Voici un récapitulatif de différents modèles de gâteaux pour fête de l’Aid, parmi lesquels vous retrouverez des algériens, des pâtisseries orientales ou arabes, que vous pourriez proposer sur vos…
Je vous propose dores et déjà quelques idées de gâteaux à préparer en prévision de l’Aid qui approche. La pâtisserie algérienne s’étend sur une large gamme de gâteaux…
Comment découper son plateau de baklawa en rosace La baklawa constitue une pâtisserie incontournable présente dans les cérémonies heureuses algériennes. Elle est cuite dans un plat circulaire spécial…
Gateaux algeriens amandes pistaches Bonjour, un de mes gâteaux algériens préparés pour l’Aid dernier. Ce sont des corbeilles d’amandes et pistaches. Pour les réaliser j’ai utilisé la pâte « standard » de nos…
Recette Cake balls, gâteaux sans cuisson au chocolat Ces Cake balls bniwen sont la version algérienne du cake balls américain que l’on connaît bien sur la blogosphère. Ils…
Recette Gâteau Harissa el louz Algérien sans Cuisson Je reviens avec un gâteau Harissa algérien, harissa version moderne. Je l’ai appelé Kalb Laaroussa signifiant « Cœur de la mariée », pour…
Baklawa pate filo amandes noix Voici ma recette rapide de baqlawa algérienne express aux amandes et noix à la pâte de philo, des feuilles très très fines et qui…
Voici l’autre gâteau sec en forme de fleur que j’avais réalisé avec la pâte des gâteaux cigares. J’ai coloré la pâte avec du cacao pour l’une et orange pour l’autre…