La cuisine algérienne possède un patrimoine culinaire très riche à la hauteur du pays. Des recettes ancestrales du terroir, transmises de mères en filles afin de perdurer ses traditions.
Recette chakhchoukha de M’sila La chakhchoukha est un plat algérien familial et festif. On trouvera plusieurs versions différentes de préparer ce plat…
Tlitli recette algérienne aux langues d’oiseaux Le tlitli est un plat algérien à base de petites pâtes : les langues d’oiseaux. ce…
La recette du couscous d’orge kabyle Un couscous que l’on affectionne beaucoup en Kabylie pour son côté rustique et véritable produit du…
Salade kabyle hmiss de poivrons tomates grillés Ifelfel, Hmiss est une savoureuse salade de poivrons et tomates grillés. Une recette algérienne connue…
Bonjour, voici une recette délicieuse que l’on retrouvera sur nos table du Souhour durant ce Ramadan 2016, c’est le couscous Mesfouf ou…
Un tajine de blettes ou bette à carde (طاجين دي بات) un plat algérien composé des côtes et des feuilles de blettes préparé…
Recette de soupe algérienne au blé concassé et poulet La Chorba est la soupe du Maghreb que l’on affectionne beaucoup au Ramadan. La recette…
Recette tikerbabine Tiasbanine ou tikerbabine kbayal est un plat familial typique et une recette traditionnelle de la cuisine kabyle (Petite kabylie…
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