Recette guacamole maison

purée d'avocat mexaine

Guacamole recette maison Voici la recette facile et rapide d’un délicieux guacamole maison, une spécialité venue tout droit de la cuisine mexicaine. Une préparation savoureuse à base de chair d’avocats mûrs écrasés, de piment jalapeño, coriandre fraîche, oignon, tomate et jus de lime (citron vert), recette intégrante de la cuisine internationale et américaine proposée en tant que condiment. Cette purée d’avocats très […]

Tortilla mexicaine, galette pour fajitas

Tortillas mexicaines galette

  Tortilla mexicaine, pain mexicain Voici une recette des galettes mexicaines (les tortillas). Elles sont rapides et vraiment délicieuses. C’est la base des fajitas ou tacos sandwich tex mex à base de poulet, viande, poivrons, oignons, salade et d’épices. La recette originale des vraies galettes tortillas est à base de farine de maïs mais je les trouve […]

Guacamole maison, purée d’avocat

Guacamole maison, purée d'avocat

Le guacamole est une préparation de la cuisine mexicaine à base d’avocats mûrs, piment frais, coriandre fraîche, oignon, tomate et jus de citron vert. Elle sert d’accompagnement à de nombreux plats. Une vraie purée d’avocats qui se sert très très frais en entrée avec des tortilla chips et une bouteille de tabasco pour ceux qui l’aime bien relevé. On le retrouve comme assaisonnement […]