Griwech version tressée

Recette griwech comme une tresse

Recette griweche tressé Me revoilà avec une recette différente et simplifiée du griwech, pâtisserie algérienne miellée que l’on apprécie énormément au Ramadan et dans les fêtes.  Il est tressé contrairement à celui en épis. Pour toutes celles qui n’arrivaient pas avec l’épis, vous apprécierez cette méthode. La rapidité d’exécution est divisée par deux  et le résultat très esthétique.  Moi […]

Harissat el louz / gateau algerien glace aux amandes

Harissat bel louz / gâteau aux amandes

Je vous propose une nouvelle version de Harissa el louz (bel louz : aux amandes),  un gâteau à la pâte d’amandes dont  le glaçage apporte une touche de raffinement. Au goût ils sont vraiment délicieux. Pour les comparer, je dirais qu’ils se rapprochent des calissons d’Aix en pâte d’amande. Bien fondants et agréablement parfumés, cette recette […]

tcharek aryane amande pistache

tcharek aryane amande et pistache

 Tcharek moderne amande pistache Bonjour, il ne se passe pas une fête de l’Aîd sans tcharek aryane. Ceux que je vous présente aujourd’hui avaient été préparés pour l’Aîd 2012. Pour changer du modèle traditionnel aux amandes, j’ai fait un mixe amande et pistache pour changer de goût et donner de la couleur à votre assiette.      […]

Gateau lacé aux amandes

Gateaux algeriens entrelaces aux amandes

  Bonjour. Voilà la recette de ce gâteau algérien que j’ai imaginé et beaucoup aimé. Il s’agit d’une farce aux amandes parfumée à l’orange et citron et entrelacée d’une pâte d’amandes 2 couleurs du commerce ou maison. Je vous dirais qu’une seule chose : ils sont vraiment délicieux et agréablement fondants. Alors cette recette a été […]