Harira marocaine, soupe traditionnelle

Recette soupe Harira marocaine

Recette Harira marocaine facile  Nous faisons une halte culinaire au Maroc avec la Harira très consistante et savoureuse qui est devenue au fil des siècles, la soupe marocaine traditionnelle la plus consommée au Ftour à la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan. Seulement, connait-on véritablement les origines de la harira ? Plusieurs hypothèses se croisent dont […]

Harcha marocaine au yaourt et fleur d’oranger

Galette Harcha fleur d'oranger

Recette harcha marocaine facile au yaourt Je vous propose une version sucrée de mini Harcha (el Harcha bi asmid), galette de semoule très populaire de cuisine marocaine très présente au petit déjeuner marocain ou au goûter. Une recette économique, rapide et facile à faire avec du yaourt et parfumée à l’eau de fleur d’oranger à déguster avec un […]