Entremet chocolat caramel beurre salé

Entremet chocolat caramel beurre sale

Entremet chocolat recette au caramel beurre salé Je viens de réaliser que j’avais complètement oublier de vous publier cette recette de ce délicieux gâteau d’anniversaire destiné à mon mari. Un entremet au chocolat et caramel beurre salé : Une recette repérée sur la page de Mounir (gagnant du Meilleur Pâtissier M6-2013). Je l’ai légèrement modifiée sur un passage […]

Spritz recette fondante de Pierre Hermé

Spritz biscuit viennois recette pierre hermé

Recette spritz alsacien Ces petits gâteaux secs spritz sont divins : croustillants et fondants à la fois (un peu comme les cookies). Ces biscuits tomberont à pic pour être dégustés avec une bonne tasse de thé. Vous me connaissez lorsque je mets mon dévolu sur une recette celle ci doit être juste parfaite dans le dosage de ses ingrédients. Faire cette […]

Tiramisu sans oeuf facile

Tiramisu-sans-oeuf facile

Recette Tiramisu sans œuf Le tiramisu qui se prononce « tiramissou » est le dessert que l’on aime préparer car très rapide et que l’ont peut très rarement rater si on suit bien les étapes. Habituellement on mélange le mascarpone avec les œufs, dans cette recette, ils seront remplacés par de la crème fraîche montée en chantilly, ce qui va donner […]

Truffes chocolat gingembre orange

Truffes chocolat gingembre orange confite

Recette truffes au chocolat gingembre A quelques semaines des fêtes, je ne pouvais pas passer à côté des traditionnelles truffes au chocolat. Et c’est en fouillant chez Carnets Parisiens que j’ai trouvé mon bonheur, une ganache chocolat noir parfumée au gingembre et oranges confites enrobée d’un chocolat craquant et cacao amer : Une truffe qui ne […]

Tarte aux noix et fruits secs (caramel beurre salé)

tarte aux noix caramel beurre salé

Recette tarte aux noix Ces petites tartes sont divines, très gourmandes, très riches et au final vraiment très faciles à réaliser : des noix, des fruits secs et du caramel beurre salé. Une météorite calorique pour se faire plaisir pendant cette période de fêtes. C’est avec un restant de pâte sablée maison cuite à blanc la veille dans […]

Le Carrot cake, gateau aux carottes facile

Recette le carrot cake aux carottes

Recette Carrot cake ou carotte cake Le Carrot cake (ou carottes cake) est un gâteau d’épices doux et humide, avec des carottes râpées et fruits secs, recouvert d’un gourmand glaçage au philadelphia. C’est une recette originale typique de chez nos amis anglo-saxons et américains et aurait été élu dessert favori des anglais. Depuis l’avoir goûté chez Starbucks avec mon café, […]

Marbré chocolat en poudre vanille

Recette gateau marbré chocolat

Recette gateau marbré chocolat vanille Les choses les plus simples sont souvent les meilleurs tel ce savoureux gâteau marbré au chocolat bien moelleux. Blogueuse culinaire n’a pas que des avantages, surtout auprès de mes filles qui sont devenues très exigeantes et ont la critique olé olé. Pour ne pas les décevoir,  je leur prépare souvent ce gâteau. […]