La mahjouba, aussi appelée mhajeb de Biskra, est une spécialité authentique et typique d’Algérie. Contrairement au msemen nature ou à d’autres galettes connues dans le Maghreb, la mahjouba se……
Recette Tajine de Poulet aux Oignons Confits Le tajine de poulet aux oignons caramélisés et raisins secs, c’est un peu comme un voyage dans ma mémoire, un retour au……
Découvrez la Tarte Rustique Salée aux Tomates et Oignons, une recette gourmande qui allie la simplicité des ingrédients à un goût authentique. Parfaite pour un repas en famille ou……
Recette de Soupe aux pois cassés Bissara Je vous propose une soupe aux pois cassés (ou abissar en berbère avec les fèves cassées, bissara en Darija), hyper onctueuse et……