La harcha, ou hercha, est une délicieuse galette de semoule typiquement marocaine. Reconnaissable à son côté sablé et friable, elle offre une texture unique en bouche. Cette recette traditionnelle…
Véritables crêpes américaines Pancakes Voici de délicieuses pancakes crêpes américaines très légères et épaisses. Elles sont préparées pour les brunch ou petits déjeuners américains et s’accompagnent soit en…
Bonjour, j’ai eu l’occasion de préparer ces petits pains roulés farcis pendant la période passée du ramadan. Cette recette est si facile et délicieuse que je vous la propose…
Recette Traditionnelle Algérienne du Gâteau Kaak Glacé On connait bien le kaak nakache tout travaillé à la pince. Voici le kaak glacé ou Ka3k, autrement différent, un gâteau avec un trou…
Beredre ou Beredge Pain mahorais des Comores Aujourd’hui, je vous présente une spécialité mahoraise et comorienne : le beredre, un pain en forme de galette ronde et plate, typique…
Voici donc les Mahjouba ou plus couramment appelées Mhajeb, ces crêpes arabes, préparées à partir de la pâte à msemen et farcis, ici à la viande hachée et sauce bolognaise. Ils…