses recettes inch’Allah.
    1001 bisoux.

  6. salam!!! et oui cela fais longtemps!! je reviens vers toi pour te souhaiter à toi ainsi qu’à ta belle famille de très bonne fêtes et surtout une belle année 2010 pleins de santé et de bonheur, gros bisous, sarra!

  7. J’adore tout simplement!!
    Je passe te souhaiter une très bonne année, une très bonne santé et tout les moyens pour y contribuer inchaallah. Sans oublier les €€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€

  8. Merci ma très chère Djouza de m’avoir cité dans ton article, je te présente à mon tour tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2010 ainsi qu’à toute ta petite famille, qu’ALLAH les protègent, je suis sincèrement très heureuse de t’avoir retrouvé dans la blogosphère car je t’ai toujours très apprécié lors de nos rencontrent avec la famille Z….I, je te souhaites beaucoup de bonheur, de santé, de prospérité et surtout d’amour, je t’embrasse ma chère Djouza et te dis à l’année prochaine inchallah€€€€€

  9. J’adore les coquilles St Jacques. Merci pour cette belle recette.

    BONNE ANNÉE
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    A l’année prochaine lol !! Pour d’autres recettes .
    Bisou€

  10. J’adore les coquilles St Jacques. Merci pour cette belle recette.

    BONNE ANNÉE
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    Et à l’année prochaine pour d’autres recettes

    Bisou€

  11. salam alykoum,

    mashallah ça donne trop envie! j’aime beaucoup ton blog, ça me donne des idées repas! bisous

  12. une très belle recette très raffinée et très délicieuse
    merci pour ce magnifique partage
    bonne année avec tout le bonheur et la santé incha allah
    bisou $$$$

  13. mais c’est trop arrete je vais plus pouvoir bouger a cause de tes recettes machallah bref on fera un regime plus tard merçi j’essaye des aujourd’hui

  14. salam chère soeur, je viens par ce message pour te souhaiter une bonne année et te remercier à tous ce que tu nous a donné l’année précédente et te souhaiter une bonne continuation. merci

  15. Tu termines très bien l’année avec ces belles coquilles Saint-Jacques à la crème !
    Je te souhaite une très bonne année 2010 avec beaucoup de bonheur, de santé et de créations culinaires !
    Bisous, Doria $

  16. c’est une exellente entree j’adore les st jaques alors a la creme ca doit etre suculent
    aux portes de la nouvelles annee je te souhaite , santé, bonheur, argent et reussite
    bises charoufa et $$$$$ de l’annee

  17. et bain ma chere j’adore sa sa fait longtemps j’en ai pas manger ,
    en faite merci beaucoup pour t voeux le jour au je l’aurai tu sera la premier à le savoir toi et soulef
    a mon tour, je te souhaite une tres bonne année plain de joie , bonheur, prospérité et
    une éxcéllante santé in challah a toi et a toute tas famille bisous ma chere
    cl$$

  18. miamiam! recette à mettre dans mes favoris! merci djouza!!!!!meilleurs voeux pour toi aussi ainsi qu’à toute ta famille! bisous

  19. Merci pour ses belles paroles qui vont droit au coeur.Djouza saches que tu es un personne que j’aime et je respecte bien que je ne te connais pas comme personne mais a travers ton blog ,je sens que que tu as un grand coeur et une grande classe.Tes recettes sont magnifiques et sont faite avec amour.Que cette nouvelle annee 2010 soit pleines de bonheurs ,de sante pour toi et toute ta famille.Je resterai toujours fidele a ton blog que j’adore.Bisous $$$

  20. bonjour djouza,une délicieuse recette,je n’ai jamais gouter les coquilles st jacques ils ont l’air délicieux,je te souhaite a toi et a toute ta famille du bonheur de l’argent et beaucoup de santé c’est le plus important grosse biz.

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