Cake marbré trop facile au chocolat

 

Recette du cake marbré au chocolat

Voici une recette d’un gâteau ou cake marbré au chocolat avec une belle marbrure à l’intérieur. Son parfum de vanille et chocolat le rend irrésistible. J’ai trouvé la recette sur le site du Chef Simon et que j’ai adoptée pour le moment car ce cake est rapide, facile à faire et vraiment bon, surtout le lendemain. Il suffit de mettre des couches successives de pâte blanche vanillée et chocolat dans votre moule à cake et le tour est joué. Le gâteau gonfle bien et c’est la surprise des marbrures à chaque découpe. Testez le, un bon goûter pour les enfants qui l’apprécieront.
 

 

 
Ingrédients
Pour un moule à cake de 26 cm
– 200 gr de beurre
– 200 gr de sucre (j’en ai mis 180 gr)
– 280 gr de farine
– 4 œufs entiers
– 1 paquet de levure chimique
– Vanille
– 1 cuillère à soupe de cacao amer
 
 

 
Etapes


 
Préparation
1- Placez le beurre mou dans la cuve du robot et ajoutez le sucre. Mélangez l’ensemble.
2- Incorporez le 1^er œuf et mélanger à nouveau. Ajoutez le 2^eme, mélangez et continuer de battre de la même façon jusqu’au dernier œuf.
3- La pâte doit être souple et crémeuse.
4- Tamisez la farine et la levure et mélangez ensemble à petite vitesse.
5- Séparez la pâte en deux. La pâte blanche étant plus importante. Dans l’une rajoutez la cuillère de cacao amer et mélangez. Dans l’autre, l’extrait de vanille liquide ou autre.
6- Répartir la première couche de pâte blanche, lissez. Puis rajoutez la couche de chocolat et lissez et enfin rajoutez la dernière couche de pâte blanche, lissez.
7- Avec un couteau, enfoncez la lame sur toute la longueur du moule.
8- Mettre le gâteau au frais pour 30 min avant d’enfourner. Préchauffer le four à 220°. Mettre à cuire pour 10 min, puis à 180° pour 45 min.