Moules mouclade au curry (sans vin)

Moules mouclade au curry et curcuma sans vin

Mouclade au curry sans vin Je vous propose un plat raffiné bon marché très proche des moules marinières et assez rapide à préparer (dans sa cuisson), c’est la moule mouclade sans alcool : Sétoise, charentaise ou saintongeaise, leur dénominateur commun c’est que ces moules sont nappées d’une sauce à base de jus des coquillages, d’échalotes, ail, persil avec […]

Crevettes sautées a l’ail et poivron

Crevettes sautées à l'ail et poivrons

Crevettes sautées a l’ail et au poivron Une recette facile de crevettes sautées à l’ail et poivrons, très savoureuse. Si vous aimez l’ail comme moi vous aimerez ces crevettes à décortiquer qui vont sauter à la poêle. Je sens encore l’odeur de l’ail dans la maison. Ce qui était un peu long, c’était de décortiquer et nettoyer […]

Oeuf cocotte au four lardons camembert

Oeuf cocotte lardons camembert 3

Oeuf cocotte Voici une idée de recette très facile à préparer c’est l’œuf cocotte, que l’on cuit au four en ramequin, ou cocotte miniature, pour une entrée savoureuse. Des œufs cocotte aux lardons de dinde et camembert. Un véritable régal. Pour la préparation de cette recette, il vous faudra que quelques ingrédients : des œufs, quelques dés de lardons et […]

Croustillant de cabillaud aux petits légumes

Voici une recette de poisson que j’ai l’habitude de préparer : un cabillaud aux petits légumes enfermé dans une pâte feuilletée.  Mais pour le feuilleté, j’ai utilisé la technique de Mariellen qui nous avait préparer un poisson d’avril aux pommes. Sa technique m’avait beaucoup plu. – 1 pâte feuilletée – 1 pomme de terre de taille moyenne – […]