Beignet Sbaa el aroussa {doigts de la mariée}

Beignet algerien sbaa el aroussa 2

Recette Sbaa el Aroussa, gateau de la mariée Sbaa el Aroussa, joli nom pour ces beignets algériens qui au final sont plus apparentés à des gâteaux  : Sbaa el Aroussa signifie doigt de la mariée. Vous connaissez mon addition aux beignets, ces doigts là n’y échappent pas. Une recette de ramadan très appréciée avec un thé. Très faciles […]

Tartelette à la confiture de Framboise

Tartelettes confiture de framboises

De  jolies tartelettes garnies de confiture de framboises fondantes identiques à celles que l’on peut trouver dans le commerce. Ma fille en raffole. La recette est simple et facile. J’ai utilisé un moule en silicone pour réaliser la tartelette. Puis, pour la confiture de framboise, j’ai tamisé la confiture afin de retirer ses graines et obtenir […]

Halwat Tabaa {gateaux secs algeriens a l’emporte-piece}

Gateau algerien Halwat tabaa

Halwat tabaa « halwat tabaa » sont de délicieux petits gâteaux secs algériens de différentes formes badigeonnés de jaune d’’œufs, de sucre en poudre ou vermicelles de couleurs pour la décoration. Chaque famille possède sa recette du halwat tabaa : Un gâteau traditionnel de la pâtisserie algérienne maison très populaire : qui dit populaire dit facile et économique. Découpés avec des emportes-pièces de différentes formes, […]

Makrout el louz gateau algerie

Makrout el louz algérois

Makrout el louz, le raffinement d’Alger la Blanche Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout el louz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, délicat et fondant en bouche le classe dans le top 10 des gâteaux indémodables en Algérie. C’est un gâteau […]

Corne de gazelle aux amandes, gateau algérien

Corne de gazelle aux amandes tcherek mseker gateau algerien

  Corne de gazelle aux amandes fondantes La pâtisserie algérienne possède une belle variété de gâteaux roulés au sucre glace comme ces tcharek mseker, en forme de corne de gazelle que j’aime préparer pour l’Aid.  Ces cornes sont fondantes du fait de leur passage dans l’eau de fleur d’oranger et bien parfumées. Pour changer j’avais fait quelques […]

Gateaux simples et faciles a realiser pour l’aid

Gateaux simples et faciles a réaliser pour l’aid Des beaux gâteaux secs simples et faciles avec finitions rapides, c’est vers ce style de gâteau que l’on s’oriente pour bien faire quand on a beaucoup de sortes différentes à réaliser. Simple parce qu’on est souvent pressée, facile exactement pour les mêmes raisons. Cet index vous regroupe toutes […]