Poulet barbecue marinade à l’indienne

Escalope de poulet grillée au barbecue marinade à l'indienne

Poulet barbecue aux épices indiennes Bonjour, c’est un voyage virtuel que je vous propose de faire avec la préparation de ce poulet grillé cuit au bbq (barbecue) avec des saveurs indiennes. Une recette estivale en vue des beaux jours, à proposer lors d’un barbecue. Rapide et facile à réaliser, il suffira de laisser mariner votre poulet quelques heures ou une nuit […]

Mayonnaise sans oeuf facile

Recette mayonnaise sans oeuf

Recette Mayonnaise sans œuf et très ferme   Quand vous aurez testé cette recette de la mayonnaise maison sans œuf, elle deviendra une belle alternative à celle vendue dans le commerce. Facile et rapide, cette sauce mayo est préparée en quelques minutes et se révèle très ferme, onctueuse et parfumée. Idéale en cette période pour accompagner […]

Galette ou crêpe turque (gozleme viande hachée)

Crêpes turques ou galettes gozleme à la viande hachée

Crêpe turque gozleme à la viande hachée Une destination que j’affectionne tout particulièrement pour sa cuisine, c’est la Turquie avec aujourd’hui une autre recette de Gözleme :  une galette ou crêpe turque farcie à la viande hachée. Pour la comparer, je vous nommerai les mhadjeb pour la finesse de la pâte et en plus légère. Ensuite pour la farce il […]

Cherbet, boisson citronnée algérienne

Cherbet au citron limonade

Recette cherbet, boisson citronnée algérienne Le cherbet elkaress est une délicieuse boisson fraîche algérienne désaltérante à base de citron, sucre et légèrement acidulée que l’on retrouve sur nos tables du Ftour pendant le Ramadan. Durant ce mois, la ville de Boufarik près d’Alger devient la destination préférée des jeûneurs, car elle produit la meilleure limonade […]