El Menkouch (gateaux secs à la farine)

Name: Réussir sa brioche moelleuse et filante pur beurre
Uploaded: 2018-07-19T00:00:00Z
Duration: 7 min 38 s
Channel: Djouza
Description: Recette de brioche au beurre moelleuse, aérienne et filante vraiment facile pétrie au robot kitchenaid.

8 janvier 2008

El menkouch sont de délicieux biscuits secs à la farine et maïzena qui leur donne un fondant incomparable en bouche. Comme beaucoup de gâteau à la confiture, on les colle en deux pièces ensemble avec de la confiture et on décore ensuite avec de la noix de coco. Un gâteau très présent sur les tables des convives lors de mon mariage, pour vous dire combien cette recette est ancienne et ça ne me rajeunit pas …
Je vous laisse suivre le lien pour la recette détaillée

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Article rédigé par Djouza

Gateaux de Aid el Kebir 2008 Elue recette de la semaine par Oranie

19 Commentaires

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amour de cuisine
9 décembre 2008 à 1h50
merci pour la recette, ca apparait que ce gateau est buen fondant.
bisous
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mon univers beaute
21 juin 2010 à 0h53

merci pour ce partage ma chere.
bisous.
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bigmumy
23 décembre 2008 à 0h03

Réponse à Algerienne
Merci pour ton commentaire. Alors, pour le moule je l’ai acheter dans un bazard oriental. Il est blanc avec la forme du moule et dessus une poifgnée pour le tenir
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algerienne
23 décembre 2008 à 9h19

salam aleycoum khouty tes sablés sont sublime jadoreee le moule que tu utilise je le cherche partout tu la trouvé ou?? merciiiii bon courage
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Amedz
11 décembre 2008 à 8h07

aidek mabroukk wa massouude , oukouba lyaammm eljaiiii inchallah bessaha wa takawa
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gourmande70
10 décembre 2008 à 7h00

hummmmmmmmmm j’ai bien aimé tes gateaux,mabrouk l3id.
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Celine
10 décembre 2008 à 1h33

Vraiment tres tres jolies ces petites marguerites ! J’adore ce genre de petits gâteaux !
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thezou
9 décembre 2008 à 1h47

C’est magnifique pour les pupilles, et pour les papilles également,
Je suis allée voir ta recette, mais je dois comprendre que tu utilises pour la décoration un piston ? c’est a dire les embouts décoratifs des seringues patissiére qui ont la double utilisation de seringue pour la créme, et dans laquelle nous pouvons aussi mettre de la pate pour faire des sablés ? (parce que j’ai une seringue piston comme tu dis) mais je ne m’en sert jamais pour la pate, ni pour décorer, et je passe a coté de quelque chose de génialisime je crois …
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nadia
9 décembre 2008 à 0h29

que des gourmandises chez toi!, tes menkouchs sont vraiment tres beaux et tres fondant! tu es tres doueé ma chére! merci. bises
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yasminou
9 décembre 2008 à 9h05

jolie, très jolies!!!
en plus c’est très gourmand!!
comme d’hab bravo!!
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mewmewchou
9 décembre 2008 à 5h03

hummmmmm super dis donc j’adore !!
tu nous fais toujours des merveilles
bisous
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Chris
9 décembre 2008 à 5h01

Qu’est-ce que c’est joli…
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oranie
9 décembre 2008 à 4h45

Encore une petite merveille de notre amie Djouza, au faites, je viens de te taguer, passes faire un tour sur mon blog, bonne journée
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nawel
9 décembre 2008 à 1h28

ca change des sables ordinaire a la confiture ,merci pour la recette.
Bisous
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Nadia
9 décembre 2008 à 1h20

Tbarkallah alik tes marguerites sont superbes. Bravo!
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Palaisdeslys
9 décembre 2008 à 0h35

Elles sont magnifiques ces petites fleurs!!! Et très appétissantes!
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mickymath
9 décembre 2008 à 9h40
wouaaw! elles sont trop belles! biises micky
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Zahra
9 décembre 2008 à 8h50

tes gâteau sont tout beaux ils ont l’air très fondant , j’aime beaucoup , merci pour la recette Djouza
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ceci
8 décembre 2008 à 3h46

Ils sont trop trop beaux….un vrai petit régal

bisous